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Crème ricotta et caviar

Crème ricotta et caviar

Recette de crème ricotta et caviar du 31-12-2015 [Mis à jour le 21-02-2017]

Voici une recette un peu particulière mais facile à réaliser et raffinée et élégante, dans sa simplicité: la crème de ricotta et caviar. Je sais que tout le monde n'aime pas le caviar, mais il est considéré comme un vrai délice et si vous voulez impressionner vos invités et êtes prêt à dépenser un peu plus pour célébrer le réveillon du Nouvel An, essayez-le et dites-moi ce que vous en pensez.
La recette pour ça crème de ricotta vient d'un ami d'une des filles qui travaille avec moi et ça m'a paru parfait pour clôturer ce 2015, je l'ai trouvé vraiment bien. Aujourd'hui, dernier jour de travail loin du bureau d'Ivano, c'étaient des journées très intenses et rentables, je ne sais pas comment elle est passée des vacances aux vacances pour travailler deux fois plus ces jours-ci, mais ça va. Je profite de cette occasion pour vous souhaiter un merveilleux dernier jour de l'année et nous lisons demain pour commencer une année 2016 pétillante ensemble, nous méritons tout :) Bassins.

Méthode

Comment faire de la ricotta et de la crème au caviar

Mettez la ricotta dans un bol.

Nettoyez l'oignon et râpez la partie blanche elle-même dans le bol avec la ricotta (vous pouvez utiliser la partie verte pour d'autres recettes).

Ajouter la marjolaine et mélanger.

Ajoutez ensuite la moitié de votre caviar.

Mélanger, goûter et assaisonner avec du sel.

Tapisser un bol d'environ 12 cm de diamètre de film plastique et le remplir de crème. Conserver au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Une fois bien ferme, prenez la crème et retournez-la sur une soucoupe de service, puis recouvrez-la uniformément du caviar restant.

Servez-le pour accompagner les croûtons grillés.


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