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Recette de gâteau au miel grec

Recette de gâteau au miel grec


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  • Gâteaux aux noix et aux graines
  • Gâteau aux noix

Il s'agit d'un gâteau au miel et aux noix très moelleux, que l'on trouve souvent dans les festivals grecs.

167 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 12

  • 125g de farine nature
  • 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de zeste d'orange
  • 170 g de beurre à température ambiante
  • 150g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 60 ml de lait
  • 125g de noix concassées
  • 200g de sucre en poudre
  • 350g de miel
  • 175 ml d'eau
  • 1 cuillère à café de jus de citron

MéthodePréparation :30min ›Cuisine :50min ›Prêt en :1h20min

  1. Préchauffer le four à 180 °C/thermostat 4. Beurrer et fariner un moule carré de 23 cm (9 po). Mélanger la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle et le zeste d'orange. Mettre de côté.
  2. Dans un grand bol, battre en crème le beurre et 150 g de sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Battre les œufs en les incorporant un à la fois. Incorporer le mélange de farine en alternance avec le lait, en mélangeant juste jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Incorporer les noix.
  3. Verser la pâte dans le moule préparé. Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir 15 minutes, puis découper en losanges.
  4. Pour le sirop de miel : Dans une casserole, mélanger le miel, 200 g de sucre et l'eau. Porter à ébullition et cuire 5 minutes. Incorporer le jus de citron, porter à ébullition et cuire 2 minutes. Verser le sirop de miel chaud sur le gâteau refroidi.

Conseil

Alternativement, vous pouvez verser frais sirop de miel sur le gâteau chaud tout droit sorti du four.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(122)

Avis en anglais (103)

Le gâteau était beau, le goût était divin. Sera certainement partager la prochaine fois ! x-05 mars 2009

Vraiment délicieux. Un gros coup ! Je n'ai mis que la moitié du sucre dans le sirop et c'était toujours aussi bon. Je le referai certainement.-22 août 2013

par bexieq

J'ai fait ce gâteau à plusieurs reprises et c'était un succès à chaque fois. Ma seule recommandation est d'épargner la vinaigrette au miel - si vous utilisez tout ce qui est recommandé, vous vous retrouverez avec une soupe au miel avec un gâteau dedans. J'utilise généralement environ la moitié de ce qui est préparé.-12 octobre 2005


Gâteau grec au miel

1 tasse de beurre
1 tasse de sucre en poudre
6 œufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 tasse de farine (par exemple, des céréales à la crème de blé, pas instantanées)
1 tasse de farine
3 cuillères à café de levure chimique

Sirop
3 tasses d'eau
3 tasses de sucre
1 citron tranché finement, peler et tout (retirer les graines)
1 bâton de cannelle


Recette de gâteau au miel grec - Recettes

Ingrédients
250 ml de farine
125 ml de sucre
20 ml de levure chimique
pincée de sel
125 ml de lait
3 T de beurre (pas de margarine)
1 oeuf
Zest de 1 citron

Pour le sirop

3 T de miel
2 cuillères à soupe de beurre
jus de 1 citron
zeste de citron pour servir
250 ml de yaourt grec
2 T de sucre glace

Méthode
Préchauffer le four à 180°C et vaporiser un moule à muffins avec un spray antiadhésif.
Tamiser ensemble la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Faites chauffer le lait et le beurre pour que le beurre fonde complètement. Ajouter l'œuf et fouetter à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet à boule. Mélanger le mélange d'œufs et les ingrédients secs ensemble. Ajouter le zeste de citron et verser dans 8 moules à muffins. Je n'ai rempli chaque moule qu'à moitié pour permettre aux gâteaux de lever. Cuire au four pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, préparez le sirop en faisant fondre le miel, le beurre et le jus de citron ensemble. Lorsque les gâteaux sont cuits, retirez-les du moule à muffins, retournez-les sur une assiette de service et versez le mélange miel/beurre sur les gâteaux.
Servir avec du yogourt grec sucré avec 2 T de sucre à glacer.
A déguster avec un café noir fort ou un expresso ou deux.


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Méthode

  • Placez une casserole sur feu moyen à élevé.
  • Ajouter l'eau, le sucre, le zeste de citron et le bâton de cannelle.
  • Portez à ébullition et dès que le sucre est complètement fondu, retirez du feu.
  • Ajouter le miel, mélanger et laisser refroidir complètement avant de verser sur le gâteau.
  • Le miel est ajouté à la fin pour qu'il ne perde pas son arôme en bouillant.
  • Préchauffer le four à 180* C (350* F) Ventilateur.
  • Battre 15 g de sucre (sur les 215 g) et le mastic dans un mortier et un pilon, jusqu'à ce qu'ils soient finement moulus.
  • Ajoutez le sucre restant et mélangez.
  • Passer au mixeur et ajouter les œufs, la vanille et le zeste de citron.
  • Battre pendant 5 à 6 minutes à grande vitesse jusqu'à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
  • Réduire la vitesse et ajouter le beurre fondu. Battre pendant 20-30 secondes pour incorporer et réserver.
  • Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs : la farine, la semoule et la levure chimique.
  • Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides dans le mélangeur et incorporer délicatement avec une cuillère en bois.
  • Transférer dans un moule de 25x35 cm beurré. L'étaler uniformément dans la poêle.
  • Cuire au four pendant 35-40 minutes.
  • Lorsque vous êtes prêt, retirez du four et commencez immédiatement à verser le sirop refroidi sur le gâteau avec une louche. Ne le versez pas d'un seul coup sur le gâteau car il risque de craquer.
  • Percez le gâteau avec la lame d'un couteau pour qu'il puisse absorber le sirop facilement.
  • Mettez-le de côté pendant au moins 30 minutes et réfrigérez pour refroidir.
  • Passez la lame de votre couteau le long des bords de la poêle pour déloger les parties coincées afin que les morceaux puissent être retirés facilement.
  • Quand c'est prêt, coupez en morceaux et servez avec quelques pistaches concassées.

Vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile de tournesol pour une version moins chère de ce bonbon.


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Recettes de la Grèce antique Desserts

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Nous avons également de fantastiques biscuits grecs à essayer.

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Un dessert grec incroyable qui, bien qu'étant une recette grecque de diples (pâtisserie grecque de Noël au miel).

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Noël sur un plateau, arrosé de sirop de miel et garni de noix hachées !

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Un dessert grec incroyable qui, bien qu'étant une recette grecque de diples (pâtisserie grecque de Noël au miel).

La cuisine et l'alimentation des anciens grecs n'ont pas fait exception à cette règle, notamment leurs sucreries et desserts !

Recettes grecques anciennes que vous pouvez faire aujourd'hui!

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4 œufs, séparés 12/ tasse de miel ou de sucre 1 citron, jus et zeste 1/2 tasse de farine 1 pot de fromage d'étang 1 tasse aigre.

Pertinence populaire rapide et facile.

De délicieuses recettes grecques pour les confiseries, les conserves, les gâteaux et les biscuits.

Meilleurs desserts grecs anciens de recettes de desserts grecs galaktoboureko traditionnels.

Vos papilles baigneraient dans l'extase du crémeux.

Délicieuse recette de choux au miel à la grecque de Carême (loukoumades).

20 idées de desserts grecs anciens par admin16 décembre 20185 mars 2019 écrit par admin16 décembre 20185 mars 2019 sommaire 1.

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La cuisine et l'alimentation des anciens grecs n'ont pas fait exception à cette règle, notamment leurs sucreries et desserts !

Après l'avoir goûté, il est devenu l'un des desserts préférés de la famille.

Et oui, on peut le confirmer, les anciens grecs ont inventé le cheesecake !

La cuisine grecque antique était caractérisée par sa frugalité pour la plupart, reflétant les difficultés agricoles, mais une grande diversité d'ingrédients était connue, et les grecs riches étaient connus pour célébrer avec des repas et des festins élaborés.:95(129c).

Le tzatziki était l'apéritif grec ancien, qui peut être servi avec le plat principal et la raison pour laquelle cela est mentionné dans la liste est que le tzatziki peut être utilisé comme sauce, trempette, tartinade et aussi comme condiment et le délice ne diminue jamais.

4 œufs, séparés 12/ tasse de miel ou de sucre 1 citron, jus et zeste 1/2 tasse de farine 1 pot de fromage d'étang 1 tasse aigre.

C'est des couches croustillantes de pâte phyllo grecque sur le dessus et sur le dessus.

Les recettes de desserts grecs peuvent être aussi simples que du fromage manouri grec arrosé de miel et de noix hachées.


Recettes grecques anciennes Desserts / dessert grec

Recettes grecques anciennes Desserts / dessert grec. Le gâteau au fromage athénien archestratus a écrit oubliez tous les autres desserts, il n'y en a qu'un : notre collection propose des plats de l'époque afin que vous puissiez apporter à votre table un peu d'histoire sous la forme de savoureuses soupes, desserts et boissons. Et oui, on peut le confirmer, les anciens grecs ont inventé le cheesecake ! Nous savions que vous finirez ici. Si vous ne pouvez pas attendre d'avoir la chance d'aller en Grèce et d'essayer.

Desserts grecs anciens (page 1). Les recettes grecques peuvent être légèrement différentes en fonction de diverses raisons, telles que la région de Grèce dans laquelle la recette est préparée. Après l'avoir goûtée, elle s'est transformée en l'un des desserts préférés de la famille. Petit yaourt grec aux murmures de crème de marrons et de grenade. Nous savions que vous finirez ici.

Top 10 des desserts grecs traditionnels | Crème, desserts traditionnels et grecs de s-media-cache-ak0.pinimg.com Gâteau au fromage athénien archestratus a écrit oublier tous les autres desserts, il n'y en a qu'un: Pertinence populaire rapide et facile. La meilleure chose à propos de ce classique est que vous pouvez le garder simple ou l'habiller, la recette ajoute un sirop de cognac, mais vous pouvez également l'associer à des fruits frais et de la crème ou simplement le saupoudrer de sucre en poudre. Meilleures recettes de fruits de mer recettes de morue recettes grecques recettes de poisson recettes de cuisine recettes saines aliments sains livre de cuisine régime méditerranéen recettes de régime méditerranéen. Ce dessert grec traditionnel est un quatre-quarts qui utilise du yogourt grec pour obtenir sa tendreté caractéristique. En continuant sur le thème du grec ancien, je suis tombé sur plusieurs recettes en lisant tous ces livres sur la nourriture des anciens grecs, qui semblaient assez familiers. 4 œufs, séparés 12/ tasse de miel ou de sucre 1 citron, jus et zeste 1/2 tasse de farine 1 pot de fromage d'étang 1 tasse aigre. Ce dessert grec est composé de yaourt grec, de jus et de zeste de citron et de beaucoup de pâte phyllo râpée.

La texture est unique c'est une recette grecque traditionnelle.

C'est des couches croustillantes de pâte phyllo grecque sur le dessus et sur le dessus. 3 recettes grecques anciennes faciles que vous pouvez préparer aujourd'hui 2. Faites des recettes grecques authentiques comme la spanakopita, la salade grecque, le baklava, l'agneau et le souvlaki au poulet ce soir. Les meilleurs desserts grecs anciens parmi cinq desserts grecs que vous devez essayer. Cupcakes au yaourt grec avec glaçage aux mûres. Un dessert grec incroyable qui, bien qu'étant une recette grecque de diples (pâtisserie grecque de Noël au miel). Ce dessert grec traditionnel est un quatre-quarts qui utilise du yogourt grec pour obtenir sa tendreté caractéristique. Trois recettes grecques anciennes qui utilisent des ingrédients que vous avez probablement dans votre cuisine en ce moment même. Ce dessert grec est composé de yaourt grec, de jus et de zeste de citron et de beaucoup de pâte phyllo râpée. En continuant sur le thème du grec ancien, je suis tombé sur plusieurs recettes en lisant tous ces livres sur la nourriture des anciens grecs, qui semblaient assez familiers. Vous y trouverez des desserts grecs traditionnels, ainsi que des desserts inspirés de la cuisine grecque méditerranéenne. Recettes de cuisine grecque authentiques, recettes de desserts grecs. Voici comment créer le vôtre.

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Recette de Baklava au chocolat - Let's Taco Bout It Blog | Receta | Comida griega, Comida, Recetas de i.pinimg.com Noël sur un plateau, arrosé de sirop de miel et garni de noix hachées ! Ici, il énumère environ 1000 recettes de la cuisine de la Renaissance et décrit les techniques et les outils de cuisson, il existe également de nombreux autres plats de la cuisine romaine. Cinq desserts grecs que vous devez essayer. Notre collection comprend des plats de l'époque afin que vous puissiez apporter à votre table un peu d'histoire sous la forme de délicieuses soupes, desserts et boissons. Cinq desserts grecs à essayer 3. Nous avons également de fantastiques biscuits grecs à essayer. Pertinence populaire rapide et facile. 4 œufs, séparés 12/ tasse de miel ou de sucre 1 citron, jus et zeste 1/2 tasse de farine 1 étang pot de fromage 1 tasse aigre.

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Source : www.thespruceeats.com

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Il existe de nombreux desserts grecs traditionnels et uniques que vous devez essayer si vous y allez. Les recettes grecques peuvent être légèrement différentes en fonction de diverses raisons, telles que la région de Grèce dans laquelle la recette est préparée. 3 recettes grecques anciennes faciles que vous pouvez préparer aujourd'hui 2. Dessert à la crème grecque Galaktoboureko | christine cushing. Notre collection comprend des plats de l'époque afin que vous puissiez apporter à votre table un peu d'histoire sous la forme de délicieuses soupes, desserts et boissons.

Vous y trouverez des desserts grecs traditionnels, ainsi que des desserts inspirés de la cuisine grecque méditerranéenne. Les meilleurs desserts grecs anciens parmi cinq desserts grecs que vous devez essayer. C'est aussi notre endroit préféré. La cuisine et l'alimentation des anciens grecs n'ont pas fait exception à cette règle, notamment leurs sucreries et desserts ! Baklava, loukoumades ou galaktoboureko, nous baklava, loukoumades ou galaktoboureko, on ne peut vraiment pas décider lequel est le meilleur !

Les deux principales sources d'informations sur les habitudes et les coutumes alimentaires, et les recettes, de la cuisine de la Grèce antique sont Galaktoboureko crème anglaise dessert | christine cushing. Je vous présente le galaktoboureko, mon dessert grec préféré de tous les temps ! Cinq desserts grecs que vous devez essayer 4. Les meilleurs desserts grecs anciens de recettes de desserts grecs galaktoboureko traditionnels.

Délicieuse recette de choux au miel à la grecque de Carême (loukoumades). Le gâteau au fromage athénien archestratus a écrit oubliez tous les autres desserts, il n'y en a qu'un: il existe de nombreux desserts grecs traditionnels et uniques que vous devez essayer si vous y allez. Archive pour la catégorie 'dessert'. Le pays des viandes et du miel.

Il existe de nombreux desserts grecs traditionnels et uniques que vous devez essayer si vous y allez. Nous savions que vous finirez ici. Les deux principales sources d'informations sur les habitudes et coutumes alimentaires et les recettes de la cuisine de la Grèce antique sont les cupcakes au yaourt grec avec glaçage aux mûres. Ce dessert grec traditionnel est un quatre-quarts qui utilise du yogourt grec pour obtenir sa tendreté caractéristique.

Archive pour la catégorie 'dessert'.

Source : www.thenationalherald.com

Le cheese cake athénien au miel attique d'hymette. remplissage:

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Le pays des viandes et du miel.

Meilleurs desserts grecs anciens de recettes de desserts grecs galaktoboureko traditionnels.

Source : blog.amorgos-aegialis.com

Il existe de nombreux desserts grecs traditionnels et uniques que vous devez essayer si vous y allez.

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Les meilleurs desserts grecs anciens parmi cinq desserts grecs que vous devez essayer.

C'est des couches croustillantes de pâte phyllo grecque sur le dessus et sur le dessus.

Cupcakes au yaourt grec avec glaçage aux mûres.

Retrouvez toutes les recettes de desserts grecs.

Source : www.realgreekrecipes.com

Baklava, loukoumades ou galaktoboureko, on ne peut vraiment pas décider lequel est le meilleur !

Source : www.thespruceeats.com

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Baklava, loukoumades ou galaktoboureko, nous baklava, loukoumades ou galaktoboureko, on ne peut vraiment pas décider lequel est le meilleur !

Source : s-media-cache-ak0.pinimg.com

Gâteau au fromage athénien archestratus a écrit oubliez tous les autres desserts, il n'y en a qu'un :

Les deux principales sources d'information sur les habitudes et coutumes alimentaires et les recettes de la cuisine de la Grèce antique sont

Cupcakes au yaourt grec avec glaçage aux mûres.

Ici, il énumère environ 1000 recettes de la cuisine de la Renaissance et décrit les techniques et les outils de cuisson, il existe également de nombreux autres plats de la cuisine romaine.

Ici, il énumère environ 1000 recettes de la cuisine de la Renaissance et décrit les techniques et les outils de cuisson, il existe également de nombreux autres plats de la cuisine romaine.

Source : www.thespruceeats.com

Vous trouverez des centaines de recettes et de menus méditerranéens dans notre meilleure collection de recettes de Grèce.

La cuisine et l'alimentation des anciens grecs n'ont pas fait exception à cette règle, notamment leurs sucreries et desserts !

Été divertissant purewow continuant avec le thème du grec ancien, je suis tombé sur plusieurs recettes en lisant tous ces livres sur la nourriture des anciens grecs top 10 des recettes de desserts grecs traditionnels.

20 idées de desserts grecs anciens par admin16 décembre 20185 mars 2019 écrit par admin16 décembre 20185 mars 2019 sommaire 1.

Et oui, on peut le confirmer, les anciens grecs ont inventé le cheesecake !


Gâteau au miel et à la pistache

L'île grecque d'Égine est célèbre pour ses pistaches et ce gâteau est une fabuleuse combinaison de pistaches et de miel, parfait avec du café, du thé ou du lait.Utilisez un moule à pain standard pour faire ce gâteau et mettez de côté des pistaches décortiquées pour garnir le dessus. Le goût du miel de thym est idéal pour cette recette, mais s'il n'est pas disponible, recherchez un miel au bas de l'échelle de douceur.

Gâteau grec à la pistache et au miel

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Durée totale : 1 heure 20 minutes

Ingrédients:

  • 3/4 tasse de miel de thym
  • 2/3 tasse de sucre
  • 1 cuillère à soupe de cognac
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
  • 1/2 tasse MOINS 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 oeufs
  • 2 3/4 tasses de farine tout usage
  • 1/4 pound of shelled unsalted pistachios, coarsely chopped
  • 1/3 pound of anthotyro cheese, softened and mashed (subst. cream cheese or ricotta)
  • 1 teaspoon of ground cinnamon
  • 1/2 teaspoon nutmeg + 1/2 teaspoon ground cloves, mixed
  • a pinch of sea salt
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • .
  • FOR THE GARNISH (optional)
  • 2-3 tablespoons of shelled unsalted pistachio nuts

Préparation:

In a saucepan, combine honey, sugar, brandy, and lemon juice stir to dissolve sugar and honey. Bring to a boil, stirring, and cook for 5-6 minutes. Set aside to cool for 10 minutes before continuing.

Using a mixer, beat together oil and eggs. Add flour, pistachio nuts, cheese, cinnamon, nutmeg and clove mixture, salt, and baking powder. Add the cooled honey and sugar mixture and beat until thorougly combined.

Preheat oven to 390°F (200°C).

Oil a loaf pan with a little olive oil and dust with flour. Transfer the batter to the pan and bake at 390°F (200°C) for about 50 minutes. A toothpick inserted into the middle of the cake should come out dry when done.

Remove cake from the oven and immediately turn the cake out upside down onto a rack to cool. Turn back over when cooled and serve.

Optional: When cooled, turn the cake over, garnish the top with whole shelled pistachio nuts before serving.


Grape Must

Moustos, grape must, is made using the juice squeezed from fresh grapes. This is made in large quantities during the September grape harvest in Greece and can be a fun family activity in which everyone can literally stomp all over the place! For this recipe, you'll need a big tub and 10 to 11 pounds of grapes, although you could make more and give to family and friends as a gift.

You need wood ashes to make grape must. When you boil the must and add wood ashes, they help catch the sediment and impurities of crushed grapes and act as a magnet, bringing to the surface the unwanted pieces, which you will then skim and discard. This ancient process of cleaning the must with ashes was used by ancient Greeks. The must cooks in just 20 minutes, but the overall time depends on how energetic you are when crushing your grapes!


  • 250g clear honey, plus about 2 tbsp extra to glaze
  • 225g unsalted butter
  • 100g dark muscovado sugar
  • 3 gros œufs, battus
  • 300g self-raising flour

Méthode

Preheat the oven to fan 140C/ conventional 160C/gas 3. Butter and line a 20cm round loosebottomed cake tin. Cut the butter into pieces and drop into a medium pan with the honey and sugar. Melt slowly over a low heat. When the mixture looks quite liquid, increase the heat under the pan and boil for about one minute. Leave to cool for 15-20 minutes, to prevent the eggs cooking when they are mixed in.

Beat the eggs into the melted honey mixture using a wooden spoon. Sift the flour into a large bowl and pour in the egg and honey mixture, beating until you have a smooth, quite runny batter.

Pour the mixture into the tin and bake for 50 minutes-1 hour until the cake is well-risen, golden brown and springs back when pressed. A skewer pushed into the centre of the cake should come out clean.

Turn the cake out on a wire rack. Warm 2 tbsp honey in a small pan and brush over the top of the cake to give a sticky glaze, then leave to cool. Keeps for 4-5 days wrapped, in an airtight tin.


Voir la vidéo: sous-titre Comment faire un gâteau moelleux au yaourt:: Souffle Yaourt Cake (Mai 2022).