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Salade de quinoa et pamplemousse

Salade de quinoa et pamplemousse

Recette de salade de quinoa et de pamplemousse du 09-01-2020

L 'salade de quinoa et pamplemousse c'est un plat délicieux et différent. L'ingrédient le plus particulier est le litchi, que vous pouvez éventuellement remplacer par du raisin, et vous ne le trouvez pas. Le résultat sera une salade riche, fraîche et savoureuse, parfaite pour apporter un souffle de joie à la table d'hiver. Si vous aussi vous voulez vous désintoxiquer un peu des extravagances des dernières semaines, celle-ci salade de quinoa et pamplemousse pourrait être juste pour vous;)

Méthode

Comment faire une salade de quinoa et de pamplemousse

Porter l'eau à ébullition dans une casserole, puis baisser le feu et baisser le quinoa.
Couvrir avec un couvercle et cuire à feu doux pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que le quinoa ait absorbé toute l'eau.
Pendant ce temps, épluchez les pamplemousses crus et divisez-les en quartiers puis en deux.
Lavez le songino et nettoyez les litchis: coupez l'extrémité du côté de la tige, puis extrayez la pulpe de la peau et ouvrez la pulpe pour enlever le noyau.

Décortiquez le quinoa avec une fourchette, puis laissez-le refroidir dans un récipient froid.
Ajoutez ensuite aussi le songino, les litchis et le pamplemousse.
Juste avant de servir, assaisonner de sel et de vinaigre balsamique.

La salade de quinoa et de pamplemousse est prête, une fois assaisonnée, servez immédiatement.


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