Recettes traditionnelles

Mangez propre avec Paleo Pro Lexi Davidson

Mangez propre avec Paleo Pro Lexi Davidson


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Alexis Kornblum Davidson est le talent derrière le célèbre blog culinaire La cuisine propre de Lexi. Elle est particulièrement connue pour ses recettes sans gluten et paléo et son approche pratique des régimes amaigrissants modernes, qui permettent d'atteindre la santé et le bonheur grâce à un concept simple : une alimentation saine.

Son nouveau livre de cuisine, La cuisine propre de Lexi : 150 délicieuses recettes paléo-friendly pour nourrir votre vie, dont la sortie est prévue pour le 8 novembre, s'inscrit dans la continuité de cette approche de l'alimentation complète et de la santé.

Le repas du jour a mis la main sur six recettes du nouveau livre de Davidson à figurer sur le site, notamment la courge musquée caramélisée, le saumon au beurre d'herbes avec tomates et haricots verts, et ses meilleures crêpes paléo moelleuses.

Nous avons également discuté avec Davidson pour en savoir plus sur son blog, son livre et son amour de la cuisine. Continuez à lire ci-dessous pour en savoir plus.

Le Repas Quotidien : Quelle est votre philosophie de la cuisine ?

Lexi Davidson : Ma philosophie est simple : lorsque vous cuisinez avec de vrais aliments riches en nutriments, vous vivrez une vie plus fructueuse, saine, pleine d'énergie et globalement heureuse ! Mon objectif est de rendre l'alimentation saine accessible (et amusante) pour chaque type de cuisinier dans la cuisine.

Comment cela vous a-t-il inspiré les recettes que vous avez choisi d'inclure dans ce livre ?

Ma philosophie de la cuisine est essentiellement ce qui m'a inspiré pour écrire ce livre, mais quand je me suis assis pour choisir mes meilleures recettes, ma philosophie est vraiment entrée en jeu. Mon objectif avec le livre est de donner à mes lecteurs la possibilité de faire des choix alimentaires éclairés, de réussir leur cheminement vers la santé et, surtout, de vraiment profiter de l'heure des repas. Tous ces facteurs m'ont inspiré à créer des recettes vraiment bonnes et simples que chacun peut réussir dans sa propre cuisine à son propre rythme. Vous ne trouverez pas de recettes trop compliquées avec un million d'ingrédients que vous ne pouvez pas trouver dans vos épiceries ou marchés locaux parce que ce n'est tout simplement pas réaliste. Je voulais que ce livre soit utilisé quotidiennement pour les repas, pour les vacances et pour toutes les occasions ! Ce livre est bien plus qu'une poignée de recettes saines ; c'est aussi une question d'équilibre. Il propose des friandises sucrées et des cocktails, et tout le reste pour que vous puissiez manger sainement et aussi vous faire plaisir quand vous le souhaitez.

Quel est ton préféré recette dans le livre et pourquoi?

Oooh, c'est dur ! J'adore les gaufres et les crêpes, et le One-Pan Arroz Con Pollo. J'aime la façon dont les gaufres et les crêpes sont totalement la «vraie affaire», et j'aime les saveurs traditionnelles de l'Arroz Con Pollo et à quel point c'est simple à préparer !

Comment espérez-vous que les lecteurs utiliseront ce livre, et qu'espérez-vous qu'ils en retiennent ?

J'espère que mon livre de cuisine aidera les lecteurs à préparer des repas simples mais vraiment délicieux sans se sentir submergés dans la cuisine. J'espère qu'ils enlèveront cette alimentation saine pouvez être amusant et excitant, et espérer qu'ils verront - et ressentiront - les avantages dans leur vie quotidienne en le faisant.

Autre chose que vous aimeriez partager ?
Je suis tellement excitée que tout le monde mette enfin la main sur ce livre - en tant que livre de cuisine et en tant que ressource remplie de guides et de trucs et astuces ! Ce livre de cuisine transcende les étiquettes diététiques ; il s'adresse à tous ceux qui aiment préparer de délicieux repas qui satisferont tous les palais et toutes les envies. Restez à l'écoute pour des séances de dédicaces, des démonstrations culinaires et plus encore dans les villes près de chez vous ! Plus d'informations sur le livre ici.


30 plats principaux pas chers paléo repas

Semble familier? Je connais. J'y suis allé. Le paléo PEUT être cher, mais le SAD (régime américain standard) aussi. N'IMPORTE QUEL régime ou mode de vie peut être coûteux.

L'USDA utilise les données nationales sur l'apport alimentaire et les informations sur les prix des produits d'épicerie pour calculer les différents coûts d'une alimentation saine à la maison. Les derniers chiffres pour une famille de quatre membres : un plan alimentaire économe, 146 $ par semaine un plan alimentaire à faible coût, 191 $ par semaine un plan à coût modéré, 239 $ un plan libéral, 289 $ par semaine. Certains déchets alimentaires sont intégrés à ces coûts (source).

Alors, soyons réalistes. Regardez ces chiffres. TOUTE la nourriture a augmenté & pas seulement Paléo. Dans quelle catégorie appartient votre famille ? Voulez-vous manger dans le plan économe, à faible coût, à coût modéré ou libéral? Lequel pouvez-vous vous permettre ?

La plupart des Américains ne peuvent se permettre que le budget à faible coût. Je sais que c'est là que je tombe. Mon budget pour ma famille paléo est de 200 $ par semaine, je suis donc toujours à la recherche de repas familiaux paléo à bas prix pour tirer le meilleur parti de notre budget.

Voici donc quelques-uns de mes repas paléo préférés à petit budget pour une famille !


30 plats principaux pas chers paléo repas

Semble familier? Je connais. J'y suis allé. Le paléo PEUT être cher, mais le SAD (régime américain standard) aussi. N'IMPORTE QUEL régime ou mode de vie peut être coûteux.

L'USDA utilise les données nationales sur l'apport alimentaire et les informations sur les prix des produits d'épicerie pour calculer les différents coûts d'une alimentation saine à la maison. Les derniers chiffres pour une famille de quatre membres : un plan alimentaire économe, 146 $ par semaine un plan alimentaire à faible coût, 191 $ par semaine un plan à coût modéré, 239 $ un plan libéral, 289 $ par semaine. Certains déchets alimentaires sont intégrés à ces coûts (source).

Alors, soyons réalistes. Regardez ces chiffres. TOUTE la nourriture a augmenté & pas seulement Paléo. Dans quelle catégorie appartient votre famille ? Voulez-vous manger dans le plan économe, à faible coût, à coût modéré ou libéral? Lequel pouvez-vous vous permettre ?

La plupart des Américains ne peuvent se permettre que le budget à faible coût. Je sais que c'est là que je tombe. Mon budget pour ma famille paléo est de 200 $ par semaine, je suis donc toujours à la recherche de repas familiaux paléo à bas prix pour tirer le meilleur parti de notre budget.

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Voir la vidéo: Santiago with Lexi (Mai 2022).