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Vins espagnols — Une nouvelle récolte séduisante

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Gerry Dawes est un personnage célèbre de la scène gastronomique et viticole espagnole, à la fois sur ces rives et en Espagne même. Vétéran du commerce de gros de vin, il parcourt l'Espagne depuis des décennies, découvre ses meilleures choses à manger et à boire et les fait connaître - les vins avant tout - aux États-Unis, à travers des apparitions personnelles, des sites Web imbriqués (cliquez ici pour le principal www.gerrydawesspain.com) et des visites guidées. C'est un écrivain prolifique et un photographe quasi ininterrompu (ses images de Ferran Adrià, Mario Batali et d'autres grands chefs sont apparues dans The Daily Meal). Il est très opiniâtre – certains diraient acariâtre – et extrêmement bien informé. Sa passion pour les choses espagnoles (il connaît la littérature et l'histoire du pays et son flamenco presque aussi bien qu'il connaît sa gastronomie) est si forte qu'elle semble propriétaire ; quelqu'un l'a appelé un jour, non sans une pointe de sarcasme, « l'homme qui a inventé l'Espagne ».

Eh bien, appelez-le comme vous voulez, mais Dawes est récemment revenu dans le secteur du vin, en tant qu'importateur de petits lots fabriqués par de petits producteurs, principalement dans le nord-ouest de l'Espagne, et ses offres initiales incluent des embouteillages qui ne sont rien de moins qu'une révélation.

Dawes est franc sur ce qu'il n'aime pas dans le vin : c'est un ennemi déclaré de l'alcool élevé, de l'excès de chêne, de l'acidité insuffisante, du style « bombe aux fruits » sur-extrait, et peut-être surtout de l'anonyme qui pourrait être- caractère venu de n'importe où que trop de vignerons aux quatre coins du monde semblent aspirer à ces jours-ci. En d'autres termes, il déteste les trucs de style international basés sur des cépages français de renom, généralement cultivés dans des régions où ils n'ont pas d'activité, et vinifiés dans un style qui rend l'un indiscernable de l'autre. Lorsqu'il ouvre une bouteille, il recherche quelque chose d'équilibre, de saveur et surtout d'individualité - l'expression du terruño, ou terroir, à travers des raisins indigènes et des levures indigènes et des pratiques de vinification qui peuvent être actuelles mais qui permettent à la région de personnalité pour briller. Oh, et il n'a pas non plus beaucoup de patience avec les prix excessifs, et toutes les sélections de plus de 30 de son portefeuille sauf une (il en ajoute plus) ont un prix de détail suggéré de moins de 30 $ la bouteille, et certaines sont moins de 20 $. (Même l'exception, Viña Cazoga Don Diego Crianza de Ribera Sacra, un vin exotique au chocolat et au tabac avec une partie du caractère "sauvage" que les Français appellent l'animal, se vend pour seulement 50 $.)

Au début du mois de juin, Dawes a servi 21 de ses vins à un petit groupe de détaillants et de consultants en vin, de sommeliers et d'écrivains lors d'un déjeuner dans le centre de Manhattan. Les raisins impliqués étaient principalement espagnols : albariño, une variété blanche principalement galicienne de plus en plus populaire aux États-Unis ; godello (sur la photo à gauche), un autre cépage blanc que l'on trouve principalement en Galice et capable de produire des vins vraiment fins, en particulier dans la région de Valdeorras; le mencia, qui n'avait jamais été considéré comme un cépage rouge important jusqu'à ces dernières années, mais qui donne maintenant des vins d'une certaine distinction en Galice et son voisin du Léon, le bierzo ; et le grenache, qui est le grenache, un cépage rouge (bien qu'il se présente également sous des formes blanches et "grises"), largement cultivé dans le sud de la France et de plus en plus important en Californie et en Australie, mais est probablement originaire d'Aragon à l'origine.

Il n'y a pas un de ces vins que je n'aurais pas siroté avec plaisir, mais ce sont les 10 qui m'ont particulièrement impressionné.

Blanche:

Adegas D. Berna Godello 2010 (25 $). Si j'étais un producteur de bourgogne blanc, un vin comme celui-ci, de Valdeorras en Galice, me rendrait nerveux. Il est grand, autoritaire, luxuriant et plein de fruits (les pêches viennent à l'esprit), mais magnifiquement structuré, avec beaucoup d'acidité et une trace de silex — tout simplement délicieux.

O Barreiro "A Silveira" Godello 2010 (20 $).

Un autre splendide godello de Valdeorras, un peu plus léger que le D.Berna, mais aussi une touche plus élégante, encore une fois avec une abondance de fruit mais suffisamment d'acidité pour équilibrer l'opulence. (Sur la photo de gauche, Pepe Rodriguez, propriétaire d'O Barreiro. Avec l'aimable autorisation de Gerry Dawes)

Lagar de Broullon Albariño 2010 (24 $). Un albariño pour bannir tout souvenir de ces exemples banals de vin qui inondent maintenant les étagères des magasins de vin américains - brillant et bien arrondi, avec des fruits juteux et une finale longue et complexe.

Rozas Albariño 2010 (26 $).

(Sur la photo à droite) Si j'avais goûté ce blind, j'aurais peut-être pensé que c'était un viognier particulièrement maigre et élégant. Il a un arôme merveilleux et intense et une réelle complexité de saveur, avec beaucoup d'acidité et une finale séduisante à la fois minérale et florale. Je ne pense pas avoir eu un meilleur albariño.

Bodegas Manuel Formigo Finca Teira Blanco 2011 (20 $). Il s'agit d'un assemblage de cépages que l'on trouve principalement dans le nord-ouest de l'Espagne : treixadura (65 %), godello (20 %) et torrontés (15 % ; ce n'est d'ailleurs pas le même cépage qui porte ce nom en Argentine). Il est merveilleusement parfumé - pensez au chèvrefeuille et au jasmin - mais agréablement vif et bien défini en bouche.


Voici quelques-uns des plats qu'Amy Schumer a préparés sur ‘Amy Schumer apprend à cuisiner’ : des latkes, des ailes de poulet et plus encore

Prendre confiance en soi en cuisine ! Dans sa nouvelle émission, Amy Schumer apprend à cuisiner, Amy Schumer fait équipe avec son mari, Chris Fischer, pour préparer divers repas, boissons et collations pendant la quarantaine au milieu de la pandémie de coronavirus. L'émission est filmée chez eux, avec leur nounou, Jane, tenant la caméra.

Bien que Fischer soit un chef de formation, son épouse n'est pas aussi compétente en cuisine, du moins pas encore. "Regarder Amy et Chris est intime, réel, amusant et tout simplement génial", a déclaré Courtney White, présidente de Food Network, via un communiqué de presse. «La nounou tient la caméra, alors que Chris prépare des plats incroyablement délicieux et que l'esprit vif d'Amy offre des moments de rire tout au long. Mélangez cela avec des moments poignants d'une famille partageant leurs défis pendant cette pandémie et vous avez une série à laquelle beaucoup s'identifieront et dont certains deviendront probablement accros. »

Lors du premier épisode du nouveau programme Food Network, qui a fait ses débuts le 11 mai, le couple a concocté des cocktails, des latkes de pommes de terre et plus encore. Pour Fischer, le point culminant du premier épisode était sans aucun doute la salade de fenouil et de céleri, car le fenouil est l'un des aliments préférés des professionnels de la cuisine. « Une partie de notre émission consiste à représenter les légumes sous-représentés », a-t-il déclaré.

Cependant, le À l'intérieur d'Amy Schumer alun a plaisanté en disant que cette question spécifique pourrait ne pas être au premier plan des esprits pour le moment. "Il y a beaucoup de causes qui nécessitent peut-être une certaine attention avant le fenouil", a-t-elle plaisanté.

Le spectacle regorge de plaisanteries mignonnes entre les deux et il y a certainement un certain apprentissage en cours. "J'ai beaucoup appris aujourd'hui, j'ai appris à pocher un œuf", a expliqué le comédien plus tard dans la première. "Jamais de ma vie je n'ai pensé que j'allais savoir comment pocher un œuf."

Étant donné que l'émission est filmée au milieu d'une crise sanitaire mondiale, Schumer a également abordé l'état actuel du monde et a révélé qu'elle avait « vraiment peur » de la crise des coronavirus car 15 personnes dans la maison de retraite de son père à New York ont ​​déjà est mort de la maladie.

Les stars restent occupées dans la cuisine au milieu de la pandémie de coronavirus

« Mes amis me manquent, aller au cinéma me manque. Tout le monde manque ce qu'il manque », a-t-elle ajouté.

Pourtant, la native de New York a déclaré qu'il n'y avait personne avec qui elle préférerait être mise en quarantaine que Fischer. Comme l'a dit le chef lauréat du James Beard Award : « La chose la plus positive que vous puissiez faire pendant cette période est, par exemple, de faire quelque chose, d'utiliser vos mains et d'apprendre.

Faites défiler vers le bas pour voir les recettes de certains des plats que Schumer et Fischer ont préparés !

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Voici quelques-uns des plats qu'Amy Schumer a préparés sur ‘Amy Schumer apprend à cuisiner’ : des latkes, des ailes de poulet et plus encore

Prendre confiance en soi en cuisine ! Dans sa nouvelle émission, Amy Schumer apprend à cuisiner, Amy Schumer fait équipe avec son mari, Chris Fischer, pour préparer divers repas, boissons et collations pendant la quarantaine au milieu de la pandémie de coronavirus. L'émission est filmée chez eux, avec leur nounou, Jane, tenant la caméra.

Bien que Fischer soit un chef de formation, son épouse n'est pas aussi compétente en cuisine, du moins pas encore. "Regarder Amy et Chris est intime, réel, amusant et tout simplement génial", a déclaré Courtney White, présidente de Food Network, via un communiqué de presse. «La nounou tient la caméra, alors que Chris prépare des plats incroyablement délicieux et que l'esprit vif d'Amy offre des moments de rire tout au long. Mélangez cela avec des moments poignants d'une famille partageant leurs défis pendant cette pandémie et vous avez une série à laquelle beaucoup s'identifieront et dont certains deviendront probablement accro. »

Lors du premier épisode du nouveau programme Food Network, qui a fait ses débuts le 11 mai, le couple a concocté des cocktails, des latkes de pommes de terre et plus encore. Pour Fischer, le point culminant du premier épisode était sans aucun doute la salade de fenouil et de céleri, car le fenouil est l'un des aliments préférés des professionnels de la cuisine. « Une partie de notre émission consiste à représenter les légumes sous-représentés », a-t-il déclaré.

Cependant, le À l'intérieur d'Amy Schumer alun a plaisanté en disant que cette question spécifique pourrait ne pas être au premier plan des esprits pour le moment. "Il y a beaucoup de causes qui nécessitent peut-être une certaine attention avant le fenouil", a-t-elle plaisanté.

Le spectacle regorge de plaisanteries mignonnes entre les deux et il y a certainement un certain apprentissage en cours. "J'ai beaucoup appris aujourd'hui, j'ai appris à pocher un œuf", a expliqué le comédien plus tard dans la première. "Jamais de ma vie je n'ai pensé que j'allais savoir comment pocher un œuf."

Étant donné que l'émission est filmée au milieu d'une crise sanitaire mondiale, Schumer a également abordé l'état actuel du monde et a révélé qu'elle avait « vraiment peur » de la crise des coronavirus car 15 personnes dans la maison de retraite de son père à New York ont ​​déjà est mort de la maladie.

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« Mes amis me manquent, aller au cinéma me manque. Tout le monde manque ce qu'il manque », a-t-elle ajouté.

Pourtant, la native de New York a déclaré qu'il n'y avait personne avec qui elle préférerait être mise en quarantaine que Fischer. Comme l'a dit le chef primé James Beard : « La chose la plus positive que vous puissiez faire pendant cette période est, par exemple, de faire quelque chose, d'utiliser vos mains et d'apprendre.

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Prendre confiance en soi en cuisine ! Dans sa nouvelle émission, Amy Schumer apprend à cuisiner, Amy Schumer fait équipe avec son mari, Chris Fischer, pour préparer divers repas, boissons et collations pendant la quarantaine au milieu de la pandémie de coronavirus. L'émission est filmée chez eux, avec leur nounou, Jane, tenant la caméra.

Bien que Fischer soit un chef de formation, son épouse n'est pas aussi compétente en cuisine, du moins pas encore. "Regarder Amy et Chris est intime, réel, amusant et tout simplement génial à la télévision", a déclaré Courtney White, présidente de Food Network, via un communiqué de presse. «La nounou tient la caméra, tandis que Chris prépare des plats incroyablement délicieux et que l'esprit vif d'Amy offre des moments de rire tout au long. Mélangez cela avec des moments poignants d'une famille partageant leurs défis pendant cette pandémie et vous avez une série à laquelle beaucoup s'identifieront et dont certains deviendront probablement accro. »

Lors du premier épisode du nouveau programme Food Network, qui a fait ses débuts le 11 mai, le couple a préparé des cocktails, des latkes de pommes de terre et plus encore. Pour Fischer, le point culminant du premier épisode était sans aucun doute la salade de fenouil et de céleri, car le fenouil est l'un des aliments préférés des professionnels de la cuisine. « Une partie de notre émission consiste à représenter les légumes sous-représentés », a-t-il déclaré.

Cependant, le À l'intérieur d'Amy Schumer alun a plaisanté en disant que cette question spécifique pourrait ne pas être au premier plan des esprits pour le moment. "Il y a beaucoup de causes qui nécessitent peut-être une certaine attention avant le fenouil", a-t-elle plaisanté.

Le spectacle regorge de plaisanteries mignonnes entre les deux et il y a certainement un certain apprentissage en cours. "J'ai beaucoup appris aujourd'hui, j'ai appris à pocher un œuf", a expliqué le comédien plus tard dans la première. "Jamais de ma vie je n'ai pensé que j'allais savoir comment pocher un œuf."

Étant donné que l'émission est filmée au milieu d'une crise sanitaire mondiale, Schumer a également abordé l'état actuel du monde et a révélé qu'elle avait « vraiment peur » de la crise des coronavirus car 15 personnes dans la maison de retraite de son père à New York ont ​​déjà est mort de la maladie.

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Bien que Fischer soit un chef de formation, son épouse n'est pas aussi compétente en cuisine, du moins pas encore. "Regarder Amy et Chris est intime, réel, amusant et tout simplement génial à la télévision", a déclaré Courtney White, présidente de Food Network, via un communiqué de presse. «La nounou tient la caméra, alors que Chris prépare des plats incroyablement délicieux et que l'esprit vif d'Amy offre des moments de rire tout au long. Mélangez cela avec des moments poignants d'une famille partageant leurs défis pendant cette pandémie et vous avez une série à laquelle beaucoup s'identifieront et dont certains deviendront probablement accro. »

Lors du premier épisode du nouveau programme Food Network, qui a fait ses débuts le 11 mai, le couple a concocté des cocktails, des latkes de pommes de terre et plus encore. Pour Fischer, le point culminant du premier épisode était sans aucun doute la salade de fenouil et de céleri, car le fenouil est l'un des aliments préférés des professionnels de la cuisine. « Une partie de notre émission consiste à représenter les légumes sous-représentés », a-t-il déclaré.

Cependant, le À l'intérieur d'Amy Schumer alun a plaisanté en disant que cette question spécifique pourrait ne pas être au premier plan des esprits pour le moment. "Il y a beaucoup de causes qui nécessitent peut-être une certaine attention avant le fenouil", a-t-elle plaisanté.

Le spectacle regorge de plaisanteries mignonnes entre les deux et il y a certainement un certain apprentissage en cours. "J'ai beaucoup appris aujourd'hui, j'ai appris à pocher un œuf", a expliqué le comédien plus tard dans la première. "Jamais de ma vie je n'ai pensé que j'allais savoir comment pocher un œuf."

Étant donné que l'émission est filmée au milieu d'une crise sanitaire mondiale, Schumer a également abordé l'état actuel du monde et a révélé qu'elle avait « vraiment peur » de la crise des coronavirus car 15 personnes dans la maison de retraite de son père à New York ont ​​déjà est mort de la maladie.

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Bien que Fischer soit un chef de formation, son épouse n'est pas aussi compétente en cuisine, du moins pas encore. "Regarder Amy et Chris est intime, réel, amusant et tout simplement génial", a déclaré Courtney White, présidente de Food Network, via un communiqué de presse. «La nounou tient la caméra, alors que Chris prépare des plats incroyablement délicieux et que l'esprit vif d'Amy offre des moments de rire tout au long. Mélangez cela avec des moments poignants d'une famille partageant leurs défis pendant cette pandémie et vous avez une série à laquelle beaucoup s'identifieront et dont certains deviendront probablement accro. »

Lors du premier épisode du nouveau programme Food Network, qui a fait ses débuts le 11 mai, le couple a concocté des cocktails, des latkes de pommes de terre et plus encore. Pour Fischer, le point culminant du premier épisode était sans aucun doute la salade de fenouil et de céleri, car le fenouil est l'un des aliments préférés des professionnels de la cuisine. « Une partie de notre émission consiste à représenter les légumes sous-représentés », a-t-il déclaré.

Cependant, le À l'intérieur d'Amy Schumer alun a plaisanté en disant que cette question spécifique pourrait ne pas être au premier plan des esprits pour le moment. "Il y a beaucoup de causes qui nécessitent peut-être une certaine attention avant le fenouil", a-t-elle plaisanté.

Le spectacle regorge de plaisanteries mignonnes entre les deux et il y a certainement un certain apprentissage en cours. "J'ai beaucoup appris aujourd'hui, j'ai appris à pocher un œuf", a expliqué le comédien plus tard dans la première. "Jamais de ma vie je n'ai pensé que j'allais savoir comment pocher un œuf."

Étant donné que l'émission est filmée au milieu d'une crise sanitaire mondiale, Schumer a également abordé l'état actuel du monde et a révélé qu'elle avait « vraiment peur » de la crise des coronavirus car 15 personnes dans la maison de retraite de son père à New York ont ​​déjà est mort de la maladie.

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Pourtant, la native de New York a déclaré qu'il n'y avait personne avec qui elle préférerait être mise en quarantaine que Fischer. Comme l'a dit le chef primé James Beard : « La chose la plus positive que vous puissiez faire pendant cette période est, par exemple, de faire quelque chose, d'utiliser vos mains et d'apprendre.

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Bien que Fischer soit un chef de formation, son épouse n'est pas aussi compétente en cuisine, du moins pas encore. "Regarder Amy et Chris est intime, réel, amusant et tout simplement génial à la télévision", a déclaré Courtney White, présidente de Food Network, via un communiqué de presse. «La nounou tient la caméra, tandis que Chris prépare des plats incroyablement délicieux et que l'esprit vif d'Amy offre des moments de rire tout au long. Mélangez cela avec des moments poignants d'une famille partageant leurs défis pendant cette pandémie et vous avez une série à laquelle beaucoup s'identifieront et dont certains deviendront probablement accro. »

Lors du premier épisode du nouveau programme Food Network, qui a fait ses débuts le 11 mai, le couple a concocté des cocktails, des latkes de pommes de terre et plus encore. Pour Fischer, le point culminant du premier épisode était sans aucun doute la salade de fenouil et de céleri, car le fenouil est l'un des aliments préférés des professionnels de la cuisine. « Une partie de notre émission consiste à représenter les légumes sous-représentés », a-t-il déclaré.

Cependant, le À l'intérieur d'Amy Schumer alun a plaisanté en disant que cette question spécifique pourrait ne pas être au premier plan des esprits pour le moment. "Il y a beaucoup de causes qui nécessitent peut-être une certaine attention avant le fenouil", a-t-elle plaisanté.

Le spectacle regorge de plaisanteries mignonnes entre les deux et il y a certainement un certain apprentissage en cours. "J'ai beaucoup appris aujourd'hui, j'ai appris à pocher un œuf", a expliqué le comédien plus tard dans la première. "Jamais de ma vie je n'ai pensé que j'allais savoir comment pocher un œuf."

Étant donné que l'émission est filmée au milieu d'une crise sanitaire mondiale, Schumer a également abordé l'état actuel du monde et a révélé qu'elle avait « vraiment peur » de la crise des coronavirus car 15 personnes dans la maison de retraite de son père à New York ont ​​déjà est mort de la maladie.

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Pourtant, la native de New York a déclaré qu'il n'y avait personne avec qui elle préférerait être mise en quarantaine que Fischer. Comme l'a dit le chef primé James Beard : « La chose la plus positive que vous puissiez faire pendant cette période est, par exemple, de faire quelque chose, d'utiliser vos mains et d'apprendre.

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Bien que Fischer soit un chef de formation, son épouse n'est pas aussi compétente en cuisine, du moins pas encore. "Regarder Amy et Chris est intime, réel, amusant et tout simplement génial à la télévision", a déclaré Courtney White, présidente de Food Network, via un communiqué de presse. «La nounou tient la caméra, tandis que Chris prépare des plats incroyablement délicieux et que l'esprit vif d'Amy offre des moments de rire tout au long. Mélangez cela avec des moments poignants d'une famille partageant leurs défis pendant cette pandémie et vous avez une série à laquelle beaucoup s'identifieront et dont certains deviendront probablement accro. »

Lors du premier épisode du nouveau programme Food Network, qui a fait ses débuts le 11 mai, le couple a concocté des cocktails, des latkes de pommes de terre et plus encore. Pour Fischer, le point culminant du premier épisode était sans aucun doute la salade de fenouil et de céleri, car le fenouil est l'un des aliments préférés des professionnels de la cuisine. « Une partie de notre émission consiste à représenter les légumes sous-représentés », a-t-il déclaré.

Cependant, le À l'intérieur d'Amy Schumer alun a plaisanté en disant que cette question spécifique pourrait ne pas être au premier plan des esprits pour le moment. "Il y a beaucoup de causes qui nécessitent peut-être une certaine attention avant le fenouil", a-t-elle plaisanté.

Le spectacle regorge de plaisanteries mignonnes entre les deux et il y a certainement un certain apprentissage en cours. "J'ai beaucoup appris aujourd'hui, j'ai appris à pocher un œuf", a expliqué le comédien plus tard dans la première. "Jamais de ma vie je n'ai pensé que j'allais savoir comment pocher un œuf."

Étant donné que l'émission est filmée au milieu d'une crise sanitaire mondiale, Schumer a également abordé l'état actuel du monde et a révélé qu'elle avait « vraiment peur » de la crise des coronavirus car 15 personnes dans la maison de retraite de son père à New York ont ​​déjà est mort de la maladie.

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Pourtant, la native de New York a déclaré qu'il n'y avait personne avec qui elle préférerait être mise en quarantaine que Fischer. Comme l'a dit le chef primé James Beard : « La chose la plus positive que vous puissiez faire pendant cette période est, par exemple, de faire quelque chose, d'utiliser vos mains et d'apprendre.

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Bien que Fischer soit un chef de formation, son épouse n'est pas aussi compétente en cuisine, du moins pas encore. "Regarder Amy et Chris est intime, réel, amusant et tout simplement génial à la télévision", a déclaré Courtney White, présidente de Food Network, via un communiqué de presse. «La nounou tient la caméra, alors que Chris prépare des plats incroyablement délicieux et que l'esprit vif d'Amy offre des moments de rire tout au long. Mélangez cela avec des moments poignants d'une famille partageant leurs défis pendant cette pandémie et vous avez une série à laquelle beaucoup s'identifieront et dont certains deviendront probablement accro. »

Lors du premier épisode du nouveau programme Food Network, qui a fait ses débuts le 11 mai, le couple a concocté des cocktails, des latkes de pommes de terre et plus encore. Pour Fischer, le point culminant du premier épisode était sans aucun doute la salade de fenouil et de céleri, car le fenouil est l'un des aliments préférés des professionnels de la cuisine. « Une partie de notre émission consiste à représenter les légumes sous-représentés », a-t-il déclaré.

Cependant, le À l'intérieur d'Amy Schumer alun a plaisanté en disant que cette question spécifique pourrait ne pas être au premier plan des esprits pour le moment. "Il y a beaucoup de causes qui nécessitent peut-être une certaine attention avant le fenouil", a-t-elle plaisanté.

Le spectacle regorge de plaisanteries mignonnes entre les deux et il y a certainement un certain apprentissage en cours. "J'ai beaucoup appris aujourd'hui, j'ai appris à pocher un œuf", a expliqué le comédien plus tard dans la première. "Jamais de ma vie je n'ai pensé que j'allais savoir comment pocher un œuf."

Étant donné que l'émission est filmée au milieu d'une crise sanitaire mondiale, Schumer a également abordé l'état actuel du monde et a révélé qu'elle avait « vraiment peur » de la crise des coronavirus car 15 personnes dans la maison de retraite de son père à New York ont ​​déjà est mort de la maladie.

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« Mes amis me manquent, aller au cinéma me manque. Tout le monde manque ce qu'il manque », a-t-elle ajouté.

Pourtant, la native de New York a déclaré qu'il n'y avait personne avec qui elle préférerait être mise en quarantaine que Fischer. Comme l'a dit le chef primé James Beard : « La chose la plus positive que vous puissiez faire pendant cette période est, par exemple, de faire quelque chose, d'utiliser vos mains et d'apprendre.

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Bien que Fischer soit un chef de formation, son épouse n'est pas aussi compétente en cuisine, du moins pas encore. "Regarder Amy et Chris est intime, réel, amusant et tout simplement génial", a déclaré Courtney White, présidente de Food Network, via un communiqué de presse. «La nounou tient la caméra, tandis que Chris prépare des plats incroyablement délicieux et que l'esprit vif d'Amy offre des moments de rire tout au long. Mélangez cela avec des moments poignants d'une famille partageant leurs défis pendant cette pandémie et vous avez une série à laquelle beaucoup s'identifieront et dont certains deviendront probablement accro. »

Lors du premier épisode du nouveau programme Food Network, qui a fait ses débuts le 11 mai, le couple a concocté des cocktails, des latkes de pommes de terre et plus encore. Pour Fischer, le point culminant du premier épisode était sans aucun doute la salade de fenouil et de céleri, car le fenouil est l'un des aliments préférés des professionnels de la cuisine. « Une partie de notre émission consiste à représenter les légumes sous-représentés », a-t-il déclaré.

Cependant, le À l'intérieur d'Amy Schumer alun a plaisanté en disant que cette question spécifique pourrait ne pas être au premier plan des esprits pour le moment. "Il y a beaucoup de causes qui nécessitent peut-être une certaine attention avant le fenouil", a-t-elle plaisanté.

Le spectacle regorge de plaisanteries mignonnes entre les deux et il y a certainement un certain apprentissage en cours. "J'ai beaucoup appris aujourd'hui, j'ai appris à pocher un œuf", a expliqué le comédien plus tard dans la première. "Jamais de ma vie je n'ai pensé que j'allais savoir comment pocher un œuf."

Étant donné que l'émission est filmée au milieu d'une crise sanitaire mondiale, Schumer a également abordé l'état actuel du monde et a révélé qu'elle avait « vraiment peur » de la crise des coronavirus car 15 personnes dans la maison de retraite de son père à New York ont ​​déjà est mort de la maladie.

Les stars restent occupées dans la cuisine au milieu de la pandémie de coronavirus

« Mes amis me manquent, aller au cinéma me manque. Tout le monde manque ce qu'il manque », a-t-elle ajouté.

Pourtant, la native de New York a déclaré qu'il n'y avait personne avec qui elle préférerait être mise en quarantaine que Fischer. Comme l'a dit le chef primé James Beard : « La chose la plus positive que vous puissiez faire pendant cette période est, par exemple, de faire quelque chose, d'utiliser vos mains et d'apprendre.

Faites défiler vers le bas pour voir les recettes de certains des plats que Schumer et Fischer ont préparés !

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Here Are Some of the Dishes Amy Schumer Has Made on ‘Amy Schumer Learns to Cook’: Latkes, Chicken Wings and More

Gaining confidence in the kitchen! On her new show, Amy Schumer Learns to Cook, Amy Schumer teams up with her husband, Chris Fischer, to prepare various meals, drinks and snacks while in quarantine amid the coronavirus pandemic. The program is filmed in their home, with their nanny, Jane, holding the camera.

Though Fischer is a trained chef, his spouse isn’t quite as skilled in the kitchen —at least not yet. “Watching Amy and Chris is intimate, real, fun and just great TV,” Courtney White, president of the Food Network said via a press release. “The nanny holds the camera, as Chris makes incredibly delicious food and Amy’s sharp wit delivers laugh out loud moments all the way through. Mix that with poignant moments of a family sharing their challenges during this pandemic and you have a series that many will relate to and some will likely become addicted to.”

On the premiere episode of the new Food Network program, which debuted on May 11, the couple whipped up some cocktails, potato latkes and more. For Fischer, the highlight of the first episode was undoubtedly the fennel and celery salad, as fennel is one of the culinary pro’s absolute favorite foods. “Part of our show is about representing the underrepresented vegetables,” he declared.

However, the Inside Amy Schumer alum joked that that specific issue might not be in the forefront of people’s minds at the moment. “There’s a lot of causes out there that maybe need some attention before fennel,” she quipped.

The show is packed with cute banter between the pair and there’s definitely some learning going on. “I learned a lot today, I learned how to poach an egg,” the comedian explained later in the premiere. “Never in my life did I think I was going to know how to poach an egg.”

Given that the show is being filmed in the midst of a global health crisis, Schumer also addressed the current state of the world and revealed that she is “really scared” about the coronavirus crisis because 15 people in her father’s New York nursing home have already died from the illness.

Stars Staying Busy in the Kitchen Amid the Coronavirus Pandemic

“I miss my friends, I miss going to the movies. Everybody misses whatever they miss,” she added.

Still, the New York native said there was no one she’d rather be quarantined with than Fischer. As the James Beard Award-winning chef put it: “The most positive thing that you can do during this time is, like, make something and use your hands and learn.”

Scroll down to see recipes for some of the dishes Schumer and Fischer have made!

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Commentaires:

  1. Avidor

    Félicitations, vous avez une pensée merveilleuse.

  2. Mezir

    Je suis venu. Je l'ai lu. J'ai beaucoup pensé.

  3. Ear

    Merci pour l'aide sur cette question.

  4. Ramses

    C'est une opinion précieuse



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