Recettes traditionnelles

Le paradis des mangeurs d'hommes

Le paradis des mangeurs d'hommes


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Entrer chez Delmonico, c'est comme entrer dans un épisode de Blue Blood. Les finitions en chêne et les plafonds voûtés vous replongent dans le temps au début du 19e siècle lorsque le restaurant a été construit. La nourriture est également riche en culture et en goût.

En entrée, j'ai eu le risotto aux champignons. Rempli de saveur de champignons et de truffe, le risotto était riche et crémeux et l'un des meilleurs que j'aie jamais eu. Je me suis fait un devoir d'essayer tous les plats de signature pendant que j'étais là-bas, alors comme plat principal, j'avais leur steak Delmonico, un incontournable selon les charmants serveurs. Je ne suis pas un gros mangeur de viande et la taille du steak à sa sortie de la cuisine (20 oz) m'a presque tué.
Les côtes courtes braisées aux tables voisines ont l'air tendres et sur le point de tomber de l'os. J'aurais probablement été beaucoup plus heureux avec ça, mais c'était mon erreur et j'aurais dû savoir que je n'aurais pas vraiment apprécié un steak. J'ai fini par laisser environ 5 onces. dans mon assiette quand ils l'ont emporté. Les steaks sont la nourriture d'un homme et je ne peux tout simplement pas suivre.

Delmonico prétend avoir inventé le Baked Alaska. La meringue à l'extérieur était si épaisse et succulente. La meringue veloutée enfermait une boule de glace à la banane posée sur un biscuit. Le tout a nagé dans une mare de crème anglaise parsemée de sauce à l'abricot. C'était honnêtement un dessert unique et savoureux. Les textures de Baked Alaska étaient une expérience en soi et le croquant du biscuit était un gagnant.

Si vous cherchez quelque chose de nouveau et de frais, ce ne serait pas l'endroit où aller. Cependant, si vous recherchez un repas de steak house traditionnel, celui de Delmonico devrait être proche du haut de votre liste. Ils font les choses de la même manière ici depuis 1837.


Le paradis du mangeur - Recettes

Mami Rice — Gabriella Sodini, étudiante de première année à l'Université Case Western Reserve Ma mère ne cuisine pas très souvent à cause du travail, mais ce riz a toujours été un aliment de base dans notre maison. Cela me rappelle mes racines hispaniques et les nuits que je passais avec ma famille, à parler et passer du temps ensemble longtemps après avoir fini de manger.

  • 4 à 5 carottes
  • 1 oignon
  • 4 branches de céleri
  • 1/2 gousse d'ail
  • 4 tomates moyennes ou 16 onces de tomates concassées
  • 2 tasses de riz
  • 1 tasse d'eau
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Hacher les carottes, l'oignon, le céleri et l'ail. Mettre l'ail de côté. Faire revenir les carottes, l'oignon et le céleri dans l'huile d'olive dans une casserole moyenne. Faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient clairs. Ajouter l'ail et faire revenir encore une minute. Ajoutez une boîte de tomates (ou liquéfiez les tomates dans un mélangeur pour les utiliser à la place), du riz et de l'eau. Porter à ébullition, baisser le feu à très doux et couvrir. Laisser mijoter 25 minutes. Assurez-vous de bien mélanger tous les ingrédients pendant la cuisson et avant de couvrir.

Kolaczkis — Dolores Hudzinski, résidente de Chicago

Ayant grandi dans un foyer polonais, ces biscuits traditionnels ont toujours été un régal. Une fois, ma mère a préparé un lot et les a laissées refroidir sur le comptoir. Nous sommes revenus les manger et il s'est avéré que mon chien avait mangé tout le plateau. J'ai tellement de souvenirs de traîner dans la cuisine pendant que ma mère les préparait. J'ai transmis la recette à ma fille et à mes petites-filles et j'espère qu'elles feront de même.

  • 16 onces de fromage à la crème
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 2 bâtons de beurre
  • 2 tasses de farine
  • 1 pot de gelée ou confiture, abricot ou framboise en général, mais ce que vous préférez

Battre le fromage à la crème ramolli et le beurre au batteur électrique. Ajouter les jaunes d'oeufs, puis la farine. Diviser en deux, faire deux disques et réfrigérer jusqu'à consistance ferme. Étaler à 1/4 de pouce d'épaisseur sur une surface bien farinée et découper des ronds. Placer sur une plaque à biscuits et garnir d'une cuillerée de gelée ou de confiture au centre. Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit pendant 12-15 minutes.

Soupe à tacos — Korl Cusick, étudiant de première année

Chaque fois qu'il neige ou qu'un membre de ma famille est malade, ma grand-mère prépare toujours une soupe à tacos. Je suis tellement excité parce que c'est l'un de mes plats préférés. La soirée soupe aux tacos signifie s'asseoir à table, avoir des discussions approfondies et parler de l'histoire de la famille. Je l'aime. Il vous réchauffe immédiatement et il est juste assez épicé pour faire couler votre nez.

  • 1 livre de viande hachée, dorée
  • 1/2 oignon haché
  • 1 paquet de vinaigrette Ranch Hidden Valley séchée
  • 1 paquet d'assaisonnement pour tacos
  • 1 boîte de tomates Ro*Tel
  • 3 boîtes de haricots que vous aimez, ne pas égoutter
  • 1 boîte de maïs à grains entiers, égoutté
  • 1 bidon d'eau, en option

Faire revenir la viande et l'oignon jusqu'à ce que l'oignon soit transparent. Ajouter l'assaisonnement à tacos et le paquet Ranch séché avec les haricots. Remplissez une des boîtes de haricots avec de l'eau et ajoutez-la également. Ajouter le reste des ingrédients et cuire à feu moyen pendant 45 minutes. Peut être servi avec des croustilles de tortilla, de la crème sure, de l'avocat ou du fromage râpé.

Momma's Migas - Kyra Raine Guerrero, première année

Les Migas ont été ma première introduction à mon héritage mexicain. Il s'agit d'une recette de base pour le desayuno, ou petit-déjeuner, au Mexique. Je suis tellement content que ma mère l'ait partagé avec moi au Texas. C'est simple, rapide à faire et me rappelle toujours desayuno con mi madre.

  • 4 tortillas de maïs, coupées en lanières de 1/2 pouce, puis coupées en rectangles de 2 pouces
  • 2 cuillères à soupe d'huile de canola
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de poivron en dés
  • 2 cuillères à soupe d'oignon en dés
  • 2 cuillères à soupe de tomates en dés
  • 1 cuillère à soupe de jalapeno en dés
  • 4 onces queso quesadilla, ou autre fromage fondant mexicain blanc, haché
  • 4 œufs
  • Sel et poivre au goût

Dans une poêle, faire frire les tortillas de maïs dans l'huile de canola chaude jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Égoutter. Retirer l'huile du feu et couper les tortillas en morceaux de la taille d'une bouchée. Dans le beurre, faire revenir les poivrons, l'oignon et le jalapeño jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les tomates. Ajouter le fromage et cuire jusqu'à ce qu'il commence à fondre. Bien battre les œufs et assaisonner avec un peu de sel et de poivre. Ajouter les œufs aux légumes sautés. Ajouter des chips tortilla. Brouiller jusqu'à ce que les œufs soient cuits.

Schweineschnitzel — Austin Howard, étudiant de première année

  • 4 côtelettes de porc désossées
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu
  • 1/2 tasse de farine tout usage combinée avec 1 cuillère à café de sel
  • 2 gros œufs, légèrement battus
  • 3/4 tasse de chapelure nature

Placez les côtelettes de porc entre deux feuilles de pellicule plastique et pilez-les jusqu'à ce qu'elles aient juste 1/4 de pouce d'épaisseur. Assaisonner les deux côtés avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu. Placer le mélange de farine, l'œuf et la chapelure dans trois bols peu profonds séparés. Tremper les côtelettes dans la farine, l'œuf et la chapelure, en enrobant les deux côtés. Attention à ne pas enfoncer la chapelure dans la viande. Secouez doucement les miettes en excès. Ne laissez pas les escalopes reposer dans le revêtement ou elles ne seront pas aussi croustillantes une fois frites - faites-les frire immédiatement. Assurez-vous que l'huile de cuisson est suffisamment chaude à ce stade, à environ 330 degrés Fahrenheit. Faites frire les escalopes pendant environ 2 à 3 minutes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Transférer brièvement dans une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter l'huile. Servir immédiatement avec des tranches de citron frais et des brins de persil ou avec votre choix de sauce.

Je l'aime tellement parce que ce n'est que l'un des rares aliments culturels que ma mère cuisine qui représente notre famille et d'où nous venons. Cela le rend plus spécial.

Barres chocolatées Welcome Home — Steven Colaianni, étudiant de première année

Ma mère me les envoie toujours dans des colis de soins. C'est probablement ce qu'elle préfère faire pour moi et mon frère, et cela me rappelle toujours la maison. La chose dont j'ai le plus souvent le mal du pays est la nourriture que ma mère et mon père préparent, donc c'est toujours agréable d'en avoir quand je rentre à la maison.

  • 1/2 tasse de beurre ou de margarine
  • 1 1/2 tasse de chapelure de biscuits Graham
  • 14 onces de lait concentré sucré
  • 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
  • 1 tasse de pépites de beurre d'arachide

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Dans un moule de 13 x 9 pouces, faire fondre le beurre au four. Saupoudrer les miettes uniformément sur le beurre. Verser uniformément le lait concentré sucré sur les miettes. Garnir du reste des ingrédients et presser fermement. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Attendez qu'il refroidisse, puis coupez en barres.

Biscuits aux pépites de chocolat de grand-mère Dela - Abagail Guinn, étudiant de première année

Cette recette vient de mon arrière-grand-mère et s'est transmise à travers quatre générations. Cela a toujours été ma recette préférée de biscuits, et je me souviens de les avoir cuisinés avec ma mère chaque fois que nous avions des jours de neige. J'ai hâte de partager cette recette avec ma famille à l'avenir.

  • 1 tasse de beurre
  • 1 tasse de cassonade, bien tassée
  • 1 tasse de sucre blanc
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de vanille
  • 3 1/4 tasses de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1 tasse de pépites de chocolat

Battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit mou. Ajouter les deux tasses de sucre et les œufs et battre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter la vanille. Tamiser les ingrédients secs dans un bol séparé, puis les ajouter lentement au mélange. Incorporer les pépites de chocolat. Placer la pâte à biscuits sur une plaque à biscuits graissée en boules de la taille d'une cuillère à soupe. Cuire au four pendant 12 à 14 minutes à 400 degrés Fahrenheit.

Lomo Saltado — Eduardo Medina Rodriguez, professeur

La cuisine péruvienne a été classée comme la cuisine fusion du monde. La raison en est que les plats péruviens sont une combinaison d'ingrédients créoles, indigènes, européens et asiatiques. Parmi les recettes péruviennes, le Lomo Saltado est le plus représentatif au niveau international.

J'ai d'abord essayé le Lomo Saltado dans un restaurant péruvien de Manhattan. Plus tard, j'ai visité le Pérou et essayé la recette originale dans un restaurant de Lima, la capitale. Maintenant, chaque fois que j'ai l'occasion de manger de la nourriture péruvienne, je la demande. C'est incroyable pour moi de voir à quel point les gens du monde entier trouvent le goût du Lomo Saltado très attrayant.

  • 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de sucre roux
  • 1/2 cuillère à café d'Ají Amarillo, ou de pâte de piment jaune
  • 1 livre de bifteck de surlonge, coupé en lanières de ½ pouce
  • Adobo assaisonnement tout usage au poivre, au goût
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 gros oignon rouge, coupé en lanières de ¼ de pouce
  • 2 cuillères à café d'ail émincé
  • 1/2 sac ou 28 onces de pommes de terre frites, cuites selon l'emballage
  • 2 tomates, coupées en quartiers
  • 1 cuillère à soupe de persil frais finement haché
  • 2 tasses de riz à grains extra longs Canilla cuit

Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, la sauce soja, le sucre et la pâte de piment jaune. Mettez-le de côté. Assaisonner le bœuf avec Adobo. Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans un grand wok ou une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif jusqu'à ce que l'huile bouillonne. Ajouter le bœuf et cuire jusqu'à ce qu'il soit brun doré foncé de tous les côtés, soit environ trois minutes. Mettez-le de côté. Faire chauffer le reste de l'huile dans la poêle. Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ cinq minutes. Ajouter l'ail cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes de plus. Transférer le bœuf dans la poêle et verser le mélange de vinaigre réservé. À l'aide d'une cuillère en bois, grattez les particules collées au fond. Incorporer les pommes de terre cuites et les tomates jusqu'à ce qu'elles soient enrobées de sauce. Transférer le mélange de bœuf et de pommes de terre dans une assiette, puis saupoudrer de persil. Servir avec du riz chaud.

Le gâteau sans nom — Charlie Durham, étudiant de première année

Tout d'abord, le gâteau est comme si le gâteau au café rencontre le velours rouge, ce qui est un mariage paradisiaque. Ce gâteau est vraiment important parce que ma grand-mère le faisait pour moi chaque année pour mon anniversaire quand je vivais en Caroline du Nord. Quand ma famille a déménagé dans l'Ouest, mon père le faisait pour moi. Maintenant qu'elle est décédée, nous l'avons chaque année pour célébrer sa vie et combien elle comptait pour nous.

  • 1 bâton de beurre
  • 1 1/2 tasse de sucre
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • 2 tasses de farine
  • 1 tasse de babeurre
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1 cuillère à soupe de café instantané + 3 cuillères à soupe d'eau chaude
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 4 ½ cuillères à soupe de farine
  • 1 ½ tasse de lait
  • 1 ½ tasse de sucre
  • 3 bâtons de beurre
  • 2 cuillères à café de vanille

Pour le gâteau, crémer le beurre et le sucre, puis ajouter les œufs. Ajouter le sel, le cacao, la vanille et le café avec de l'eau chaude. Incorporer le bicarbonate de soude au babeurre et ajouter en alternance avec la farine. Cuire au four dans trois moules graissés et farinés de 9 pouces à 350 degrés Fahrenheit pendant 30 à 35 minutes.

Cuire la farine et le lait jusqu'à épaississement. Surveillez attentivement pour éviter de brûler. Refroidir complètement. Transférer dans un bol à mélanger et battre comme de la crème fouettée. Ajouter les autres ingrédients et continuer à battre pendant 30 minutes si le temps le permet.

Riz et haricots portoricains - MC Cross, étudiant de première année

Nous l'avons toujours chez moi, que ce soit dans le réfrigérateur ou sur la cuisinière. J'ai même une boîte de haricots et du riz dans mon dortoir, juste au cas où j'aurais envie d'en faire. C'est un incontournable de notre culture. Il est essentiel.

  • 4 tasses de riz blanc à grains moyens ou au jasmin
  • 4 1/2 tasses d'eau
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 à 2 cuillères à café de sel de mer
  • 2 boîtes de haricots quelconques avec le liquide
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • 1 oignon, haché
  • 1 poivron vert, haché
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 1 cuillère à soupe de Sofrito, en bocal ou surgelé
  • 1 cuillère à soupe de Recaito, en bocal ou surgelé
  • 2 sachets de bouillon Sazon
  • 4 onces de sauce tomate, facultatif pour la couleur
  • Sel et poivre au goût

Pour le riz, versez l'eau, l'huile d'olive et le sel dans une grande casserole, ou calderon, et remuer. Versez le riz et portez-le à ébullition à feu vif. Une fois que le mélange bout, couvrez la casserole et baissez le feu à moyen pour qu'il mijote. Laisser mijoter 20 à 30 minutes et éteindre le feu. Laissez la vapeur piégée continuer à cuire le riz pendant encore cinq minutes. Découvrez le riz et « duvetez » en utilisant une grande cuillère pour le mélanger.

Dans une casserole moyenne, faire revenir l'oignon haché, le poivron et l'ail jusqu'à ce qu'ils grésillent. Ajouter le Sofrito, le Recaito et les sachets de Sazón. Remuer et ajouter les deux boîtes de haricots. Je rince généralement le contenu restant de chaque boîte avec une petite quantité d'eau et je le verse également. Ajoutez la sauce tomate, si vous l'utilisez, et remuez bien. Laissez les haricots arriver à ébullition, puis baissez le feu à moyen. Ne pas couvrir. Les haricots doivent cuire à faible ébullition pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient réchauffés et que la sauce ait l'épaisseur que vous désirez.

Lorsque le riz et les haricots sont prêts, dégustez ! Buen Provecho !

Frijoles — Daniela Hoyos Escobar, première année

J'ai choisi cette recette car c'est l'un de mes plats colombiens préférés ! C'est un classique si vous demandez à quelqu'un qui est colombien. C'est délicieux et mélange beaucoup de mes aliments préférés, comme les haricots, le riz et les bananes plantains. Chaque fois que j'en mange, cela me rappelle ma maison et ma famille.

  • 2 livres de gros haricots rouges
  • 3 cubes de bouillon de poulet
  • De l'eau pour couvrir les haricots
  • 1 oignon, haché finement
  • 1 livre de bacon, facultatif
  • Assaisonnement aux haricots, facultatif
  • 1 carotte, râpée
  • 1 grosse tomate, pelée et coupée en dés
  • 2 bananes plantains vertes, coupées en dés
  • Sel et cumin au goût

Rincez les haricots et laissez-les tremper dans l'eau pendant au moins une journée avant la préparation afin qu'ils puissent ramollir. Ne jetez pas l'eau, vous en aurez besoin pour cuisiner plus tard. Le lendemain, ajoutez les haricots dans une cocotte-minute avec le reste des ingrédients et laissez cuire environ une heure. Si vous utilisez une marmite traditionnelle, faites cuire au moins trois heures à basse température. Retirer du feu et servir. Irish Soda Bread — Sean Kulinski, étudiant de première année à Purdue

4 tasses de farine tout usage 4 cuillères à soupe de sucre blanc 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à soupe de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1/2 tasse de margarine ramollie 1 tasse de babeurre 1 œuf 1/4 tasse de beurre fondu 3 tasses de raisins secs

Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit. Graisser légèrement une grande plaque à pâtisserie. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel, les raisins secs et la margarine. Incorporer 1 tasse de babeurre et l'œuf. Déposer la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir légèrement. Façonner la pâte en un rond et placer sur la plaque à pâtisserie préparée. Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu avec 1/4 tasse de babeurre, puis badigeonner le pain de ce mélange. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper un « X » dans le haut du pain. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre, de 45 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson après 30 minutes. Vous pouvez continuer à badigeonner le pain avec le mélange de beurre pendant la cuisson.

J'adore cette recette car elle me rappelle toujours la Saint-Patrick. Vivre à Chicago. J'ai grandi en mangeant cela tout en célébrant avec mes cousins ​​chaque année. Maintenant, chaque fois que je rentre à la maison, je demande à ma mère de le faire. Le pain au soda acheté en magasin est bon, mais ce n'est tout simplement pas la même chose. Quand j'ai cette recette, cela me ramène à tous les bons souvenirs que j'ai de ma famille et je me suis habillé en vert et en mangeant du corned-beef.

Coquilles farcies aux épinards — Tanner Gwyn, étudiant de première année

Quand j'étais plus jeune, je jouais au baseball, et le week-end, j'avais des tournois qui pouvaient prendre des après-midi entiers. Je rentrais à la maison épuisé, mais la seule chose qui me ramasse était les coquilles de pâtes farcies de ma mère. C'est pourquoi cette recette est si spéciale pour moi. Chaque fois que je le mange, cela me rappelle mon enfance et ma mère.

  • 24 grosses coquilles de pâtes
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 1 livre d'épinards
  • 750 grammes de ricotta
  • 2 oeufs
  • 1 tasse de parmesan, fraîchement râpé
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1 cuillère à café de persil séché
  • Sel et poivre
  • 2 1/2 tasses de sauce tomate
  • 1 tasse de mozzarella, râpée

Cuire les coquilles de pâtes dans l'eau bouillante pendant une minute de moins que ce que l'emballage recommande. Égoutter les coquilles dans une passoire et les passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. Mettre de côté. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive. Ajouter l'ail et cuire 30 secondes. Ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils soient complètement flétris. Laisser refroidir les épinards puis les hacher finement. Dans un grand bol, mélanger le fromage ricotta, les œufs, le parmesan, les herbes, le sel et le poivre. Bien mélanger. Ajouter les épinards et remuer jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Versez une couche de sauce tomate au fond d'une cocotte ou d'un plat allant au four. Farcir les coquilles de garniture au fromage et disposer les coquilles dans le plat. Recouvrir les coquilles du reste de sauce tomate et saupoudrer de mozzarella. Congeler jusqu'à trois mois. Pour cuisiner, décongelez les coquilles pendant la nuit au réfrigérateur et faites-les cuire, recouvertes de papier d'aluminium, pendant 30 minutes à 375 degrés Fahrenheit ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.


Résumé de la recette

  • 1 livre de haricots verts frais, parés
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • ½ tasse d'oignon émincé
  • 1 cuillère à soupe d'ail émincé
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • ¼ tasse de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à café de sauce piquante sriracha
  • ¼ cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
  • sel et poivre noir moulu au goût

Placez un insert à vapeur dans une casserole et remplissez d'eau juste en dessous du fond du cuiseur à vapeur. Porter l'eau à ébullition. Ajouter les haricots verts, couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres, de 2 à 6 minutes.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen et y faire revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes. Ajouter les graines de sésame cuire et remuer jusqu'à ce que les graines de sésame soient dorées, 3 à 5 minutes.

Mélanger la sauce soja, la mayonnaise, la sauce piquante sriracha et le piment de la Jamaïque au mélange d'oignons. Ajouter les haricots verts et mélanger pour enrober de sel et de poivre.


Contenu

Entre le 1er et le 12 juillet 1916, cinq personnes ont été attaquées le long des côtes du New Jersey par des requins, seule une des victimes a survécu. La première attaque majeure a eu lieu le samedi 1er juillet à Beach Haven, une station balnéaire établie sur l'île de Long Beach au large de la côte sud du New Jersey. Charles Epting Vansant, 28 ans, de Philadelphie, était en vacances à l'hôtel Engleside avec sa famille. Avant le dîner, Vansant a décidé de nager rapidement dans l'Atlantique avec un Chesapeake Bay Retriever qui jouait sur la plage. Peu de temps après être entré dans l'eau, Vansant a commencé à crier. Les baigneurs pensaient qu'il appelait le chien, mais un requin mordait en fait les jambes de Vansant. Il a été secouru par le sauveteur Alexander Ott et le spectateur Sheridan Taylor, qui ont affirmé que le requin l'avait suivi jusqu'à la rive alors qu'ils tiraient le Vansant ensanglanté de l'eau. La cuisse gauche de Vansant a été dépouillée de sa chair, il a saigné à mort sur le bureau du directeur de l'hôtel Engleside à 18h45. [1]

Malgré l'attaque de Vansant, les plages le long de la côte du New Jersey sont restées ouvertes. Des observations de grands requins nageant au large des côtes du New Jersey ont été signalées par des capitaines de navires entrant dans les ports de Newark et de New York, mais ont été rejetées. La deuxième attaque majeure a eu lieu le jeudi 6 juillet 1916 dans la station balnéaire de Spring Lake, New Jersey, à 72 km au nord de Beach Haven. La victime était Charles Bruder, 27 ans, capitaine de cloche suisse à l'hôtel Essex & Sussex. Bruder a été attaqué alors qu'il nageait à 120 mètres du rivage. Un requin l'a mordu à l'abdomen et lui a coupé les jambes. Le sang de Bruder a rendu l'eau rouge. Après avoir entendu des cris, une femme a informé deux sauveteurs qu'un canot à coque rouge avait chaviré et flottait juste à la surface de l'eau. Les sauveteurs Chris Anderson et George White ont ramé jusqu'à Bruder dans un canot de sauvetage et ont réalisé qu'il avait été mordu par un requin. Ils l'ont tiré de l'eau, mais il a saigné à mort sur le chemin du rivage. Selon Le New York Times, "les femmes [étaient] prises de panique [et se sont évanouies] alors que le corps mutilé de [Bruder] [était] ramené à terre." Les invités et les travailleurs de l'Essex & Sussex et des hôtels voisins ont collecté des fonds pour la mère de Bruder en Suisse. [2] [3]

Les deux attaques majeures suivantes ont eu lieu à Matawan Creek près de la ville de Keyport le mercredi 12 juillet. Située à 48 km au nord de Spring Lake et à l'intérieur de la baie de Raritan, Matawan ressemblait à une ville du Midwest plutôt qu'à une station balnéaire de l'Atlantique. [4] L'emplacement de Matawan en a fait un site improbable pour les interactions entre les requins et les humains. Lorsque Thomas Cottrell, un capitaine de navire et résident de Matawan, a repéré un requin de 2,4 m de long dans la crique, la ville l'a renvoyé. [5] Vers 14 h 00, un groupe de garçons locaux, dont le jeune Lester Stilwell, 11 ans, jouait ensemble dans le ruisseau. L'un des garçons avait amené son chien de compagnie, qui nageait également avec eux. Dans une zone appelée "Wyckoff Dock", ils ont vu ce qui semblait être une "vieille planche noire ou un rondin patiné". [6] Une nageoire dorsale est apparue dans l'eau et les garçons ont réalisé qu'il s'agissait d'un requin. Avant que Stilwell ne puisse grimper du ruisseau, le requin l'a tiré sous l'eau. [7]

Les garçons se sont précipités en ville pour demander de l'aide et plusieurs hommes, dont l'homme d'affaires local Watson Stanley Fisher, 24 ans, sont venus enquêter. Fisher et d'autres ont plongé dans le ruisseau pour trouver Stilwell, le croyant avoir subi une crise. Après avoir localisé le corps du garçon et tenté de retourner à terre, Fisher a également été mordu par le requin devant les habitants de la ville, perdant Stilwell dans le processus. [8] Sa cuisse droite a été grièvement blessée et il a saigné à mort au Monmouth Memorial Hospital de Long Branch à 17h30. [9] Le corps de Stilwell a été récupéré à 150 pieds (46 m) en amont du quai Wyckoff le 14 juillet. [10]

La cinquième et dernière victime, Joseph Dunn, 14 ans, de New York, a été attaquée à un demi-mile du quai de Wyckoff près de 30 minutes après les attaques mortelles contre Stilwell et Fisher. Le requin a mordu sa jambe gauche, mais Dunn a été secouru par son frère et ami après une bataille acharnée avec le requin. Joseph Dunn a été emmené à l'hôpital universitaire Saint Peter's au Nouveau-Brunswick, il s'est remis de la morsure et a été libéré le 15 septembre 1916. [11]

Alors que les médias nationaux descendaient sur Beach Haven, Spring Lake et Matawan, les attaques sur la côte du New Jersey ont déclenché une panique chez les requins. [12] Selon Capuzzo, cette panique était « sans égal dans l'histoire américaine », « balayant les côtes de New York et du New Jersey et se propageant par téléphone et sans fil, lettre et carte postale ». [13] Au début, après l'incident de Beach Haven, les scientifiques et la presse n'ont imputé la mort de Charles Vansant à un requin qu'à contrecœur. [14] Le New York Times a rapporté que Vansant "a été gravement mordu dans les vagues par un poisson, vraisemblablement un requin". [15] Pourtant, le commissaire aux poissons de l'État de Pennsylvanie et ancien directeur de l'aquarium de Philadelphie, James M. Meehan, a affirmé dans le Grand livre public de Philadelphie que le requin s'en prenait au chien et avait mordu Vansant par erreur. [16] Il a spécifiquement atténué la menace que représentent les requins pour les humains :

Malgré la mort de Charles Vansant et le rapport [de] deux requins ayant été capturés dans ce voisinage récemment, je ne pense pas qu'il y ait de raison pour que les gens hésitent à aller nager sur les plages par peur des mangeurs d'hommes. Les informations concernant les requins sont indéterminées et j'ai peine à croire que Vansant a été mordu par un mangeur d'hommes. Vansant était dans les vagues en train de jouer avec un chien et il se peut qu'un petit requin ait dérivé à la marée haute et ait été abandonné par la marée. Incapable de se déplacer rapidement et sans nourriture, il était entré pour mordre le chien et s'en était pris à l'homme au passage. [17]

La réponse des médias à la deuxième attaque a été plus sensationnelle. Les grands journaux américains comme le Héraut de Boston, Chicago Sun-Times, L'enquêteur de Philadelphie, Le Washington Post, et Chronique de San Francisco placé l'histoire sur la première page. Le New York Times« Un requin tue un baigneur au large de la plage de Jersey ». [3] La panique croissante a coûté aux propriétaires de centres de villégiature du New Jersey environ 250 000 $ (5 900 000 $ en 2020) en tourisme perdu, et les bains de soleil ont diminué de 75 % dans certaines régions. [18] Une conférence de presse a été convoquée le 8 juillet 1916 au Musée américain d'histoire naturelle, avec les scientifiques Frederic Augustus Lucas, John Treadwell Nichols et Robert Cushman Murphy comme panélistes. Pour calmer la panique grandissante, les trois hommes ont souligné qu'un troisième accrochage avec un requin était peu probable, bien qu'ils aient été surpris de constater que les requins mordent quelqu'un. Néanmoins, Nichols, le seul ichtyologue du trio, a averti les nageurs de rester près du rivage et de profiter des zones de baignade en filet installées sur les plages publiques après la première attaque. [19]

Les observations de requins ont augmenté le long de la côte médio-atlantique à la suite des attaques. Le 8 juillet, des bateaux à moteur armés patrouillant sur la plage de Spring Creek ont ​​pourchassé un animal qu'ils pensaient être un requin, et la plage Asbury Avenue d'Asbury Park a été fermée après que le sauveteur Benjamin Everingham a affirmé avoir battu un requin de 12 pieds de long (4 m) avec une rame. Des requins ont été aperçus près de Bayonne, New Jersey Rocky Point, New York Bridgeport, Connecticut Jacksonville, Floride et Mobile, Alabama, et un chroniqueur de Flux de champ et d'amp capturé un requin banc de sable dans les vagues à Beach Haven. [20] [21] L'actrice Gertrude Hoffmann nageait à la plage de Coney Island peu de temps après les décès de Matawan quand elle a prétendu avoir rencontré un requin. Le New York Times a noté que Hoffman « a eu la présence d'esprit de se rappeler qu'elle avait lu dans le Fois qu'un baigneur peut effrayer un requin en éclaboussant, et elle a battu l'eau furieusement. qu'elle ait eu ses problèmes pour rien ou qu'elle ait échappé de justesse à la mort." [22] [23]

Les gouvernements locaux du New Jersey ont fait des efforts pour protéger les baigneurs et l'économie des requins mangeurs d'hommes. [24] La plage de la quatrième avenue à Asbury Park était entourée d'une clôture en treillis métallique et patrouillée par des bateaux à moteur armés, elle est restée la seule plage ouverte après l'incident d'Everingham. Après les attaques contre Stilwell, Fisher et Dunn, les habitants de Matawan ont bordé Matawan Creek avec des filets et ont fait exploser de la dynamite pour tenter d'attraper et de tuer le requin. Le maire de Matawan, Arris B. Henderson, a ordonné le Journal de Matawan imprimer des affiches de recherche offrant une récompense de 100 $ (2 400 $ en dollars de 2020) à quiconque a tué un requin dans la crique. Malgré les efforts de la ville, aucun requin n'a été capturé ou tué dans le ruisseau Matawan. [25]

Les communautés de villégiature le long de la côte du New Jersey ont demandé au gouvernement fédéral d'aider les efforts locaux pour protéger les plages et chasser les requins. La Chambre des représentants a affecté 5 000 $ (120 000 $ en dollars de 2020) pour éradiquer la menace des requins du New Jersey, et le président Woodrow Wilson a organisé une réunion avec son cabinet pour discuter des attaques mortelles. Le secrétaire au Trésor, William Gibbs McAdoo, a suggéré que la Garde côtière soit mobilisée pour patrouiller la côte du New Jersey et protéger les baigneurs. [26] Des chasses aux requins se sont ensuivies sur les côtes du New Jersey et de New York alors que le Constitution d'Atlanta a rapporté le 14 juillet, « Des chasseurs de requins armés dans des bateaux à moteur ont patrouillé les côtes de New York et du New Jersey aujourd'hui tandis que d'autres bordaient les plages dans un effort concerté pour exterminer les mangeurs d'hommes. » [27] Le gouverneur du New Jersey James Fairman Fielder et les municipalités locales offrait des primes aux individus chassant les requins. [28] Des centaines de requins ont été capturés sur la côte est à la suite des attaques. La chasse aux requins de la côte est a été décrite comme "la plus grande chasse aux animaux de l'histoire". [29]

Après le deuxième incident, les scientifiques et le public ont commencé à présenter des théories pour expliquer quelle espèce de requin était responsable des attaques sur la côte du New Jersey ou si plusieurs requins étaient impliqués. Lucas et Nichols ont proposé qu'un requin voyou nageant vers le nord était responsable. Ils pensaient qu'il finirait par arriver le long de la côte de New York : l'entrée qu'elle atteindra sera la baie de la Jamaïque." [30]

Des témoins de la mort de Beach Haven ont estimé que le requin mesurait 9 pieds (3 m) de long. Un capitaine de navire qui a vu l'événement a cru qu'il s'agissait d'un requin espagnol chassé de la mer des Caraïbes des décennies plus tôt par les bombardements pendant la guerre hispano-américaine. [31] Plusieurs pêcheurs ont affirmé avoir attrapé le « Jersey mangeur d'hommes » dans les jours qui ont suivi les attaques. Un requin bleu a été capturé le 14 juillet près de Long Branch, et quatre jours plus tard, le même Thomas Cottrell qui avait vu le requin dans le ruisseau Matawan a affirmé avoir capturé un requin banc de sable avec un filet maillant près de l'embouchure du ruisseau. [32]

Le 14 juillet, le taxidermiste de Harlem et dompteur de lions de Barnum et Bailey, Michael Schleisser, a attrapé un requin de 7,5 pieds (2,3 m) et 325 livres (147 kg) alors qu'il pêchait dans la baie de Raritan, à seulement quelques kilomètres de l'embouchure du ruisseau Matawan. Le requin a failli couler le bateau avant que Schleisser ne le tue avec une rame cassée. Lorsqu'il a ouvert le ventre du requin, il a retiré "une matière charnue et des os suspects" qui occupaient "environ les deux tiers d'une caisse de lait" et "pesaient ensemble quinze livres". [33] Les scientifiques ont identifié le requin comme un jeune grand blanc et les restes ingérés comme humains. [34] Schleisser a monté le requin et l'a exposé dans la vitrine d'un magasin de Manhattan à Broadway, mais il a été perdu plus tard. La seule photographie survivante est apparue dans le Nouvelles du Bronx. [35]

Aucune autre attaque n'a été signalée le long de la côte du New Jersey à l'été 1916 après la capture du grand requin blanc de Schleisser. Murphy et Lucas ont déclaré que le grand blanc était le "mangeur d'hommes Jersey". [36]

Des individus sceptiques, cependant, ont proposé des hypothèses alternatives, y compris des opinions suggérant un auteur autre que des requins et même l'influence d'événements en cours associés à la Première Guerre mondiale.

Dans une lettre à Le New York Times, un Barrett P. Smith de Sound Beach, New York, à plus de 135 miles (217 km) de l'autre côté de Long Island, a écrit :

Après avoir lu avec beaucoup d'intérêt le récit de la mort au large de Spring Lake, N.J., je voudrais faire une suggestion quelque peu en contradiction avec la théorie des requins. Les scientifiques pensent qu'il est très peu probable qu'un requin soit responsable, et beaucoup de gens pensent qu'il est beaucoup plus probable que l'attaque ait été commise par une tortue de mer. Les scientifiques ont passé beaucoup de temps en mer et le long des côtes, et ont plusieurs fois vu des tortues assez grosses pour infliger de telles blessures. Ces créatures sont d'un tempérament vicieux, et lorsqu'elles sont agacées, elles sont extrêmement dangereuses à approcher, et c'est une théorie courante que Bruder peut en avoir dérangé une pendant qu'elle dormait à la surface ou près de la surface. [37]

Une autre lettre à Le New York Times imputé l'infestation de requins aux manœuvres des sous-marins allemands près de la côte est des États-Unis. L'écrivain anonyme a affirmé : « Ces requins ont peut-être dévoré des corps humains dans les eaux de la zone de guerre allemande et suivi des paquebots jusqu'à cette côte, ou même suivi le Allemagne elle-même, s'attendant au nombre habituel de noyades d'hommes, de femmes et d'enfants. » L'écrivain a conclu : « Cela expliquerait leur audace et leur soif de chair humaine. » [38]

Plus d'un siècle plus tard, il n'y a pas de consensus parmi les chercheurs sur l'enquête et les découvertes de Murphy et Lucas. Richard G. Fernicola a publié deux études sur l'événement et note qu'« il existe de nombreuses théories derrière les attentats du New Jersey », et toutes ne sont pas concluantes. [39] Des chercheurs tels que Thomas Helm, Harold W. McCormick, Thomas B. Allen, William Young, Jean Campbell Butler et Michael Capuzzo sont généralement d'accord avec Murphy et Lucas. [40] Cependant, la National Geographic Society a rapporté en 2002 que « certains experts suggèrent que le grand blanc n'est peut-être pas en fait responsable de la plupart des attaques perpétrées contre l'espèce. Ces personnes disent que le vrai coupable derrière bon nombre des incidents signalés -y compris les célèbres attaques de requins de 1916 dans le New Jersey qui ont peut-être servi d'inspiration pour Mâchoires- peut-être le requin bouledogue le moins connu." [41]

Les biologistes George A. Llano et Richard Ellis suggèrent qu'un requin bouledogue aurait pu être responsable des attaques mortelles sur la côte du New Jersey. Les requins bouledogues nagent de l'océan dans les rivières et ruisseaux d'eau douce et ont attaqué des gens dans le monde entier. Dans son livre Requins : Attaques contre l'Homme (1975), Llano écrit,

L'un des aspects les plus surprenants des attaques de Matawan Creek était la distance de la mer ouverte. Ailleurs dans le livre se trouvent des récits d'interactions requin-humain bien documentées à Ahwaz, en Iran, à 140 km en amont de la mer. Il peut également être intéressant de noter que les requins vivent dans le lac Nicaragua, un plan d'eau douce, et qu'en 1944, une prime a été offerte pour les requins d'eau douce morts, car ils avaient récemment "tué et gravement blessé des baigneurs dans le lac". [42]

Ellis souligne que le grand blanc "est une espèce océanique et que le requin de Schleisser a été capturé dans l'océan. Le trouver en train de nager dans une crique de marée est, pour le moins, inhabituel, et peut-être même impossible. Le requin bouledogue, cependant , est tristement célèbre pour ses méandres d'eau douce, ainsi que pour sa nature pugnace et agressive." Il admet que "le requin bouledogue n'est pas une espèce commune dans les eaux du New Jersey, mais il est plus fréquent que le blanc". [43]

Dans une interview avec Michael Capuzzo, l'ichtyologiste George H. Burgess présume : « L'espèce impliquée a toujours été douteuse et continuera probablement à susciter un débat animé. Burgess, cependant, ne néglige pas le grand blanc :

Le taureau attire beaucoup de voix car l'emplacement, Matawan Creek, suggère des eaux saumâtres ou douces, un habitat que les taureaux fréquentent et que les blancs évitent. Cependant, notre examen du site révèle que la taille de la « crique », sa profondeur et son régime de salinité étaient plus proches d'une baie marine et qu'un petit blanc aurait clairement pu errer dans la région. Étant donné qu'un requin blanc de taille appropriée avec des restes humains dans son estomac a été capturé à proximité peu de temps après les attaques (et qu'aucun autre incident ne s'est produit), il semble probable que ce soit le requin impliqué dans au moins les décès de Matawan. La séquence temporelle et géographique des incidents suggère également que des attaques antérieures peuvent avoir impliqué le même requin. [44]

Les victimes des attentats de 1916 sont répertoriées dans l'International Shark Attack File – dont Burgess est le directeur – comme victimes d'un grand blanc. [45]

La présence accrue d'humains dans l'eau s'est avérée un facteur dans les attaques : « Alors que la population humaine mondiale continue d'augmenter d'année en année, l'intérêt pour les loisirs aquatiques augmente également. Le nombre d'attaques de requins au cours d'une année ou d'une région donnée est fortement influencé par le nombre de personnes entrant dans l'eau. [46] Cependant, la probabilité qu'un requin soit impliqué est contestée. Des scientifiques tels que Victor M. Coppleson et Jean Butler, s'appuyant sur des preuves présentées par Lucas et Murphy en 1916, affirment qu'un seul requin était responsable. [47] D'un autre côté, Richard Fernicola note que 1916 était une « année de requin », car les pêcheurs et les capitaines signalaient des centaines de requins nageant dans la région médio-atlantique des États-Unis. [48] ​​Ellis remarque que "essayer de rendre les faits tels que nous les connaissons conformes à la théorie du 'requin voyou' étend le sensationnalisme et la crédibilité au-delà des limites raisonnables." Il admet : "Les preuves ont disparu depuis longtemps, et nous ne saurons jamais vraiment si c'était un requin ou plusieurs, une espèce ou une autre, qui en était responsable." [49]

En 2011, une étude plus approfondie a été menée dans le Smithsonian Channel La vraie histoire : les mâchoires. Le documentaire examine de plus près la série d'événements sous différents angles. Il a été démontré lors des attaques de Matawan Creek, par exemple, que la pleine lune du cycle lunaire, qui aurait coïncidé avec les attaques, aurait augmenté la salinité de l'eau de plus du double quelques heures seulement avant la marée haute. Cela soutiendrait la théorie selon laquelle un grand blanc aurait pu être responsable.D'autres preuves telles que la blessure de Joseph Dunn suggèrent que le type de morsure était plus probablement le fait d'un requin bouledogue que d'un grand requin blanc, ce qui a amené certains à croire que plus d'un requin était probablement impliqué dans les cinq incidents. [50]

Avant 1916, les chercheurs américains doutaient que les requins blessent mortellement une personne vivante dans les eaux tempérées du nord-est des États-Unis sans provocation. Un scientifique sceptique a écrit : « Il y a une grande différence entre être attaqué par un requin et être mordu par un. Il croyait que les requins emmêlés dans des filets de pêche ou se nourrissant de charognes pourraient accidentellement mordre un humain à proximité. [51] En 1891, le banquier millionnaire et aventurier Hermann Oelrichs a offert une récompense de 500 $ dans le Soleil de New York "pour un cas authentifié d'un homme ayant été attaqué par un requin dans [les] eaux tempérées" au nord du cap Hatteras, en Caroline du Nord. [52] Il voulait la preuve que "dans les eaux tempérées, même un homme, une femme ou un enfant, de son vivant, a jamais été attaqué par un requin". [53] La récompense n'a pas été réclamée et les scientifiques sont restés convaincus que la côte orientale supérieure des États-Unis était habitée par des requins inoffensifs. [54] [55]

Les universitaires étaient sceptiques quant au fait qu'un requin puisse produire des blessures mortelles sur les victimes humaines. L'ichtyologiste Henry Weed Fowler et le conservateur Henry Skinner de l'Académie des sciences naturelles de Philadelphie ont affirmé que les mâchoires d'un requin n'avaient pas le pouvoir de couper une jambe humaine en une seule morsure. [56] Frederic Lucas, directeur du Musée américain d'histoire naturelle, s'est demandé si un requin, même aussi grand que 30 pieds (9 m) pouvait casser un os humain. Il a dit L'enquêteur de Philadelphie au début de 1916 qu'« il est au-delà du pouvoir même du plus grand Carcharodon de couper la jambe d'un homme adulte ». Lucas a résumé son argumentation en soulignant la récompense non réclamée d'Oelrichs et que les chances d'être mordu par un requin étaient « infiniment inférieures à celles d'être frappé par la foudre et qu'il y a pratiquement non danger d'attaque d'un requin sur nos côtes." [57]

Les attaques de la côte du New Jersey ont contraint les scientifiques américains à réviser leurs hypothèses selon lesquelles les requins étaient timides et impuissants. En juillet 1916, l'ichtyologiste et rédacteur en chef de la National Geographic Society Hugh McCormick Smith publia un article dans le Aigle étoilé de Newark décrivant certaines espèces de requins comme « inoffensives comme des colombes et d'autres comme l'incarnation de la férocité ». Il a poursuivi : " L'un des requins les plus prodigieux et peut-être les plus redoutables est le mangeur d'hommes, Carcharodon carcharia [grand Blanc]. Il parcourt toutes les mers tempérées et tropicales, et est partout un objet de terreur. Sa longueur maximale est de quarante pieds et ses dents de trois pouces (76 mm) de long. » [58]

Fin juillet 1916, John Nichols et Robert Murphy prenaient le grand blanc plus au sérieux. Dans Scientifique américain, Murphy a écrit que "le requin blanc est peut-être le plus rare de tous les requins remarquables . leurs habitudes sont peu connues, mais on dit qu'ils se nourrissent dans une certaine mesure de grosses tortues marines . À en juger par sa constitution physique, il n'hésiterait pas à attaquer un homme en eau libre." Il a conclu que "parce qu'il est évident que même un requin blanc relativement petit, pesant deux ou trois cents livres, pourrait facilement casser les plus gros os humains d'un coup sec de son corps, après avoir mordu la chair". [59]

Robert Murphy et John Nichols ont écrit en octobre 1916 :

Il y a quelque chose de particulièrement sinistre dans le maquillage du requin. La vue de sa nageoire [dorsale] sombre et maigre coupant paresseusement des zigzags à la surface d'une mer d'été calme et étincelante, puis glissant hors de vue pour ne plus réapparaître, suggère un mauvais esprit. Son visage lorgnant et sans menton, sa grande bouche avec ses rangées de dents en couteaux, qu'il sait trop bien utiliser sur l'équipement du pêcheur la fureur implacable avec laquelle, quand sa dernière heure est venue, il se débat sur le pont et s'en prend à son ennemis sa ténacité, sa vitalité brutale et sans nerf et son insensibilité aux blessures physiques, ne parviennent pas à susciter l'admiration que l'on ressent pour le poisson bleu, le thon ou le saumon gastronomiques fringants, brillants, destructeurs. [60]

Après les attentats de Matawan, Frédéric Lucas a admis à la une de Le New York Times qu'il avait sous-estimé les requins. Le journal a rapporté que "la plus grande autorité sur les requins dans ce pays a douté qu'un requin ait jamais attaqué un être humain, et a publié ses doutes, mais les cas récents ont changé son point de vue". [23] Nichols a documenté plus tard l'occurrence du grand requin blanc dans son enquête biologique Poissons des environs de New York City (1918), "Carcharodon carcharia (Linn.) Requin blanc. "Mangeur d'hommes." Accidentel en été. juin au 14 juillet 1916." [61]

Alors que les requins étaient auparavant considérés comme inoffensifs, après les attentats de la côte du New Jersey de 1916, le pendule de l'opinion publique a basculé à l'autre extrême, et les requins ont rapidement été considérés non seulement comme des machines à manger, mais aussi comme des tueurs intrépides et impitoyables.

Après le premier décès, les caricaturistes de journaux ont commencé à utiliser des requins comme caricatures pour des personnalités politiques, des sous-marins allemands, la moralité et la mode victoriennes, la polio et la vague de chaleur mortelle qui menaçait le Nord-Est à l'époque. Fernicola note : « Depuis 1916, les Américains tentaient de rompre avec la rigidité et le conservatisme de la période victorienne. nageurs." Un autre dessin animé dépeint "un individu exaspéré au bout d'un quai qui affiche un panneau "Danger : Interdiction de nager" et mentionne les trois sujets de "danger" les plus soulignés de la journée : "Paralysie infantile (polio), Vague de chaleur épidémique et requins". dans l'océan'." Le dessin animé s'intitule « Qu'est-ce qu'un père de famille doit faire ? » [62] Avec la Première Guerre mondiale en cours en 1916 et la méfiance croissante de l'Amérique envers l'Allemagne, les caricaturistes ont représenté des sous-marins avec la bouche et les nageoires d'un requin attaquant l'Oncle Sam alors qu'il pataugeait dans l'eau. [63]

En 1974, l'écrivain Peter Benchley publie Mâchoires, un roman sur un grand requin blanc voyou qui terrorise la communauté côtière fictive d'Amity à Long Island. Le chef de police Martin Brody, le biologiste Matt Hooper et le pêcheur Quint chassent le requin après qu'il ait tué quatre personnes. Le roman a été adapté en film Mâchoires de Steven Spielberg en 1975. Le film de Spielberg fait référence aux événements de 1916 : Brody (Roy Scheider) et Hooper (Richard Dreyfuss) exhortent le maire d'Amity Vaughn (Murray Hamilton) à fermer les plages le 4 juillet après la mort de deux nageurs et un pêcheur. Hooper explique au maire : "Regardez, la situation est qu'apparemment un grand requin blanc a revendiqué les eaux au large de l'île d'Amity. Et il va continuer à se nourrir ici tant qu'il y aura de la nourriture dans l'eau." Brody ajoute : "Et il n'y a pas de limite à ce qu'il va faire ! Je veux dire, nous avons déjà eu trois incidents, deux personnes tuées en une semaine. Et ça va se reproduire, c'est arrivé avant ! La plage de Jersey ! . 1916 ! Cinq les gens ont mâché les vagues !" [64] Richard Ellis, Richard Fernicola et Michael Capuzzo suggèrent tous que les attaques de Jersey Shore de 1916, la théorie des requins voyous de Coppleson et les exploits du pêcheur new-yorkais Frank Mundus ont inspiré Benchley. [65] Les attaques sont également brièvement mentionnées dans le roman de Benchley Requin blanc.

Les attentats mortels de 1916 font l'objet de trois études : celle de Richard G. Fernicola À la recherche du "Mangeur d'hommes Jersey" (1987) et Douze jours de terreur (2001) et celui de Michael Capuzzo Près du rivage (2001). Capuzzo propose une dramatisation en profondeur de l'incident, et Fernicola examine les aspects scientifiques, médicaux et sociaux des attaques. [66] [67] Les recherches de Fernicola sont à la base d'un épisode de la série documentaire de History Channel A la recherche de l'histoire intitulé "Shark Attack 1916" (2001) et le docudrame de Discovery Channel 12 jours de terreur (2004). [68] [69] Fernicola a également écrit et réalisé un documentaire de 90 minutes intitulé Suivi du mangeur d'hommes Jersey. Il a été produit par la George Marine Library en 1991, mais il n'a jamais été largement diffusé. [70]

Les attentats de Matawan font l'objet du documentaire de National Geographic Channel Attaques du requin mystère (2002), qui examine la possibilité qu'un requin bouledogue soit responsable de la mort de Stanley Fisher et Lester Stilwell [41] Discovery Channel's Du sang dans l'eau (2009) Shore Thing (2009) (réalisé par Lovari et James Hill) et le Smithsonian Channel's La vraie histoire : les mâchoires (2011). [50]

L'album concept 2008 du groupe de hardcore de Seattle Akimbo Côtes du New Jersey était basé sur les attentats de 1916.


Ce que vous devez savoir sur les fusils de chasse

Les chasseurs prennent le sujet des fusils si au sérieux que les arguments sur les calibres peuvent littéralement mettre fin aux amitiés. Les gens sont prêts à prendre des coups pour défendre la réputation de leur arme préférée, et je suppose que c'est pour une bonne raison. Votre carabine est l'une de vos pièces d'équipement de chasse au gros gibier les plus importantes. Si vous manquez de confiance dans la capacité de votre fusil à tirer droit et vrai, il devient difficile d'effectuer tout le travail nécessaire à une chasse réussie. Bien qu'il existe de nombreux styles de fusils sur le marché, y compris une gamme rapidement croissante d'armes au format AR, le fusil à verrou éprouvé est toujours l'arme de référence pour les chasseurs de gros gibier sérieux.

"Ne soyez pas intimidé par l'expérience de quiconque, y compris la mienne. Il y a eu et il y a encore quelques bons écrivains possédant une vaste expérience dans le domaine des armes à feu. Il y a aussi beaucoup de vieux fous qui écrivent sur les armes à feu et le tir et aussi beaucoup de jeunes fous. Les auteurs d'armes à feu, en particulier ceux qui doivent produire une chronique régulière, aiment la controverse. Cette colonne devient une bête qui doit être nourrie chaque mois, donc le chroniqueur a toujours faim de quelque chose à écrire et les idées controversées suscitent l'intérêt et la réponse des lecteurs. C'est peut-être compréhensible s'ils vont parfois trop loin. N'allez pas trop loin avec eux. -Chuck Hawks

Correctement réglé et équipé, et avec un tireur discipliné et bien entraîné, un fusil à verrou de gros calibre surmonté d'une lunette à puissance variable peut relever 95% des défis de chasse au gros gibier que ce continent a à offrir. Pour une polyvalence maximale et une facilité de recherche de munitions, tenez-vous-en aux calibres de gros gibier courants et éprouvés tels que .270, 7mm Rem Mag, 30-06, .308 Winchester et 300 Win Mag, ainsi que les versions courtes magnum de ces mêmes calibres.

Ceux-ci peuvent sembler un peu lourds pour un chasseur de cerfs de Virginie de Caroline du Nord, et certains peuvent être un peu légers pour un chasseur d'Alaska qui a hâte de s'emmêler avec un ours brun côtier. Mais ce sont toutes de superbes armes pour un chasseur généraliste qui veut être prêt à tout sans avoir à brûler ses chèques de paie sur un arsenal d'armes. Après tout, le chasseur de Caroline du Nord pourrait éventuellement se heurter à l'un des ours noirs de 500 livres de cet État, et le chasseur d'Alaska pourrait en avoir assez de tailler des trous de sortie de la taille d'un poing soufflés dans sa viande de gibier par un fusil à éléphant qui donne des coups de mule.

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: Bipied Harris robuste. Parfait pour le tir à longue distance depuis une position couchée, mais à peine indispensable dans les zones où les tirs à longue distance sont peu probables. Ce type de bipied peut être replié vers l'avant afin qu'il soit à l'écart lorsqu'il n'est pas utilisé. L'inconvénient est qu'ils sont un peu lourds et ont tendance à s'accrocher lors d'une randonnée dans des broussailles épaisses.

E: Bipied à bécassine. Un bipied léger et amovible qui peut être porté à la ceinture et rapidement attaché à la carabine avant de tirer. L'inconvénient est qu'il n'est pas aussi stable que le bipied Harris.

F: Portefeuille de munitions pliable. Maintient les munitions organisées et empêche le cliquetis gênant des cartouches en vrac dans votre sac ou votre poche.

g: Cartouches .270 WSM chargées de balle Barnes 129-grain LRX.

Couvre-museau : Une bouche de fusil obstruée par de la boue ou de la neige est très dangereuse, car le canon pourrait se rompre lorsque vous tirez. Couvrez votre museau pour empêcher l'intrusion de boue, de neige, de poussière ou d'humidité dans votre canon à l'aide d'un morceau ou d'un ruban adhésif ou, mieux, d'un doigtier en latex robuste de petite taille. Il a été prouvé que l'utilisation d'un couvre-museau n'affectait pas le point d'impact, car les gaz se déplaçant devant la balle évacuent le couvre-museau qui se trouve sur votre museau.

Pistolet chaussette : Ce modèle est le Solo Hunter Gun Cover. Protège votre arme à feu de la neige et de la boue sur le terrain tout en permettant un accès immédiat.

Valise de voyage: Un bon étui de voyage protège des coups et des rayures occasionnés par les voyages. Outre les produits cosmétiques, cela garantit que votre lunette ne tombe pas à zéro. Les étuis rigides, tels que ceux de Pelican ou Boyt, sont livrés avec un insert de protection en mousse qui peut être coupé pour s'adapter à votre arme à feu spécifique. Les compagnies aériennes exigent de tels boîtiers rigides et exigent que le boîtier soit verrouillé.

Un assortiment de calibres de chasse au gros gibier. Cette sélection est destinée à servir de ligne directrice générale pour la sélection des cartouches et ne sera certainement pas conforme à l'opinion de chaque « expert ». Les cartouches « côté clair » pourraient convenir aux chasseurs qui recherchent strictement les queues blanches. Les sélections « intermédiaires » sont bonnes pour les chasseurs de gros gibier généralistes. Les calibres « Heavy Side » conviennent aux chasseurs ayant un appétit pour le très gros gibier comme l'orignal et le grizzly.

Comme sur la photo de gauche à droite,

Le côté lumineux : .243 Winchester, .25-06 Remington

Le juste milieu : .270 Winchester, .308 Winchester, 30-06 Springfield, 7 mm Remington Magnum et 300 Winchester Magnum

Le côté lourd : .338 Winchester Magnum, .338 Remington Ultra magnum, .375 Holland & Holland magnum


Bataille de nourriture

Guerres de beignets

Il y a longtemps (l'année dernière, pour être exact), deux magasins de même nature ont ouvert en Colombie, et le jeu du petit-déjeuner en ville n'a jamais été le même depuis. Cet hiver s'est réchauffé avec les débuts de Harold&rsquos Donuts et Strange Donuts, qui fabriquent des concoctions créatives à partir de zéro tôt chaque matin. Avec une abondance de tous ces bonbons féculents, il peut être difficile de choisir quelle boutique consommer. Après une analyse approfondie et une méthodologie scientifique (lire : me bourrer le visage), je suis parvenu à contrecœur à une conclusion pour combler une fois pour toutes les trous de la &ldquodoughnut war&rdquo.

En plus de porter l'orthographe correcte du nom de la confiserie, Harold&rsquos apporte un combat puissant à la bataille des beignets. Avec leur uppercut plus moelleux et leur punch de plus grande taille, Harold&rsquos a déjà un one-up sur Strange. Il est également utile que la boutique bénéficie de droits acquis grâce à son histoire de fond enracinée dans la famille du propriétaire Michael Urban&rsquos. Il a nommé le magasin en l'honneur de son grand-père Harold, dont la mère faisait des beignets faits maison. Cette histoire se mélange bien avec leur atmosphère plus chaleureuse et tamisée et leur personnel amical.

Café: C'est un aliment de base important pour les beignets et le petit-déjeuner qui ne peut être négligé. Lorsqu'il est bien associé, le combo café-pâtisserie peut être un soutien de famille ou un facteur décisif pour n'importe quelle boulangerie. Le mélange Harold&rsquos est littéralement &ldquoHarold&rsquos Blend&rdquo par Columbia&rsquos propre Fretboard Coffee. C'est un joli rôti moyen bien rond avec des nuances légèrement fumées et de noisette. La saveur n'est pas si audacieuse qu'elle domine les beignets et se tient bien toute seule.

Glacé : Ce classique est un véritable test pour la fabrication de beignets. Se tromper de beignet glacé, c'est comme prendre des points à Gryffondor, cela viole simplement le flux naturel des choses. Heureusement, les beautés vitrées d'Harold ont résisté à l'épreuve. Leur saveur nonchalante est tout aussi moelleuse qu'un beignet glacé devrait l'être, il ne se démarque pas, mais c'est une perfection moelleuse et pâteuse avec juste un peu de glaçage gluant pour l'adoucir. Ils rendent au classique la justice qu'il mérite.

Artisanat : J'ai essayé pas mal de beignets artisanaux et j'ai été ravi de trouver des saveurs uniformes et équilibrées qui s'harmonisent bien. Aucun n'était trop sec ou insatisfaisant. Le meilleur? Le beignet au chocolat et au beurre de cacahuète. Bien que riches et à la limite de la décadence, les saveurs ne se sont pas maîtrisées et ont rapidement assouvi mon envie de Reese&rsquos. Le pire? Bien que le beignet aux myrtilles et aux agrumes était un peu décalé (trop de myrtilles, pas assez d'agrumes), j'ai été plus déçu par le beignet au bacon et à l'érable. Le bacon était frais et croustillant, mais sa saveur fumée se heurtait à l'érable sucré, qui était à peine détectable.

Néanmoins, Harold&rsquos m'a plus impressionné que la dernière fois que j'ai essayé leurs créations. Il n'y a pas de retrait pour eux ce tour.

Tout comme les symboles du titre en argot, Strange Donuts est à la fois étrange et trop branché pour la sensation classique de la maman et de la pop que Harold&rsquos rocks. Le magasin est originaire de Saint-Louis et partage un espace au centre-ville avec Seoul Taco (également originaire de Gateway City). A l'intérieur, l'ambiance est un peu plus froide et industrielle. C'était désolé quand j'ai visité un samedi matin tôt. Mais si l'artisanat est en jeu, Strange a quelques coups de puissance en réserve.

Café : Ce &ldquoStrange Brew,&rdquo comme il est baptisé, a une touche alléchante sur une torréfaction sombre. Bien que le site Web de Strange&rsquos indique clairement qu'il s'agit d'un café Kuva, ils faisaient de la publicité pour Kaldi&rsquos lors de ma visite.Quel que soit le torréfacteur mystère, le rôti lui-même était plus doux et moins savoureux que Harold&rsquos. Il y avait des nuances fruitées définies, qui s'écartaient de ce que je buvais normalement, mais cela correspondait parfaitement à la douceur des beignets.

Glazed : Même les classiques de Strange&rsquos ont une manière étrange à leur sujet. S'écartant du beignet glacé traditionnellement moelleux et fait maison, celui-ci est plus léger et plus fruité (vous vous souvenez quand j'ai dit que le café correspondait aux saveurs? Ici, tout est fruit). C'était un goût que j'essayerais à nouveau, mais, honnêtement, il était un peu en deçà du glaçage glamour offert par Harold & rsquos et rappelait une confiserie achetée en magasin.

Artisanat (ou &ldquoNouvelle création&rdquo) : Pour offrir une comparaison valable, j'ai acheté beaucoup de beignets similaires à ceux que j'avais mangés chez Harold&rsquos. À l'origine, je cherchais à remporter la douce victoire de Strange Donuts, mais leurs beignets n'ont pas résisté aussi bien que Harold. Leur bacon à l'érable & ldquodone, & rdquo comme ils les appellent, avait plus une saveur d'érable que leur concurrent & rsquos, mais le bacon est évidemment précuit dans une boîte (je travaille chez Shakespeare & rsquos Pizza et, désolé de décevoir, mais nous utilisons le même lardons). Étonnamment, il avait meilleur goût, mais le manque de fraîcheur m'a jeté pour une boucle sévère et tortueuse de 10 heures à la Nyan Cat. Leur beignet au beurre gluant (une saveur de base de St. Louis, de part en part) avait un goût approuvé par Paula Deen (trop de beurre, pas assez de gluant). C'était aussi fade que la comédienne Kristen Stewart. Maintenant que j'ai arraché ce pansement, je dois dire que leurs beignets de gâteau étaient tout ce qu'un beignet de gâteau devrait être. Doux, friable et moelleux avec juste ce qu'il faut de saveur. Le meilleur? Le beignet au citron vert. Il avait le goût du milieu de l'été avec un glaçage à la meringue pour équilibrer l'acidité. Le pire? Le beignet de la forêt noire. Malgré sa compote de cerises fantaisie (ou confiture. Je ne sais pas laquelle c'était) et sa poudre de cacao, il avait le goût d'un beignet au chocolat avec un glaçage à la vanille, c'était bon, mais il a raté de peu la cible.

La bataille a été rude et a fait de nombreuses victimes (notamment mon régime), mais le vainqueur clair était Harold&rsquos. Son atmosphère était plus invitante et ses beignets plus alléchants. Il n'a pas remporté le prix Inside Columbia du meilleur endroit pour obtenir des beignets deux années de suite pour rien. La chose la plus importante à retenir, cependant, est que le vrai gagnant n'est que des beignets. Qu'il soit démodé ou bizarre, c'est de quoi verser un peu de sucre.

Guerre des pizzas

Ce n'est un secret pour personne que Columbia abrite une pléthore d'options de pizza très appréciées. Du célèbre Shakespeare&rsquos aux laïcs Domino&rsquos, choisir un numéro à composer lorsque vous avez envie d'une bouchée de fin de soirée peut être un peu écrasant.

MOVE a classé les arrêts de tarte les plus populaires pour mettre fin à l'agitation de votre prise de décision en matière de pizza, car il est temps d'investir dans un avenir meilleur (l'un des délicieux restes de pizza).

L'arbre à pizza pittoresque et bien-aimé arrive à une troisième place respectable. Cet arrêt de tranche a ouvert ses portes en 2014 sur Cherry Street et a depuis servi des tartes amusantes et intéressantes aux habitants de Columbia. Certaines de leurs saveurs les plus intéressantes incluent la pomme de terre au four chargée, le steak de reuben et le fromage philly.

Des pizzas à la part et à la tarte sont disponibles tous les jours sur place, à emporter et en livraison. Ce qui est génial dans cet endroit, c'est qu'il est amusant, le menu change constamment avec de nouvelles saveurs inventives, et l'art qui décore les murs de la boutique est suffisant pour donner à Pizza Tree le titre de pizzeria la plus mignonne de CoMo&rsquos. Mais, comme nous l'avons appris dans toutes les comédies romantiques jamais créées, les looks sont tout.

Imaginez ceci : vous vous dirigez vers la caisse enregistreuse et passez votre commande. Vous obtenez une tranche de margherita secrète et l'un des pepperoni classiques et deux vraies beautés. Votre commande sort fumante sur une assiette en carton et vous êtes plus que prêt à prendre votre première bouchée. Mais attendez? Où allez-vous vous asseoir ? La boutique est si petite que toute ruée vers le dîner avant le concert transformera votre walk-in en réalisation.

La pizza est bonne, mais elle donne envie de plus (et pas dans le bon sens). Si la meilleure partie de votre tranche est le pepperoni, il y a place à amélioration.

Soyez honnête, est-ce de quoi sont vraiment faits vos rêves de pizza ?

Ne refusez pas la vérité à vos papilles. Shakespeare&rsquos a été élu gagnant du &ldquoBest Bites: College Edition&rdquo sur Good Morning America. Il s'est frayé un chemin jusqu'au cœur de Columbia et est devenu la pizzeria modèle de la ville. Il a trois emplacements et a même atteint au-delà de sa maison (temporaire) sur Eighth Street avec ses tartes surgelées. Shakespeare&rsquos capture l'essence de MU, et oui, la pizza est plutôt bonne. Mais est-ce le meilleur ?

Si vous ne trouvez pas la saveur qui vous parle vraiment, la tarte ici est nécessairement la meilleure du pays. Bien sûr, la pâte jetée à la main et les garnitures fraîches sont difficiles à rivaliser. Ce qui fait vraiment de ce restaurant un restaurant inoubliable, ce n'est pas la pizza elle-même mais l'atmosphère.

Shakespeare&rsquos aura presque toujours une longue attente, car beaucoup de battage publicitaire mène à beaucoup de clients. Les foules avides de pizza et l'emplacement privilégié entre les colonnes et le centre-ville produisent l'ambiance évidente de la ville universitaire. Cela et une tranche de &ldquoThe Masterpiece&rdquo suffisent pour que tout client en redemande.

Tout est dans la croûte. Ce qui place cette pizzeria au-dessus d'eux, c'est la pâte parfaitement panée et, honnêtement, les prix les moins chers. Le restaurant a deux emplacements à Columbia, le plus proche du campus étant leur emplacement sur E. Broadway.

Gumby & rsquo prétend à la gloire est probablement leur & ldquo Stoner Pie, & rdquo une pizza au fromage garnie de pepperoni, bacon, bâtonnets de mozzarella et frites (si vous obtenez cela, assurez-vous simplement que vous êtes vraiment défoncé). Le menu est plus vaste et comprend &ldquoPokey Stix&rdquo (pain au fromage à l'ail), des calzones, des rouleaux de pepperoni et des ailes.

Le restaurant lui-même est agréable et, comme beaucoup d'autres pizzerias de CoMo, il propose des œuvres d'art assez amusantes. Cette tarte est également parfaite pour la livraison, et il existe de nombreuses offres hebdomadaires parfaites pour les étudiants. La folie en milieu de semaine (achetez une pizza au fromage de taille moyenne, obtenez-en une gratuite) le mercredi et les ailes à 75 cents le jeudi ne sont que quelques-uns de leurs spéciaux dignes de la bave.

De plus, leur fromage est parfaitement fondu. J'arrête le monde et je fond avec toi, Gumby.

Qui n'aime pas une bonne pizza ? Une bonne tarte peut transformer une triste nuit d'études en une fête à part entière. Bien que CoMo ait une tonne de pizzerias parmi lesquelles choisir, après une dure bataille, Gumby&rsquos a pris une pizza mon cœur. Leur croûte, leurs garnitures de pizza uniques et leur ambiance de restaurant distinctive font de Gumby mon seul véritable amour, même si cela est un peu ringard.

Guerres de la crème glacée

Voici la boule : la crème glacée est un pansement crémeux, génial et émotionnel. J'ai toujours adoré manger de la glace à la menthe après une mauvaise journée (ou une bonne journée, vraiment j'aime juste la crème glacée), surtout pendant que je regarde une bonne émission ou que je traîne avec des amis. Alors que la crème glacée à la menthe et moi étions définitivement à la menthe l'un pour l'autre, j'ai décidé de me lancer dans d'autres saveurs pour avoir le dernier mot sur le meilleur magasin de crème glacée CoMo.

Sparky&rsquos a une atmosphère qui ne peut pas être battue. Leurs murs sont violets et remplis de photos étranges et pseudo-réalistes de personnes effrayantes souriantes et de chats qui ressemblent à des personnes. Les vitrines sont bordées d'animaux en peluche et l'enseigne verte de la boutique se distingue au centre-ville, essentiellement un phare de dessert génial.

Maintenant, l'intérieur du magasin peut sembler étrange, mais ne soyez pas paniqué par l'intérieur. Cela ajoute juste du caractère et c'est aussi un démarreur de conversation amusant. C'est la crème glacée qui transforme Sparky en une expérience, mais les décorations donnent définitivement au magasin une ambiance Stars Hollow que j'adore.

Quant à leur incontournable, la crème glacée, ils sont légendaires pour leur crème glacée aux cigales et leurs saveurs décalées comme le vin rouge et le sirop d'érable. Vérifiez certainement leur page Facebook à l'avance car ils y publient leurs saveurs uniques du jour, afin que vous puissiez vous assurer qu'ils ont quelque chose qui vous intéresse. Mais vraiment, qui voudrait laisser passer la crème glacée Lucky Charms ?

Comme je l'ai mentionné plus tôt, j'adore la crème glacée à la menthe et aux pépites de chocolat et j'avais essayé leur fantastique pépite de chocolat à la menthe lorsque je suis arrivé à MU. C'était super (bien sûr), mais j'ai décidé cette fois d'aller prendre quelque chose d'un peu plus exotique. J'ai essayé leur muffin aux myrtilles et leur limonade (ensemble sur une cuillère), leur gâteau au fromage Nutella, leur pâte à gâteau et leur sorbet. Aucune saveur ne m'a déçu et j'ai fini par acheter une tasse de cheesecake au Nutella. Rien de mieux que de s'asseoir dehors par une belle journée en mangeant de la crème glacée, alors c'est ce que j'ai fait.

Les gens de Sparky & rsquos organisent leur crème glacée, donc c'est une expérience à chaque bouchée. L'environnement du magasin ainsi que les saveurs uniques devraient mettre Sparky&rsquos en haut de votre liste d'essais incontournables.

Andy&rsquos est une chaîne de restaurants, mais c'est un très bon restaurant. Le service au volant principalement extérieur a une configuration rétro où vous pouvez vous asseoir sur les bancs à l'extérieur et profiter de leur menu incroyablement bon. Leur crème glacée est épaisse et délicieuse, et vous pouvez certainement laisser passer l'un de leurs combos de crème glacée classiques.

Le problème avec eux étant à l'extérieur, cependant, c'est que pendant les longues et chaudes journées d'été, la crème glacée fond trop vite. De plus, rester assis dehors dans la chaleur peut parfois être fatiguant et, bien, en sueur. Dans le même ordre d'idées, s'asseoir dehors pour manger un béton en plein hiver est probablement une mauvaise idée, mais parfois l'appel de la crème glacée est irrésistible.

Ma vie est une lettre d'amour à leur béton à la menthe, mais leurs sodas et malts à l'ancienne sont toujours un bon choix aussi. Leur béton Thin Mint début février est l'un des meilleurs aliments qu'ils ont à offrir toute l'année, mais le lait de poule fouetté est également en haut de la liste.

Maintenant, parlons de l'éléphant dans la pièce : Qu'est-ce que la crème pâtissière congelée ? C'est comme de la crème glacée, mais plus épais et plus crémeux, un peu comme le yogourt glacé. Il a beaucoup plus de saveur que la crème glacée, et les compléments Andy&rsquos et les possibilités de personnalisation facilitent la création de votre nouveau dessert préféré.

Pour leur proximité avec le campus, les saveurs uniques et le décor distinct, Sparky&rsquos prend celui-ci. Andy&rsquos, j'aime toujours votre béton à la menthe, mais les saveurs impressionnantes de Sparky lui donnent un coup de pouce. Ils nous donnent vraiment envie de crier pour la crème glacée.


Le paradis du mangeur - Recettes

Le développeur et éditeur Tripwire Interactive a partagé les premiers détails pour Maneater : Quête de vérité, le prochain contenu téléchargeable (DLC) pour le hit de 2020, Maneater.

Regardez la bande-annonce DLC Reveal de Maneater ‘Truth Quest’ :

À venir cet été sur PlayStation 4 et PlayStation 5, Xbox One et Xbox Series X/S, ainsi que sur PC (via Epic Games Store), Maneater: Truth Quest continue là où l'histoire s'est arrêtée après la conclusion passionnante de Maneater, l'original Action-RPG (shARkPG) primé où vous incarnez un requin.

Mettant en vedette le protagoniste titulaire et évolué du requin taureau – et Chris Parnell (Saturday Night Live, Rick et Morty, Archer), reprenant son rôle de journaliste d'investigation Trip Westhaven, Maneater: Truth Quest emmènera les joueurs dans le terrier des sombres secrets et des complots entourant Port Clovis et la Naval Wildlife Organisation (NWO). Les histoires originales d'animaux faisant pousser des os comme des armures, émettant des toxines mangeuses de chair ou utilisant l'électricité comme arme n'étaient que de vieux contes de pêcheurs. C'est jusqu'à ce que les théoriciens du complot désignent partout le Maneater original comme une preuve solide d'une dissimulation du gouvernement. Trip Westhaven, au bord de la folie, lance sa chaîne ViewTube "Truth Quest", pour emmener ses disciples, les "Questers" dans les eaux profondes dans le but de découvrir les sombres secrets derrière cette baleine d'un conte.

"L'équipe a travaillé dur sur Maneater: Truth Quest et nous sommes ravis d'annoncer les premiers détails sur le contenu téléchargeable que tant de fans ont demandé", a déclaré Sean McBride, directeur créatif chez Tripwire Interactive. « Notre objectif est de donner aux joueurs plus de ce qu'ils aimaient du Maneater original, avec la possibilité de grandir, d'explorer une toute nouvelle région au large de Port Clovis et de développer d'autres outils de destruction. Inspiré par les récits du père de Scaly Pete sur les expériences de Gub, nous reprenons là où nous nous étions arrêtés et rejoignons Trip Westhaven et le requin voyage dans le terrier du lapin de la conspiration et des camouflages militaires pendant que vous mangez , explorez et évoluez dans ces eaux inexplorées.”


Avec deux nouveaux épisodes et une toute nouvelle région, le DLC Maneater: Truth Quest regorge de nouvelles évolutions, défis, faune et plus encore ! Les joueurs prendront à nouveau le contrôle du prédateur au sommet de la mer pour manger, explorer et évoluer jusqu'au sommet de la chaîne alimentaire. Voici un petit avant-goût des nouvelles fonctionnalités et du contenu :

Nouvel ensemble d'évolution
• Limite de niveau maximum augmentée à 40.
• Cinq nouvelles évolutions d'orgue avec un emplacement d'orgue supplémentaire débloqué au niveau 40.
• Augmentation de la taille maximale des requins.

Nouvelle faune
• Nouveau prédateur Apex "Uber".
• Nouvelles créatures de chasse évoluées.

Nouvelles forces militaires pour le système Bounty Hunter
• Les forces militaires terrestres lanceront des attaques depuis les plages et les fortifications.
• Les hélicoptères chasseront par voie aérienne.
• Cinq nouveaux boss de primes.
• De nouvelles armes et véhicules pour les chasseurs de primes militaires.

Nouveaux types d'objectifs
• Défaut de communication : fouettez les objets pour détruire l'objectif cible.
• Contre-la-montre : nagez à travers les anneaux avant la fin du temps imparti !

Le DLC Maneater: Truth Quest nécessitera le jeu de base, Maneater, pour jouer — et sera disponible pour 14,99 $ / 14,99 € / 12,99 £ PDSF.

Pour plus de détails sur Maneater: Truth Quest, visitez le site officiel.


Recettes

2 parts de Root Beer Dr. McGillicuddy's
1 partie de la menthe mentholée du Dr McGillicuddy
1 partie de liqueur de chocolat
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

1 partie de menthe poivrée du Dr McGillicuddy
1 dose de liqueur de café
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

1 part de tarte aux pommes du Dr McGillicuddy
1 partie de caramel écossais du Dr McGillicuddy
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

1 partie de la menthe mentholée du Dr McGillicuddy
4 parts de chocolat chaud
Mélanger les ingrédients dans un verre, mélanger et servir chaud.

1 partie de la menthe mentholée du Dr McGillicuddy
Vodka Platine 3 parts
Servir les ingrédients frais dans un verre à martini.

1 partie Dr. McGillicuddy's Peach
3 parts de soda citron-lime
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

1 part de whisky Dr. Apple
2 volumes de jus de canneberge
Mélanger les ingrédients sur de la glace et servir.

1 partie Dr. McGillicuddy's Peach
3 parties de soda à la crème
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

1 partie Dr. McGillicuddy's Peach
1 partie triple sec
1 partie de jus d'ananas
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

1 partie Dr. Mcgillicuddy's Mentholmint

Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

1 partie de cerise du Dr McGillicuddy
3 parties 7-up®
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

1 partie de caramel écossais du Dr McGillicuddy
3 parts de racinette
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

1 part de whisky Dr. Blackberry
1 dose de sirop simple
Une pincée d'amers
Eau gazifiée
Mélanger les ingrédients sur de la glace et garnir de cerise.

2 parts de whisky Dr. Peach
2 parts de Liqueur de Crème Irlandaise Ryans®

1 partie de la menthe mentholée du Dr McGillicuddy
2 parts de liqueur de café
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

2 parts de whisky Dr. Blackberry
1 partie de limonade
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

1 part de whisky Dr. Honey
1 part de Whisky Fireball®
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

1 dose de café du Dr McGillicuddy
1 partie de la menthe mentholée du Dr McGillicuddy
1 partie de crème irlandaise
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

2 parts de vanille du Dr McGillicuddy
2 parties 7-up®
goutte de crème
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

1 1/2 partie de whisky Dr. Honey
2 parties de soda au gingembre
Dash Bitters
Mélanger les ingrédients sur de la glace et garnir d'un quartier de citron.

1 dose de café du Dr McGillicuddy
1 part de vodka Platinum
2 parties moitié-moitié
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

2 parts de caramel écossais du Dr McGillicuddy
1 part de Whisky Boule de Feu
1 partie de crème irlandaise
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

1 part de whisky Dr. Honey
3 parts de cidre régulier ou dur
Mélanger les ingrédients sur de la glace et servir.

2 parties de raisin sauvage du Dr McGillicuddy
1 part de brandy aux mûres
1 partie Triple Sec
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

1 part de tarte aux pommes du Dr McGillicuddy
1 partie de caramel écossais du Dr McGillicuddy
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

2 parts de tarte aux pommes du Dr McGillicuddy
1 dose de rhum épicé
3 parts de cidre de pomme chaud
Mélanger les ingrédients dans une tasse, mélanger et déguster.

1 partie de caramel écossais du Dr McGillicuddy
1 partie de whisky irlandais
Chasseur de jus d'orange
Mélangez, refroidissez, tirez et chassez.

2 parts de Root Beer Dr. McGillicuddy's
1 part de vanille du Dr McGillicuddy
2 parts de lait (le lait au chocolat est facultatif)
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

2 parts de menthe poivrée du Dr McGillicuddy
1 partie de rhum brun
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

2 parts de tarte aux pommes du Dr McGillicuddy
1 part de whisky Fireball à la cannelle
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace

1 partie de whisky Dr. Peach
3 parts de thé sucré ou glacé
Mélanger les ingrédients sur de la glace et servir.

1 dose de café du Dr McGillicuddy
2 parts de chocolat chaud
Servir chaud comme réchauffeur d'hiver

1 partie de la menthe mentholée du Dr McGillicuddy
1 partie de cerise du Dr McGillicuddy
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

2 parties Cerise du Dr McGillicuddy
1 part de tequila
3 parts de mélange margarita
1 partie de jus de citron vert
Mélanger les ingrédients sur de la glace, mélanger et servir.

1 partie de la menthe mentholée du Dr McGillicuddy
1 partie de cerise du Dr McGillicuddy
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

2 parts de caramel écossais du Dr McGillicuddy
1 partie de menthe poivrée du Dr McGillicuddy
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

1 partie de menthe poivrée du Dr McGillicuddy
1 part de vanille du Dr McGillicuddy
1 part de lait
1 part de crème de cacao noire
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

1 partie de menthe poivrée du Dr McGillicuddy
1 part de whisky Fireball à la cannelle
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

2 parts de Root Beer Dr. McGillicuddy's
1 part de vanille du Dr McGillicuddy
2 parts de lait (le lait au chocolat est facultatif)
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

2 parts de caramel écossais du Dr McGillicuddy
1 partie de menthe poivrée du Dr McGillicuddy
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

2 parties de raisin sauvage du Dr McGillicuddy
1 part de vodka à la vanille
3 parts de soda au gingembre
Servir en shot bien frais ou sur de la glace avec une tranche de citron.

1 partie de cerise du Dr McGillicuddy
3 parts de Coca®
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

2 parts de whisky Dr. Peach
1 partie de JO
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

2 parts de Root Beer Dr. McGillicuddy's
1 partie de la menthe mentholée du Dr McGillicuddy
1 partie de liqueur de chocolat
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

1 partie Dr. McGillicuddy's Peach
1 part de Whisky Boule de Feu
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

1 part de whisky Dr. Apple
3 parts de soda au gingembre
Mélanger les ingrédients sur de la glace et servir.

1 part de vanille du Dr McGillicuddy
3 parts de Coca®
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

3 parties de raisin sauvage du Dr McGillicuddy
1 volume de jus de pamplemousse rouge rubis
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

1 dose de café du Dr McGillicuddy
1 partie de la menthe mentholée du Dr McGillicuddy
1 partie de crème irlandaise
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

2 parts de Root Beer Dr. McGillicuddy's
1 partie d'amaretto
1 partie de jus de citron vert
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

2 parts de whisky Dr. Blackberry
1 dose de soda
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

3 parts de vanille du Dr McGillicuddy
2 parties 7-up®
1 partie de jus de citron vert
goutte de crème
Servir comme un shot réfrigéré ou sur de la glace garnie d'un zeste de citron vert.

2 parties de raisin sauvage du Dr McGillicuddy
1 part de vodka Platinum
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

1 part de tarte aux pommes du Dr McGillicuddy
3 parties 7-Up®
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

1 dose de café du Dr McGillicuddy
2 volumes d'eau gazeuse
Servir en shot réfrigéré ou sur de la glace.

Il faut avoir 21 ans pour suivre et s'engager. Liqueur Dr. McGillicuddy's 15-30% Alc/Vol Whiskey Dr. McGillicuddy's avec arômes naturels 30% alc/vol Sazerac Co., New Orleans, LA.


Contenu

Chalke est né à Ottawa, en Ontario, et a grandi à North Vancouver, en Colombie-Britannique. Elle est le milieu de trois filles nées de Douglas et Angela Chalke. Sa mère est originaire de Rostock, en Allemagne. Selon un Gommages piste de commentaires, elle fréquentait l'école allemande de sa ville natale deux fois par semaine. Sa langue maternelle est l'anglais, mais elle parle couramment l'allemand et le français "assez bien". Cela a été incorporé en elle Gommages personnage, Elliot Reid, qui parlait allemand et français au même niveau. Chalke est diplômé de l'école secondaire Handsworth à North Vancouver en 1994.

La carrière d'actrice de Chalke a commencé à l'âge de huit ans lorsqu'elle a commencé à apparaître dans des productions de théâtre musical. À 12 ans, elle devient reporter à l'émission canadienne pour enfants KidZone. [2] En 1993, elle reprend le rôle de Rebecca Conner-Healy dans Roseanne après que Lecy Goranson ait quitté la série, Chalke a fait une apparition en tant que personnage différent dans le Roseanne épisode "Halloween: The Final Chapter" (#178, initialement diffusé le 31 octobre 1995) après le retour de Goranson. Chalke est ensuite revenu au rôle de Becky après le départ de Goranson pour la deuxième fois. Après la fin de l'émission, Chalke est brièvement retournée au Canada, où elle a joué dans le drame télévisé de la CBC Rien de trop beau pour un cow-boy (1998–1999).

En 2001, elle a été choisie pour incarner le Dr Elliot Reid dans la série humoristique NBC Gommages et elle serait membre de la distribution pour les neuf saisons jusqu'à la fin de la série en 2010. Elle est apparue dans plusieurs longs métrages, dont Ernest va à l'école et Gâteau. [ citation requise ] Elle est apparue dans Channel 101 La BU avec The Lonely Island, une parodie de la série à succès L'O.C., mais a été crédité comme « Pamela Fenton ». En 2007, elle est apparue comme personnage secondaire dans Théorie du chaos, qui mettait en vedette son compatriote canadien Ryan Reynolds. En 2008, Chalke est devenu le porte-parole d'une ligne de sous-vêtements pour femmes par Hanes qui comprenait une série de publicités réalisées par elle Gommages co-vedette Zach Braff. [3] En 2008 et 2009, elle fait des apparitions dans la sitcom de CBS Comment j'ai rencontré votre mère comme Stella Zinman. Au début de 2011, elle a joué dans la série télévisée CBS Amour fou, une comédie romantique qui a fait ses débuts en remplacement de mi-saison et a été annulée après la production d'une seule saison. [4] [5]

Chalke a été signé par l'ancien Gommages le producteur exécutif Bill Lawrence incarnera l'amoureux de Bobby Cobb dans la série Cougar Ville. Elle est apparue dans plusieurs épisodes de la troisième saison. [6] Chalke a joué dans la série comique ABC Comment vivre avec vos parents (pour le reste de votre vie), qui a été créée le 3 avril 2013 et qui a été annulée un mois plus tard. Elle a joué Polly, une mère célibataire divorcée et très coincée qui s'est retrouvée à retourner vivre avec ses parents (Elizabeth Perkins et Brad Garrett) en raison du ralentissement économique. Toujours en 2013, elle a joué une mère frénétique nommée Casey Hedges dans le L'anatomie de Grey épisode de la saison 9 "Je ne peux pas combattre ce sentiment". Chalke exprime également Beth dans l'émission Rick et Morty.

Le 28 avril 2017, il a été annoncé qu'une reprise de Roseanne était en préparation, et que la plupart des acteurs originaux et certains des producteurs reviendraient pour la série de reprise. [7] Le 16 mai 2017, il a été confirmé que huit épisodes de l'émission étaient éclairés par ABC et seraient diffusés à la mi-saison en 2018 avec le retour de Chalke, mais jouant un rôle autre que Becky Conner. [8] Suite à son annulation, elle est revenue plus tard pour sa série dérivée, les conners.

En février 2021, Chalke a joué aux côtés de Katherine Heigl dans le rôle de Kate Mularkey pour la série Netflix Allée des lucioles. [9]

Chalke est fiancée à l'avocat Jamie Afifi. Le couple a un fils, Charlie Rhodes, et une fille, Frances. [10] [11] [12] [13] Son fils a été diagnostiqué à l'âge de deux ans avec la maladie de Kawasaki. [14]

Activisme Modifier

La tante et la grand-mère de Chalke sont décédées d'un cancer du sein non diagnostiqué à ses débuts. Elle a depuis encouragé la détection et la prévention du cancer du sein et a joué dans le film Lifetime Pourquoi j'ai porté du rouge à lèvres à ma mastectomie. [15] Elle est ambassadrice de la Fondation pour les enfants Audrey Hepburn. Chalke a également fait une apparition dans une courte vidéo parodiant une publicité de l'Organisation nationale pour le mariage s'opposant au mariage homosexuel, « Gathering Storm ». [16] [17] Elle était l'ambassadrice 2009 pour le Susan G. Komen Passionnément Rose pour le programme Cure, pour lequel elle a conçu aussi un T-shirt. [18]


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Commentaires:

  1. Collis

    Vous avez tort. Je propose d'en discuter.

  2. Tushakar

    Ce n'est pas clair, je ne dis pas

  3. Maris

    Je suis désolé, mais je pense que vous vous trompez. Discutons. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.

  4. Misi

    Le nombre ne passe pas !



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