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Recettes traditionnelles

Gâteau aux pommes et raisins secs

Recette Tarte aux pommes et raisins secs du 06-10-2014 Mis à jour le 30-09-2018 Une autre tarte aux pommes, cette fois un peu différente, une tarte aux pommes et raisins secs mis directement dans la pâte et vous savez les nouvelles? Ma maman m'a demandé la recette pour la faire aussi ... et je connais la satisfaction!
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Recettes insolites

Muffins à la polenta

Recette de muffins à la polenta du 06-03-2019 Les muffins à la polenta sont une recette très facile à réaliser et vraiment savoureuse! En réalité c'est une réinterprétation de la polenta concia, préparée puis passée au four dans les moules à muffins, donc si vous pouvez parfois utiliser cette recette aussi comme idée de recyclage ;-) En plus d'être rapides et délicieux, ces muffins sont aussi très polyvalents, car on peut vraiment les farcir comme on préfère: cette fois j'ai opté pour une combinaison très classique à base de champignons, puis en ajoutant du stracchino pour changer des fromages plus typiquement associés aux champignons.
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Dernières recettes

Verrine à la mousse au chocolat et aux fraises

Recette de verrine à la mousse au chocolat et aux fraises du 14-05-2012 Mise à jour le 06-06-2016 Les verrines sont des petits bols / verres, mais en cuisine le terme verrine est utilisé pour désigner les desserts réalisés en superposant les ingrédients dans de petits verres. L'autre dimanche j'avais très peu de temps mais je voulais un régal pour l'après-déjeuner et j'ai improvisé cette recette pour mon mari et moi en alternant une couche d'amaretti avec une mousse au chocolat blanc sans œufs et fraises, un délicieux mélange de saveurs!
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Recettes insolites

Foie vénitien

Recette de foie vénitien du 28-09-2016 Mis à jour le 30-07-2018 Le foie vénitien est un plat typique de la cuisine régionale vénitienne, les ingrédients sont très peu nombreux et la bonté du plat réside dans l'équilibre des saveurs qui est créé entre le foie et les oignons. Comme beaucoup le savent, je ne suis absolument pas un amoureux du genre, mais ma maman m'a suggéré à plusieurs reprises d'essayer la recette et de goûter le plat avec l'espoir qu'au fil des années, j'avais changé de goût à ce sujet.
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Les meilleures recettes

Tomates farcies au maquereau

Tomates farcies au maquereau Recette du 18/07/2017 Les tomates farcies au maquereau peuvent être servies à la fois en entrée ou en plat principal. La recette est vraiment simple mais aussi très rapide, il suffit de priver la grosse tomate de sa pulpe, de la mettre au four pendant 5 minutes puis de la farcir avec les ingrédients restants.
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Recettes traditionnelles

Pain farci

Recette de pain farci du 01-07-2015 Mis à jour le 04-07-2016 Ce pain farci est une vraie bombe! J'ai vu une vidéo facebook et comme d'habitude, j'étais intriguée et j'avais envie de l'essayer aussi et après l'avoir testée, la voilà, comme je l'ai fait. En plus du très bel effet scénique, le pain préparé de cette manière est très savoureux et une fois dégusté, vous aurez envie de le refaire à la première occasion;) En plus de la recette, je vous laisse également un petit tutoriel vidéo pour réaliser ce pain farci.
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