Dernières recettes

Pâtes au saumon et aux courgettes

Pâtes au saumon et aux courgettes

Recette de pâtes au saumon et aux courgettes du 07-12-2009 [Mis à jour le 20-02-2019]

pâtes au saumon et aux courgettes est un premier plat au saumon fumé préparation simple et rapide. Je suis confiné chez ma mère avec la grippe depuis vendredi, donc je n'ai pas pu expérimenter de nouvelles recettes: (La seule recette que je dois publier est celle-ci pâtes au saumon et courgettes que j'ai préparé à la volée pour mon mari et moi l'autre soir avant d'avoir la grippe ... sanglotez! La recette du saumon et des courgettes maison est très simple à préparer et constitue un premier plat très délicat et parfumé, parfait pour varier la farfalle classique avec du saumon.
Pour cette préparation, vous pouvez utiliser à la fois du saumon frais et du saumon fumé selon que vous aimez le goût plus ou moins fort du poisson :)

Méthode

Comment faire des pâtes au saumon et aux courgettes

Procédure de préparation des pâtes au saumon et aux courgettes

Coupez le saumon en lanières; laver et parer les courgettes et les couper en lanières.
Hachez l'échalote et faites-la dorer dans une poêle avec l'huile. Mélanger les courgettes avec l'échalote, ajouter une louche d'eau et laisser cuire une dizaine de minutes.

Ajouter le saumon coupé en lanières et mélanger doucement, puis assaisonner de sel et de poivre.

Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée abondante, égouttez-les al dente et mélangez-les dans une casserole avec la sauce au saumon et aux courgettes.

Servez la casarecce avec du saumon et des courgettes avec un zeste de citron râpé sur les assiettes qui rehausseront la saveur et l'arôme de votre premier plat;)


Vidéo: Facebook sd (Août 2021).