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Pétoncles gratinés

Pétoncles gratinés

Recette de Saint-Jacques gratinées du 14-12-2013 [Mis à jour le 29-08-2018]

Je n'avais pas mangé de coquilles Saint-Jacques depuis une vie et je ne les avais jamais faites gratinées, alors quand je les ai trouvées j'ai fait 2 + 2 et voici la recette sur le blog. Les Saint-Jacques gratinées sont un apéritif simple que vous pouvez également préparer un peu à l'avance et cuire juste avant d'aller à table, elles sont parfaites pour être incluses dans votre menu de Noël accompagnant ou remplaçant les huîtres. Ce matin il y a un beau soleil et nous nous préparons à emmener Elisa dans une ferme pour voir les chevaux, ses animaux préférés, alors je vous salue et vous souhaite un bon week-end.

Méthode

Comment faire des pétoncles gratinés

Hachez ensemble la chapelure, la ciboulette, le fromage, l'ail, une pincée de sel,

Mettez le mélange dans un bol puis ajoutez l'huile et l'eau

mettez toutes les pétoncles dans une casserole et recouvrez-les de la garniture que vous avez préparée.

Préchauffer le four à 200 ° puis mettre un filet d'huile sur la surface des pétoncles et cuire 10-15 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dorée.

servir


Vidéo: Coquilles Saint-Jacques beurre persillé. (Août 2021).