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Recette vidéo du cheesecake de New York

Recette vidéo du cheesecake de New York

Dans cette recette vidéo du cheesecake new yorkais j'explique comment réaliser ce dessert typique de la tradition américaine, extrêmement savoureux. Le cheesecake new yorkais peut être servi dans différentes variantes, avec de la gelée de baies par exemple, avec du chocolat, du caramel, etc. en utilisant la même base qui est préparée en hachant des biscuits digestifs dans un mixeur (vous m'excuserez si dans ce Je mets quelques biscuits au lait simples) que vous allez mélanger avec du beurre fondu pour créer une base compacte.

Méthode

Comment faire un cheesecake new yorkais

Mélanger les biscuits avec le beurre et les transférer dans un moule à charnière en les compactant au mieux sur les bords et réfrigérer 30 minutes. En attendant, préparez le fromage à la crème en fouettant vigoureusement le fromage, les œufs, le sucre et l'essence de vanille dans un mélange onctueux et crémeux que vous verserez sur le fond de biscuit récupéré du réfrigérateur. Cuire au four préchauffé à 160 ° pendant une heure.Lorsque vous avez sorti le cheesecake américain du four, ajoutez le glaçage préparé avec la crème sure, le sucre glace et l'essence de vanille et remettez au four à 180 ° pendant 10 minutes. Une fois le temps utile écoulé, sortez du four, laissez refroidir et transférez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de le servir, en le garnissant selon vos goûts personnels, offrant ainsi à vos convives un dessert insolite et délicieux.


Vidéo: The Perfect Baked New York Cheesecake (Septembre 2021).