Recettes traditionnelles

Pâques grandit

Pâques grandit

Recette de Crescia de Pâques par du 08-04-2014 [Mis à jour le 10-05-2016]

La crêpe de Pâques est une tarte salée au fromage typique des Marches, la recette est de notre amie Marzia qui m'a rendu hommage à sa recette familiale. Après m'avoir envoyé la photo de son fromage crescia, il m'a invité à l'essayer et je n'ai pas attendu et voici la recette sur mon blog, accompagnée de salami et `` vraiment parfaite à apporter à table, merci Marzia de m'avoir fait connais cette spécialité de ta région;) Amis, si tu as des recettes typiques à essayer, viens de l'avant, j'aime voyager et je le fais aussi à travers la cuisine. Je vous laisse avec la recette du jour et vous souhaite une bonne journée

Méthode

Comment faire une crêpe de Pâques

Mettez la farine dans un bol avec la levure au centre avec une cuillère à soupe d'eau et laissez-la fondre, puis mélangez pour la répartir sur la farine

Ajoutez les œufs et commencez à pétrir

Ajoutez ensuite le beurre fondu réchauffé, le pecorino, le sel, le poivre, la muscade

Pétrir jusqu'à obtenir une pâte molle

Mettez-le ensuite dans un moule graissé et laissez-le monter au four pendant environ 3 heures

Lorsque la crescia a presque atteint le bord, cuire à 180 ° et cuire environ 45/50 minutes

Retirer du four, laisser refroidir

Servir la crêpe au fromage pour accompagner le salami et la charcuterie


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