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Cupcakes de Noël

Cupcakes de Noël

Recette de cupcakes de Noël du 10-12-2012 [Mis à jour le 25-07-2017]

Les cupcakes de Noël sont une débauche de friandises, le gâteau moelleux au cacao rencontre la ganache au chocolat blanc et rend ces gâteaux de Noël beaux, colorés et délicieux. Le mélange des gâteaux est celui déjà utilisé pour les cupcakes charleston et c'est une recette vraiment délicieuse, vous préparez tout en peu de temps et vous vous amusez aussi, j'ai profité de la compagnie de ma soeur et de mon beau-frère pour me jeter dedans cette préparation et j'ai passé juste un bel après-midi;) Ce lundi matin j'ai envie de dédier la recette des cupcakes de Noël à ma petite star Elisa, les petits anges d'ingrid, les blondes de lauretta, le baluchon de la petite abeille, les jumeaux de danielina, la petite fille de Annamaria, aux trésors de Milù, aux minnie et aux petits de tous les autres lecteurs du blog car Noël est avant tout la fête des enfants et s'ils sont assez vieux, vous pouvez préparer ces bonbons avec eux (Elisa est encore trop petits, mais ont quand même participé en attrapant un muffin et en le mordant sur hihi), ils se feront un plaisir de vous aider à décorer les gaules avec des étoiles en sucre et des cerises au chocolat. Joyeux lundi glacial mes amis et un salut à ceux qui passent par hasard à la recherche de quelques recettes de Noël :)

Méthode

Comment faire des cupcakes de Noël

Dans un bol, mélanger la farine avec le cacao non sucré, la levure chimique et une pincée de bicarbonate de soude.

Ajouter l'huile et mélanger. Ajoutez maintenant le sucre, puis le lait et l'œuf.

Mélangez la pâte au fouet électrique jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

Versez le mélange dans les moules à muffins beurrés et farinés en les remplissant jusqu'à la moitié de leur hauteur.

Cuire les cupcakes dans un four préchauffé à 180 ° C pendant environ 15 minutes, les retirer du four et laisser refroidir.

Pendant ce temps, préparez le glaçage au chocolat blanc.
Faites chauffer la crème dans une casserole et dès qu'elle atteint le point d'ébullition ajoutez le chocolat blanc finement haché.

Éteignez le feu et remuez pour faire fondre complètement le chocolat.

Mettez maintenant la ganache dans un bol et laissez-la refroidir en la plaçant dans un récipient avec un peu d'eau et de glace, puis mettez-la au réfrigérateur pendant une dizaine de minutes.
Lorsqu'il est complètement froid, ajoutez le colorant alimentaire vert et fouettez avec le mélangeur à puissance maximale.

Mettez le glaçage au chocolat dans une poche à douille et décorez vos cupcakes comme si vous vouliez faire un arbre.

Décorez les cupcakes de Noël avec des étoiles en sucre et des morceaux de cerises confites et servez.


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