Recettes traditionnelles

Recette Carrés de potiron et noix

Recette Carrés de potiron et noix


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recettes
  • Type de plat
  • Gâteau
  • Galettes de légumes
  • Gateau à la citrouille

Ce sont les desserts parfaits à tout moment de la journée. Servir avec de la crème fouettée, si désiré.

79 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne : 24 carrés

  • Base
  • 125g de farine nature
  • 40g de flocons d'avoine
  • 110g de sucre mou brun foncé
  • 110g de beurre non salé
  • Couche de citrouille
  • 2 blancs d'oeufs
  • 500 g de purée de potiron
  • 350 ml de lait évaporé
  • 150g de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus
  • Garniture
  • 65g de noix concassées
  • 110g de sucre mou brun foncé
  • 30 g de beurre non salé
  • 250 ml de crème fouettée (facultatif)

MéthodePréparation :25min ›Cuisine :50min ›Prêt en :1h15min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Vaporiser ou graisser un moule de 23x33cm ou similaire.
  2. Mélanger la farine, les flocons d'avoine, la cassonade brune et le beurre. Presser dans l'étain; cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. Dans un grand bol en métal profond, battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics mous.
  4. Mélanger ensemble la purée de citrouille, le lait évaporé, les blancs d'œufs, le sucre, le sel, la cannelle, le gingembre et les clous de girofle. Verser dans une caisse à pâtisserie; cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
  5. Mélanger les noix hachées, la cassonade brune foncée et le beurre. Saupoudrer la garniture sur la crème pâtissière et cuire 15 minutes supplémentaires. Retirer du four et laisser refroidir. Couper en carrés et garnir de crème fouettée, si désiré.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(95)

Avis en anglais (69)

par maman bénie

Vérifiez s'il vous plaît… vous allez penser que vous venez de terminer votre thèse dans un restaurant chic quand vous faites ces carrés de citrouille ! Mon mari est amoureux de cette recette, tout comme moi. S'il vous plaît, n'apportez aucun changement lorsque vous l'essayez pour la première fois, absolument aucun n'est nécessaire ! Merci pour la recette !!!-06 sept 2007

par LISACAM

Ces carrés sont délicieux. Un peu frappé autour de Thanksgiving. J'ai doublé la recette et essayé de cuisiner dans une poêle 9X13 et cela n'a pas bien fonctionné. J'ai dû cuisiner environ 25 minutes de plus que prévu pour que la crème prenne, mais à ce moment-là, l'extérieur était trop cuit. C'est une excellente recette, mais la prochaine fois, je m'en tiendrai à des lots uniques.-11 octobre 2004

par RCKim

Je préfère le servir chaud, tandis que la garniture est agréable et croustillante, comme dessert dans l'assiette. Il est excellent avec de la crème fouettée ou une garniture non laitière et reçoit des critiques élogieuses à chaque fois. Pour gagner du temps, je ne sépare pas les œufs. Au lieu de cela, je mélange les œufs entiers avec le reste des ingrédients de la crème pâtissière et je bats pendant 2 minutes. Aussi, j'aime doubler la garniture. Dessert parfait par temps froid !-13 déc. 2007


Rien ne vaut un Bien pour vous régal d'automne.

Ces barres de citrouille sans gluten regorgent de graisses saines pour le cœur à partir de farine d'amande et de beurre de noix. Ils sont aussi naturellement sucré avec du sirop d'érable et infusé de purée de citrouille riche en nutriments. Les épices pour tarte à la citrouille ajoutent une saveur d'automne par excellence et les pépites de chocolat ajoutent une couche de douce décadence.

Ces barres ne prennent que 10 minutes préparer, et 30 minutes cuire. Vous ne pouvez vraiment pas faire plus facile pour les produits de boulangerie faits maison.

Dégustez ces barres comme collation à la mi-journée ou pour satisfaire une dent sucrée. Les enfants et les adultes adoreront leur texture moelleuse et leur saveur de citrouille. Ils sont rapidement devenus un favori d'automne ici!


Faire les croustillants aux noix :

Tout d'abord, obtenez vos noix hachées et grillées.

Ensuite, mélangez-les avec juste un peu de romarin frais et de cassonade, de poivre noir, de sel et de beurre. C'est juste un soin de spa essentiel aux noix, vraiment. Essayez de ne pas tous les manger chauds dans la poêle parce que WOW.

Fait amusant : les noix sont une source incroyable d'acides gras oméga-3 qui sont importants pour votre corps et votre cerveau, et peuvent aider à combattre des choses comme la dépression et l'anxiété, et l'inflammation, et une variété d'autres choses. La nourriture est tellement incroyable.


Quelle est la différence entre la farine d'amande et la farine d'amande?

La farine d'amandes est généralement fabriquée à partir d'amandes blanchies dont la peau a été retirée et est broyée plus finement que la farine d'amandes, qui contient généralement encore les peaux et a une mouture plus grossière.

Vous pouvez utiliser de la farine d'amande ou de la farine d'amande dans cette recette de barres de citrouille céto.


  • 1 tasse (120 g) de farine tout usage
  • 1/2 tasse (45 g) de flocons d'avoine à l'ancienne
  • 3/4 tasse (135 g) de cassonade tassée, séparés
  • 1/2 tasse (120 g) de beurre non salé, ramolli
  • 3/4 tasse (150 g) de sucre granulé
  • 1-15 onces. (425 g) boîte de purée de citrouille
  • 1-12 fl. once. (354 ml) boîte de lait évaporé
  • 2 gros oeufs
  • 2 1/4 cuillères à thé (11,25 ml) d'épices pour tarte à la citrouille
  • 1/2 tasse (75 g) de pacanes, hachées
  1. Préchauffer le four à 350°F (176°C).
  2. Dans un batteur sur socle, mélanger la farine, les flocons d'avoine, 1/2 tasse de cassonade et le beurre. Battre à basse vitesse pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange semble friable. Presser le mélange d'avoine au fond d'un moule non graissé de 13 x 9 pouces.
  3. Cuire au four pendant 15 minutes.
  4. Dans un grand bol, fouetter ensemble le sucre granulé, la citrouille, le lait évaporé, les œufs et les épices pour tarte à la citrouille jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés. Verser le mélange de citrouille sur la croûte.
  5. Cuire au four pendant 20 minutes.
  6. Pendant ce temps, mélanger les pacanes et le reste de cassonade dans un petit bol. Saupoudrer la garniture aux pacanes sur la garniture. Poursuivre la cuisson 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir complètement dans le moule sur une grille. Couper en barres.

Biscotti à la citrouille et aux noix

Avez-vous célébré la Journée nationale du café lundi ? Oui, il y a des vacances pour nous, buveurs de café, d'avoir une excuse pour préparer quelques tasses de plus.

Laissez aux réseaux sociaux le soin de vous informer qu'il y a une journée consacrée à la célébration du café. Aussi drôles que soient ces vacances, je n'ai aucune honte à prendre le train en marche et à préparer une tasse ou deux supplémentaires pour celle-ci !

J'aime le café! La façon dont je le bois ces jours-ci, vous pensez que je le bois depuis des années. Eh bien, à vrai dire, j'ai commencé à en boire après la naissance des jumeaux il y a quelques années. Tout a commencé avec une tasse le matin et maintenant, c'est plusieurs le matin, une l'après-midi et une ou deux le soir. Aïe ! J'adore un bon café au lait ou de la crème parfumée et un peu de sucre dans ma tasse, mais honnêtement, j'en ai au point où si le café est bon, donnez-le moi noir ! Je dois juste l'avoir !

Donc, pour célébrer la Journée nationale du café, je me suis senti obligé de boire tasse après tasse toute la journée et j'ai pensé que j'avais besoin d'un petit en-cas pour accompagner toutes ces tasses.

Quand je pense biscotti, je pense café. Et quand je pense au snack parfait pour accompagner mon café, je pense au biscotti. Donc, un gros lot de biscotti était définitivement une priorité lundi alors que je sirotais et célébrais.

Comme c'était l'automne et que mes envies de citrouille étaient au rendez-vous, j'ai décidé de préparer un lot de cet incroyable biscotti à la citrouille et aux noix.

Ce n'est pas un biscotti ennuyeux, mes amis. Il est composé de vraie citrouille, de noix croquantes, de farine de blé entier copieuse et de la quantité parfaite de douceur pour accompagner une tasse d'infusion forte.

Les biscotti nécessitent un peu plus de temps de cuisson parce que vous le voulez bon et croustillant, donc il résiste bien pour tremper dans le café, mais à part ça, c'est assez simple et hellip

Et tout simplement délicieux ! Déplacez-vous sur les garçons, ce biscotti est fait de sucre et d'épices et tout est bon ! ??

icône de coeur solide coeur solide


Carrés d'avoine à la citrouille et aux noix avec glaçage à la cannelle

Rendement: 9 carrés

Temps total: 30 minutes

Ingrédients:

Carrés :
2 tasses d'avoine entière
1 c. cannelle
1 c. épices pour tarte à la citrouille
1/2 c. sel
1/4 tasse de noix hachées (je recommanderais peut-être de doubler cela, surtout si vous aimez les noix)
1 tasse de purée de citrouille
2 c. extrait de vanille
1/4 tasse de compote de pommes
3 cuillères à soupe. mon chéri
1/2 tasse de cassonade

Glaçage:
3 c. lait (j'ai utilisé 2%)
1/4 tasse de sucre en poudre
1/4 c. extrait de vanille
1/4 c. cannelle

Instructions:

Préchauffer le four à 350. Vaporiser généreusement une plaque à pâtisserie 8×8 et réserver.
Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, la cannelle, les épices pour tarte à la citrouille, le sel et les noix. Mettre de côté. Dans un autre bol, mélanger la citrouille, la vanille, la compote de pommes, le miel et la cassonade. Bien mélanger. Versez le liquide dans les ingrédients secs. Bien mélanger jusqu'à ce que le tout soit combiné.

Presser le mélange dans le moule préparé et cuire au four pendant 40-45 minutes. Le milieu sera toujours élastique. Laissez reposer le moule pendant 20 minutes avant de couper.

Préparez le glaçage en mélangeant le lait, le sucre en poudre, la cannelle et la vanille dans un petit bol. Mélanger avec un petit fouet ou une fourchette jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Arrosez les carrés selon vos envies.

Couper en carrés.


Résumé de la recette

  • ½ tasse de beurre, ramolli
  • ½ tasse de cassonade
  • 1 tasse de farine tout usage
  • ½ tasse de flocons d'avoine
  • 2 oeufs
  • ¾ tasse de sucre blanc
  • 1 (15 onces) boîte de citrouille
  • 1 boîte (12 onces liquides) de lait évaporé
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • ½ cuillère à café de gingembre moulu
  • cuillère à café de clous de girofle moulus

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Dans un bol moyen, battre en crème le beurre et la cassonade. Mélanger à la farine. Incorporer les flocons d'avoine. Presser dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Cuire au four préchauffé 15 minutes, jusqu'à ce que le tout soit pris.

Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre blanc. Incorporer la citrouille et le lait évaporé. Mélanger le sel, la cannelle, le gingembre et les clous de girofle. Verser sur la croûte cuite.

Cuire au four préchauffé 20 minutes, jusqu'à ce que le tout soit pris. Laisser refroidir avant de couper en carrés.


Carrés à la citrouille et aux noix

Qui n'a pas besoin d'une autre recette de citrouille pour les vacances? Quand j'ai trouvé cette recette, je ne cherchais pas vraiment une autre recette de gâteau, mais j'ai décidé de l'essayer et je l'ai emmenée pour créer un cercle avec mes dégustateurs experts. Je dois omettre que je ne l'ai pas essayé car je suis toujours sur ce régime. Mais, j'ai eu le pouce de tous ceux qui ont essayé le gâteau et il était parti bien avant que nous ayons rompu pour le déjeuner.

Maintenant, j'aurais aimé avoir essayé le gâteau. J'ai déjà fait ça, au régime, je fais quelque chose de délicieux et je ne l'essaierai pas. C'est fou et j'ai besoin de me changer et au moins de prendre une bouchée des desserts que je fais.

Avoir 70 ans (wow) ce mois-ci m'a donné envie de ne pas abandonner les bonnes choses qui pourraient passer sous mon nez et qui pourraient ne pas entrer dans ma bouche. Ainsi, le jour de mon anniversaire, je suis allé chez Crave cupcake et j'ai acheté un magnifique cupcake saupoudré de chocolat et même si je n'ai pas tout mangé, j'ai pris la plus grosse moitié du gâteau et j'ai donné à mon mari un plus petit morceau. Il reçoit des bonbons tout le temps, alors pourquoi devrait-il avoir la plus grosse portion de mon gâteau d'anniversaire.

Le glaçage de ce gâteau contient du sirop d'érable et si vous souhaitez ajouter un peu de cannelle au glaçage, vous obtiendrez un délicieux glaçage épicé. Les raisins secs dorés et les noix sont faits pour cette gâterie à la citrouille. J'espère que vous l'essayerez pendant les vacances.

SOUFFLE DU PASSÉ : Si vous n'avez pas essayé mon gâteau aux prunes au sucre, il doit figurer sur votre liste pour vos pâtisseries de vacances.

Tous les ingrédients dont vous avez besoin pour ce gâteau épicé.

Battre l'huile et les sucres ensemble.

Ajouter les œufs, un à la fois et battre pour combiner.

Ajouter le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et les épices.

Incorporer les noix et les raisins secs.

Étendre dans un moule 9 x 13″ graissé et fariné. Cuire à 350 pendant environ 25 minutes. Vérifiez avec un testeur de gâteau pour vous assurer que c'est fait avant de retirer du four.


Comment faire la meilleure recette de carrés de citrouille de tous les temps

Ingrédients

  • 1 paquet d'un mélange à gâteau vanille ou vanille française
  • 1 boîte de pouding instantané Jell-O à la vanille ou à la vanille française
  • 1 cuillère à café d'épice de citrouille
  • 2 cuillères à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 tasse d'huile végétale
  • Boîte de 30 onces de citrouille pure (pas de mélange pour tarte à la citrouille)
  • 3 oeufs

Instructions

  1. Préchauffez le four à 350 degrés.
  2. Mélanger tous les ingrédients secs ensemble dans un bol.
  3. Ajouter les ingrédients humides&ndashoil, la citrouille et les œufs&ndash en battant les œufs un à la fois dans le mélange sec.
  4. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  5. Vaporiser le moule à gelée d'enduit à cuisson.
  6. Versez la pâte dans le moule et étalez uniformément avec une spatule.
  7. Cuire au four préchauffé pendant environ 35 minutes. Les carrés de citrouille sont cuits lorsqu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
  8. Laisser refroidir complètement avant de glacer.
  9. Voir la recette de glaçage ci-dessous.

Nous avons préparé un demi-lot sur ces photos.

Assurez-vous d'utiliser un moule à gelée pleine grandeur (grande plaque à biscuits avec un rebord) lors de la préparation de la recette complète.

Glaçage

Une fois que vos carrés de citrouille sont complètement refroidis, il est temps de les glacer avec cette délicieuse recette de glaçage au fromage à la crème.

Une fois glacé, coupez en carrés et servez.

Ou, conservez au réfrigérateur dans un récipient couvert pendant environ une semaine à dix jours.

Pour un peu plus de saveur d'automne, vous pouvez saupoudrer le dessus des carrés de citrouille givrés avec un tout petit peu de muscade.

Nous les fabriquons pour Thanksgiving et Noël&ndashand, vous savez, chaque fois que nous en avons le goût.

Parce qu'ils sont tellement délicieux et ne demandent pas trop d'efforts à faire.

J'en ai fait une fois pour un ami et il a demandé qu'ils soient son cadeau d'anniversaire chaque année pour le reste de sa vie !

Je les ai amenés à l'école et une fille a pensé que c'était du gâteau aux carottes.

Quand je lui ai dit qu'il s'agissait de carrés de citrouille, elle a été choquée.

Elle a dit qu'elle ne les avait jamais essayés parce qu'elle détestait tout ce qui était citrouille, mais elle A ADORÉ ces tranches de citrouille !


Voir la vidéo: Crème aux Beurre Chocolat Maison ULTRA FACILE SANS OEUFS en 2 Minutes (Mai 2022).