Recettes traditionnelles

Tarte à l'ourda et à l'aneth

Tarte à l'ourda et à l'aneth


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j'ai essayé une autre option

  • 1 paquet de feuilles de tarte
  • 1kg d'ourda
  • 6 œufs
  • 3 cravates à l'aneth
  • feuilles de 2 bouquets d'oignons verts
  • sel
  • 100g de beurre fondu

Portions : 6

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Tarte à l'urda et à l'aneth:

Mélangez l'urda avec des œufs battus, de l'aneth haché, également de l'oignon finement haché et du sel si l'urda n'est pas salée, sur la plaque à tarte graissée de beurre mettez 3 cuillères à soupe de garniture, roulez-la et mettez-la en forme ronde, également, graissée avec beurre, faites-le jusqu'à ce que le formulaire soit rempli, sur le dessus, mettez 1 œuf battu avec 2-3 cuillères à soupe de lait, de yaourt ou de crème sure et mettez au four à feu moyen 30-45min et coupez du on refroidi

Sites de conseils

1

servir froid avec une bière


Dans un bol, mettre la farine, la margarine fondue, le sucre, les jaunes d'œufs, la crème sure, la levure chimique, le zeste de citron râpé et le jus d'un demi-citron. Mettez la cuillère en bois en marche et mélangez. Quand ils sont tous homogénéisés, on les pétrit très peu et à la main. La pâte est plus grasse que la margarine, elle n'est pas liée, pas de panique, car c'est ainsi qu'elle doit être.

Divisez la pâte en 2 parts égales et laissez-les sur la table (elles n'ont pas besoin d'être mises au réfrigérateur). Nous laissons les boules de pâte et commençons à remplir.

Dans un bol mettre le morceau d'urda, le sucre, les œufs entiers, la semoule, le sucre vanillé et l'aneth lavé et haché. Tout d'abord, écrasez l'urda avec une fourchette, puis mélangez avec une cuillère en bois. Il s'homogénéise très rapidement, l'urda se dissout très facilement. Vient maintenant l'étalement des draps. Pour vous faciliter la tâche, découpez la forme du papier cuisson de la plaque à pâtisserie, puis étalez directement la boule de pâte dessus. Pour mieux étaler, saupoudrez un peu de farine.Après avoir étalé la feuille, prenez-la avec le papier sulfurisé et mettez-la dans la plaque où vous ne tapissez que les murs. Placer la garniture urda sur la feuille, à niveau. Sur la deuxième feuille, faire de même en coupant selon la forme de la plaque, seulement maintenant saupoudrer de farine sur le papier cuisson, avant d'étaler la pâte dessus. Après avoir étalé la feuille, retournez-la sur la garniture urda, retirez le papier. Mettez la plaque au four à 175 degrés pendant 30-35 minutes. C'est prêt quand c'est doré.


Plateau à tarte fourré à l'urda et à l'aneth

Préparée selon une recette traditionnelle roumaine, la tarte à l'urda et à l'aneth de Linco Patisero est un excellent choix pour une collation.

Ingrédient : Pâte (50%) : farine blanche de blé (origine UE), eau, huile végétale de tournesol raffinée, amidon de maïs, sel iodé. Garniture (50%) : urda (75%) & # 8211 origine UE, eau, semoule de blé, aneth (0,3%) & # 8211 origine hors UE.
Fabriqué en Roumanie.

Information nutritionnelle:

* CR- Consommation journalière de référence d'un adulte ordinaire (8400kJ / 2000 kcal)
Contient 8 portions X 100g

INSTRUCTIONS DE STOCKAGE :

Produit surgelé
• Conserver à -18 °C avec des variations admissibles de ± 3 °C.
• Ne pas recongeler après décongélation.
• Le produit n'est consommé qu'après préparation thermique.
• Ce produit ne peut pas être cuit au micro-ondes.
Comment conserver chez soi au congélateur : à -18°C jusqu'à la date inscrite sur l'emballage.
A consommer de préférence avant la date inscrite sur le côté de la boîte.

INSTRUCTIONS DE PRÉPARATION :

1. Préchauffer le four à 190°C (chaleur moyenne).
2. Sortez la tarte du congélateur et retirez l'emballage extérieur (boîte en carton et papier d'aluminium transparent).
3. Placez la tarte surgelée dans le four avec le plateau.
4. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 40-50 min, selon l'efficacité du four.
5. Pour une tarte dorée et croustillante, 10 minutes avant qu'elle ne soit prête, graissez la tarte avec 20-30 ml de lait et un jaune d'œuf battu.
6. Après la cuisson, placez un torchon humide sur la tarte et laissez refroidir environ 20 minutes.


Tartes à l'ourda et à l'aneth

J'ai un peu expérimenté une nouvelle pâte qui m'a beaucoup plu car elle est facile à travailler, le goût est très bon et le premier jour elle est croustillante et friable, presque comme une pâte feuilletée. Et le lendemain la pâte est bonne, mais elle ramollit un peu. La pâte est inspirée du livre Turquoise de Greg et Lucy Malouf. Si vous imaginez, Radu, qui a l'impression que je vais finir par faire de l'eau dans ma maison, m'a demandé si ces tartes aux cigares avaient été achetées, il lui a semblé qu'il serait impossible de les faire aussi rondes dans la maison. Mais ce n'est pas! Il suffit d'un peu de patience pour étaler la pâte et un peu de pâte feuilletée.


  1. Mélangez la levure avec un peu de lait tiède, une cuillère à café de sucre et une cuillère à soupe de farine. On le laisse augmenter jusqu'à ce qu'il double de volume.

2. Pour ces tartes poêlées à l'urda et à l'aneth, il faut tamiser la farine dans un bol et la mélanger avec le sel. Faire un trou au milieu de la farine et ajouter la levure, le lait chaud, l'oeuf et les incorporer à la farine. Ajouter l'huile et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte élastique et fine.

3. Déplacez la pâte dans un bol que j'ai graissé avec de l'huile. Recouvrez-le d'un film alimentaire ou d'une serviette et laissez-le pousser dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double de volume.

4. Une fois qu'elle a levé, pétrissez à nouveau la pâte et formez des boules de la taille d'un gros œuf. J'ai 7 balles. Nous les plaçons sur la table de travail saupoudrée de farine et les recouvrons de papier d'aluminium.

5. Préparez la garniture de ces tartes avec de l'urda et de l'aneth. Dans un bol, mélanger le beurre haché avec l'aneth, les oignons verts, le sel et le poivre.

6. Rouler chaque boule de pâte en une feuille ronde.

Mettez 2 cuillères à soupe de farce au centre.

Ramenez les bords de la feuille au centre, collez la pâte avec les doigts et appuyez légèrement.

On s'étire à nouveau avec le twister pour éclaircir la tarte. Nous formons toutes les tartes de cette façon.

7. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites frire les tartes à feu moyen pendant environ 3 minutes de chaque côté. Graisser la poêle avec de l'huile après chaque tarte.

Nous servons ces tartes dans une poêle avec de l'urda chaud et de l'aneth ! Ils sont délicieux!


Tarte à l'ourda et à l'aneth

Je mets un sourire sur le sujet parce que je suis extatique (ne pense pas aux bêtises) & # 33 Domle maintenant & # 39 Je mange la tarte, je ne m'attendais pas à un tel goût, comme si je ne l'avais pas fait , ma mère talentueuse, si modeste. Je me suis beaucoup vanté, maintenant je vais vous montrer les ingrédients, sinon, écrivez la recette pour vos enfants
(désolé pour la qualité des photos, je sais que la journée est meilleure)
J'ai trop parlé, prends-le

300 grammes farine
200 grammes margarine
100 grammes du sucre
2 jaunes
1 cuillère à soupe de crème sure
1 sachet de levure chimique
1 citron

- Dans un bol, mettre la farine, la margarine fondue, le sucre, les jaunes d'œufs, la crème sure, la levure chimique, le zeste de citron râpé et le jus de citron.

- mettre la cuillère en bois en marche, mélanger

- quand ils ont tous été homogénéisés, on les pétrit parfaitement un peu et à la main. La pâte est plus grasse que la margarine, elle n'est pas liée, pas de panique, car c'est ainsi qu'elle doit être.

- diviser la pâte en 2 parts égales, et les laisser sur la table (pas besoin de mettre au frigo)

- laisser les boules de pâte et commencer à remplir

500 grammes du fromage
6 cuillères à soupe de sucre
1 connexion à l'aneth
2 oeufs
2 cuillères à soupe de gris
1 sachet de sucre vanillé

- dans un bol mettre le morceau d'urda, le sucre, les oeufs entiers, la semoule, le sucre vanillé et l'aneth lavé et ciselé

- on émiette d'abord l'urda avec une fourchette, puis on la mélange avec une cuillère en bois. S'homogénéise parfaitement rapidement, l'urda se dissout très facilement.

- suit maintenant l'étalement des feuilles. Pour vous faciliter la tâche, découpez la forme du papier cuisson de la plaque à pâtisserie, puis étalez directement la boule de pâte dessus.

- pour mieux étaler, saupoudrer un peu de farine

- après avoir étalé la feuille, prenez-la avec le papier sulfurisé et placez-la dans le bac où vous ne tapissez que les murs.

- placer la farce urda sur la feuille, à niveau.

- sur la deuxième feuille faire de même en coupant selon la forme de la plaque, seulement maintenant saupoudrer la farine sur le papier cuisson, avant d'étaler la pâte dessus

- après avoir étalé la feuille, retournez-la sur la garniture urda, retirez le papier

- mettre la plaque au four à 175 degrés, pendant 30-35 minutes. C'est prêt quand c'est doré

- Normalement je devais bien le laisser refroidir, mais au bout de 20 minutes. J'y ai planté un couteau. Il a été coupé super et propre

prêt & # 33 si tu ne le fais pas au moins une fois dans ta vie, tu dois savoir que je suis en colère contre toi & # 33 Évidemment, qui n'est pas fan d'urda ou de fromage sucré, ne le faites pas.


Tarte à l'ourda et à l'aneth - Recettes

Mélanger l'urda avec les œufs et l'aneth jusqu'à ce que la composition soit homogène.

Nous coupons les feuilles de tarte en lanières. Sur chaque bande, nous plaçons la composition urda à l'une des extrémités.

Rouler et placer dans la plaque ronde sur laquelle j'ai mis du papier sulfurisé.
Renouveler l'opération jusqu'à atteindre le milieu du plateau.

Battez le jaune avec le lait et badigeonnez-le sur toute la surface de la tarte.

Et parce que je ne pouvais pas le faire seul, j'ai demandé l'aide d'Alexandra. Et chacun avec son pinceau, hein ? Ensemble à effet élevé "Le petit chef" un ensemble spécial pour les enfants avec des produits identiques à ceux des adultes mais en miniature avec des dimensions adaptées aux gants pour enfants. Contient 5 accessoires : cuillère, spatule, pinceau, tel et facalet. Tout enfant (et surtout les filles) serait ravi d'un tel ensemble.

Ensuite, mettez la tarte au four pendant environ 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.


TARTE à l'URDA et à l'ANETH, une plante qui combat la DÉPRESSION

Les effets thérapeutiques de l'aneth sont innombrables et insoupçonnés. Cette plante aromatique contient de bonnes quantités de calcium, fer, manganèse, vitamine A, vitamine C.et flavonoïdes. Il a des effets antioxydant, antibactérien, antiviral et inflammatoire.

L'un des avantages les plus "uniques" de l'aneth est sa capacité à combattre dépression. Une étude publiée dans Journal américain de thérapeutique a montré que l'extrait aqueux d'aneth a des propriétés antidépresseurs et analgésiques et ne provoque pas d'effets secondaires. Cela est dû au contenu de polyphénols, flavonoïdes et TANINS.

Tarte à l'ourda et à l'aneth

La consommation d'aneth était également associée à la diminution cholestérol, augmenter le niveau de énergie, amélioration digestion, combattre bactéries et ostéoporose.

Tarte à l'ourda et à l'aneth - recette

• 2 oeufs
• 10 cuillères à soupe de sucre
• 8 cuillères à soupe d'huile
• 10 cuillères à soupe de lait
• 1 sachet de levure chimique
• combien de farine il contient

• 500 g d'ourda
• 2 oeufs
• 100 g de sucre
• 5-6 fils d'aneth
• 1 pincée de sel

Casser les œufs dans un grand bol. Ajouter le sucre et mélanger au batteur jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter progressivement l'huile, le sucre et le lait, et enfin la farine mélangée à la levure chimique.

Vous devez obtenir une pâte homogène et élastique. Couvrir d'un linge épais et laisser reposer au moins 30 minutes.

Mettez l'urda dans un bol. Frottez-le avec du sucre et des œufs. Ajouter l'aneth finement haché et le sel. Bien mélanger pour obtenir une composition homogène.

Divisez la pâte en deux morceaux égaux. Étaler chaque morceau sur une grande feuille pour tenir dans une plaque à four. Placez-le dans la plaque recouverte de papier sulfurisé et étalez la garniture urda dessus.

Placez l'autre feuille sur l'urda et piquez-la avec une fourchette d'un endroit à l'autre.

Mettez la plaque dans le four préchauffé à 150 degrés Celsius. Laissez la tarte pendant environ 40-45 minutes. Après refroidissement, conserver au réfrigérateur.

Il peut être servi tel quel, ou avec un verre de yaourt maison ou de lait fouetté.

1. Dr Axe, 8 avantages surprenants de l'aneth (# 6 est énergisant): https://draxe.com/aneth-weed/

2. Ziarul Lumina, L'aneth combat la dépression et renforce les os : http://ziarullumina.ro/mararul-combate-depresia-si-intareste-oasele-132823.html

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Tarte à l'ourda et à l'aneth

Je mets un sourire sur le sujet parce que je suis extatique (ne pense pas aux bêtises) & # 33 Domle maintenant & # 39 Je mange la tarte, je ne m'attendais pas à un tel goût, comme si je ne l'avais pas fait , ma mère talentueuse, si modeste. Je me suis beaucoup vanté, maintenant je vais vous montrer les ingrédients, sinon, écrivez la recette pour vos enfants
(désolé pour la qualité des photos, je sais que la journée est meilleure)
J'ai trop parlé, prends-le

300 grammes farine
200 grammes margarine
100 grammes du sucre
2 jaunes
1 cuillère à soupe de crème sure
1 sachet de levure chimique
1 citron

- Dans un bol, mettre la farine, la margarine fondue, le sucre, les jaunes d'œufs, la crème sure, la levure chimique, le zeste de citron râpé et le jus de citron.

- mettre la cuillère en bois en marche, mélanger

- quand ils ont tous été homogénéisés, on les pétrit parfaitement un peu et à la main. La pâte est plus grasse que la margarine, elle n'est pas liée, pas de panique, car c'est ainsi qu'elle doit être.

- diviser la pâte en 2 parts égales, et les laisser sur la table (pas besoin de mettre au frigo)

- laisser les boules de pâte et commencer à remplir

500 grammes du fromage
6 cuillères à soupe de sucre
1 connexion à l'aneth
2 oeufs
2 cuillères à soupe de gris
1 sachet de sucre vanillé

- dans un bol mettre le morceau d'urda, le sucre, les oeufs entiers, la semoule, le sucre vanillé et l'aneth lavé et ciselé

- on émiette d'abord l'urda avec une fourchette, puis on la mélange avec une cuillère en bois. S'homogénéise parfaitement rapidement, l'urda se dissout très facilement.

- suit maintenant l'étalement des feuilles. Pour vous faciliter la tâche, découpez la forme du papier cuisson de la plaque à pâtisserie, puis étalez directement la boule de pâte dessus.

- pour mieux étaler, saupoudrer un peu de farine

- après avoir étalé la feuille, prenez-la avec le papier sulfurisé et placez-la dans le bac où vous ne tapissez que les murs.

- placer la farce urda sur la feuille, à niveau.

- sur la deuxième feuille faire de même en coupant selon la forme de la plaque, seulement maintenant saupoudrer la farine sur le papier cuisson, avant d'étaler la pâte dessus

- après avoir étalé la feuille, retournez-la sur la garniture urda, retirez le papier

- mettre la plaque au four à 175 degrés, pendant 30-35 minutes. C'est prêt quand c'est doré

- Normalement je devais bien le laisser refroidir, mais au bout de 20 minutes. J'y ai planté un couteau. Il a été coupé super et propre

prêt & # 33 si tu ne le fais pas au moins une fois dans ta vie, tu dois savoir que je suis en colère contre toi & # 33 Évidemment, qui n'est pas fan d'urda ou de fromage sucré, ne le faites pas.


Vidéo: Warda Al-Jazairia - Ale Eih Beyesalouni. وردة الجزائرية - قال إيه بيسألوني (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Mazuzuru

    Combien veulent.

  2. Bagrel

    Merci pour le message, pourquoi ne pas publier pour les deux derniers jours?



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