Recettes traditionnelles

Tartelettes aux fruits rouges

Tartelettes aux fruits rouges


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Séparez les blancs d'œufs des jaunes et mettez-les dans deux bols séparés.Frottez les jaunes avec 3 cuillères à soupe de sucre jusqu'à ce que le sucre fonde et devienne blanc.

Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel, puis ajouter progressivement 3 cuillères à soupe de sucre et bien battre, pour les faire durcir. Dans les jaunes frottés, mettre progressivement la chapelure, puis les blancs d'œufs battus. y verser la pâte. On met les formes dans un plateau et les mettre au four préchauffé pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Nous les sortons et les laissons refroidir.

Battre la chantilly avec 2 cuillères à soupe de sucre et le durcisseur pour chantilly jusqu'à ce qu'elle durcisse très bien.

On décongèle les fruits à temps, en égoutter le jus (mettre 2 cuillères à soupe de sucre dessus) et laisser de côté 2-3 cuillères à soupe pour sirop les tartes, remplir le reste du jus avec de l'eau jusqu'à 250 ml et utiliser pour la gélatine. avec 2 cuillères à soupe de sucre bien mélanger, puis remplir de jus (250 ml) et faire bouillir pendant 1-2 minutes.Laisser refroidir légèrement, puis verser la gélatine sur les fruits et bien mélanger.

Avec le reste du jus de fruits, on sirop les tartes, on met les fruits dessus avec de la gélatine, puis on garnit d'un alcool avec de la crème fouettée et du sirop de chocolat.Le mélange de fruits sucrés et de chocolat est délicieux.


Tarte aux baies

Dans le programme cuisinant le week-end, cette tarte n'apparaissait pas du tout. J'avais en tête de profiter des pêches abondantes sur les étals et de préparer un dessert rafraîchissant à la Pêche Melba. Mais j'ai soudain changé d'avis après que, vendredi soir, j'étais avec des amis dans une trattoria et j'ai vu combien de personnes pouvaient demander une part de tarte aux fruits rouges. Je ne peux même pas le classer dans la catégorie "gâteau fatigué", mais je ne peux pas dire qu'il excelle en termes de goût. Au lieu de cela, en termes de prix, c'était très bon & # 8230 Disons qu'une tarte suffirait, si vous multipliez le prix unitaire par le nombre de tranches dans lesquelles elle a été coupée, à plus de 200 lei :(. , hier j'ai a commencé à faire de la tarte aux baies financièrement, et du point de vue du goût, pour faire à la maison l'effort de préparer quelque chose pour la nourriture ou un dessert.

Comme vous le verrez, dans la suite, c'est une tarte classique : fond tendre (que j'ai parfumé à la vanille), crème pâtissière (que j'ai twisté avec un peu d'eau de fleurs d'oranger vous pouvez en trouver surtout dans les boutiques arabes) , de nombreuses baies (framboises, myrtilles, mûres, etc.) et une couche de gelée, faite avec le sirop qui sort du fruit. Sirop obtenu lors de la décongélation des fruits car, oui, j'ai utilisé des fruits surgelés. Pas pour un autre, mais j'ai tout fait à la va-vite et le chemin le plus court était jusqu'au congélateur : P. Quoi qu'il en soit, si vous êtes curieux, cette chère tarte au restaurant était aussi avec des fruits surgelés. Je peux aussi vous dire que ma version tarte était, unanimement déclarée, & # 8220 bien meilleure & # 8221 que celle consommée la veille. En fait, c'était tellement réussi que j'ai dû me battre pour sauver une tranche fine, fine à poser :).

Ingrédients (pour 10-12 portions) :
& # 8211 baies surgelées 800 g
& # 8211 farine 300 g
& # 8211 beurre (80 % de matière grasse) 150 g
& # 8211 sucre toux 190 g
& # 8211 jaunes 6 pcs.
& # 8211 lait 375 ml
& # 8211 eau de fleur d'oranger 1 1/2 cuillères à soupe
& # 8211 farine de maïs (fécule de maïs) 30 g
& # 8211 gâteau à la gelée 1 sachet
& # 8211 sucre vanillé 1 sachet
& # 8211 une pincée de sel

Décongelez les fruits en prenant soin de “récupérer” dans un bol le jus qu'il en sort. Pour pâte à tarte tendre: tamiser la farine dans un bol et la mélanger avec la poudre de sel. Mettre le beurre, amené à température ambiante et coupé en morceaux, et le sucre vanillé. Remuer, du bout des doigts, jusqu'à obtenir comme des miettes. Mettre 4 cuillères à soupe d'eau froide et pétrir quelques minutes. Au final, vous devez avoir une pâte homogène, totalement non collante. Enveloppez-le dans un morceau de papier d'aluminium et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

En attendant, commencez à préparer crème pâtissière à l'arôme de fleur d'oranger: mettre les jaunes dans un bol, avec 150 g de sucre en poudre. Mélanger pour homogénéiser, puis ajouter la farine de maïs (fécule de maïs). Incorporer progressivement le lait. Mettez sur le feu, dans une casserole à double fond et, en remuant constamment avec un fouet, laissez jusqu'à ce que la composition épaississe et atteigne le point d'ébullition. Éteindre le feu et laisser refroidir. Si vous avez bien battu, vous devez avoir une crème homogène et fine, sans aucun cocolos !

Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la pour qu'elle épouse la forme de la tarte (la mienne fait environ 30 cm). Pressez bien, bien, pour que la pâte se moule aux parois du moule. Piquer le fond de tarte avec une fourchette. Réfrigérer à nouveau pendant 30 minutes (afin que la pâte ne rétrécisse pas lorsqu'elle commence à cuire). Préchauffer le four à 190 degrés Celsius. Après l'expiration des 30 minutes de repos à froid, retirez le fond de tarte et faites-le cuire à l'aveugle pendant 15 minutes (mettez un morceau de papier et quelques “poids”, comme des boules en céramique ou des haricots). Retirez les & # 8220weights & # 8221 et le papier après 15 minutes et laissez reposer encore 20-25 minutes, jusqu'à ce que la peau prenne une belle teinte jaune. Laissez refroidir. En revenant à la crème qui doit avoir refroidi entre-temps, y mettre l'eau de fleur d'oranger et bien mélanger. Versez la crème dans le fond de tarte et répartissez-la uniformément.

Placer les fruits décongelés et égouttés sur la crème. A partir du jus qu'ils ont laissé, mesurez 250 ml pour préparer la gelée. Mélanger le contenu du sachet de gelée cake avec le sucre semoule restant (40 g) puis dissoudre dans le jus de fruits dans une bouilloire. Mettez la bouilloire sur le feu et portez à ébullition. À l'aide d'une cuillère, verser lentement sur les fruits. Essayez de la mettre le plus uniformément possible, étant donné que la gelée durcira assez rapidement au contact des fruits froids. Mettez la tarte au réfrigérateur et laissez-la reposer au moins 2 heures.

Retirez-le délicatement de la forme (à cet égard, je recommande fortement les formes à tarte à fond amovible). Ma tarte n'a pas eu, la pauvre, trop de temps pour respirer avant d'être dévorée.

& # 8230iata et la tranche que j'ai réussi à sauver :). Temporairement sauvegardé, évidemment & #8230


Tartelettes aux fruits rouges

1. Pour la pâte, mélanger la farine et le beurre dans un bol plus grand et, avec les doigts, pétrir.

2. Ajouter progressivement de l'eau et mélanger avec une cuillère en métal.

3. Sur une surface farinée, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie.

4. Découpez ensuite des cercles dans la pâte, en appuyant, à l'aide de l'embouchure d'une tasse plus grande.

5. Ensuite, placez les cercles dans un plateau, en les façonnant dans une tasse à l'aide d'un verre.

6. Pour la garniture, mélangez la farine, le sucre en poudre et l'œuf dans un bol jusqu'à ce que la composition devienne mousseuse.

7. Mettez une cuillère à café de confiture dans chaque forme de tarte, puis ajoutez 2 cuillères à café de garniture.

8. Ensuite, mettez les moules dans le four préchauffé à 180 C pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que la garniture brunisse.

9. Laisser refroidir les tartelettes. Mélangez 6 cuillères à soupe de sucre en poudre avec suffisamment d'eau pour préparer un glaçage. Verser sur chaque tarte et décorer d'une demi cerise.

10. Laissez reposer les tartelettes avant de servir.

POUR LA PÂTE :
150g de farine
75g de beurre
6 cuillères à soupe d'eau
POUR LE REMPLISSAGE:
50g de farine
50g de sucre en poudre
50g de beurre
1 ou
confiture de fraise ou de framboise
POUR LA DÉCO :
6 cuillères à soupe de sucre en poudre
cerises surgelées, coupées en deux


Tartelettes aux fruits rouges & #8230

Le premier jour où j'ai créé ce blog, j'ai fait des tartes aux baies.

J'ai parcouru le marché et j'ai trouvé des framboises, des myrtilles, des mûres et des groseilles à vendre chez le même homme, j'ai donc pris environ 600 gr mélangés.

Je les ai rincés un peu à l'eau puis je les ai mis sur le feu dans une casserole avec environ 150 gr de sucre roux.

Je les ai laissés sur le feu jusqu'à ce qu'ils aient laissé le jus et il a commencé à épaissir un peu. Je pense que c'était environ 15 minutes.

En même temps, j'ai mis une petite casserole d'eau sur le feu et sur le dessus un bol dans lequel j'ai mélangé 2 œufs, environ 50 grammes de cassonade, 50 ml de lait et environ 30-40 grammes de beurre. J'ai également mis 2 ampoules d'essence de vanille.

J'ai essayé de faire une sorte de crème à la vanille. Ça ne s'est pas passé exactement comme je le voulais, mais ça allait. Presque toutes les recettes de tartes aux fruits que j'ai trouvées avaient de la crème à la vanille à base de pudding à la vanille que je n'aimais pas du tout, alors j'ai improvisé ma propre crème J'ai coagulé un peu la crème à la vanille avec de la gélatine & #8230

J'ai pris une feuille de pâte feuilletée et je l'ai coupée en 9 morceaux, après l'avoir décongelée au préalable.

J'ai pris des fromages à muffins, je leur ai donné du beurre puis j'ai mis un morceau de pâte feuilletée dans chacun. J'ai versé de la crème puis les fruits avec du sucre. Les fruits auraient été bons si j'avais égoutté plus de sauce.

La prochaine fois que je le ferai, je laisserai les formulaires moins remplis et j'égoutterai les fruits. De cette façon, ils feront mieux.

La composition de fruits et de crème m'est parvenue pour un fixe de 8 formes. J'ai coupé le 9ème carré en petits morceaux et les ai mis sur les tartelettes. Je les ai gardés dans le four chaud à 200 degrés pendant environ 20-25 minutes. Une fois refroidis, je les ai sortis des moules.

Ils ne se sont pas avérés très doux, et je ne le voulais pas non plus. Les baies ne sont généralement pas trop sucrées. Parce que j'ai reçu des plaintes selon lesquelles cela aurait été meilleur et plus sucré, j'ai mis le sirop de fruit restant sur le dessus. C'est à quel point ils étaient formidables.


PÂTE À GÂTEAU

Pour une petite tarte, utilisez les quantités ci-dessous (pour une grande, doublez-les & # 8211 doh!)

30-40 minutes, plus temps de refroidissement, 1 tarte

    • 125g de farine
    • 25g vieux
    • 110g de beurre froid
    • 1 cuillère à soupe de lait froid (ou vous pouvez utiliser de l'eau)

    Dans un robot culinaire, mélanger la farine avec le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une composition semblable à du sable & # 8211 comme des miettes. Ajouter de l'eau et remuer encore un peu jusqu'à ce que la pâte épaississe. Façonnez-le en disque, enveloppez-le dans du film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant 30 minutes (ou environ 10 au congélateur).

    Après avoir sorti la pâte du réfrigérateur, l'étaler sur une surface légèrement poudrée avec de la farine et l'étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (si vous avez du mal à façonner, vous pouvez la mettre directement en forme de tarte et l'étaler à la main pour pour couvrir toute la surface et les parois de la tarte).

    Transférez-la ensuite dans un moule à tarte à fond amovible et posez-la en appuyant sur les bords du bout des doigts. Vous voudrez laisser les bords de la pâte un peu plus haut que le moule à tarte, car la pâte rétrécira et tombera lors de la cuisson. (Si d'une manière ou d'une autre la pâte s'est trop réchauffée pendant que vous la façonniez, mettez la tarte au congélateur pendant encore 5 minutes).

    A l'aide d'une fourchette, piquez plusieurs fois le fond de tarte. Les trous ainsi formés permettront à la vapeur de sortir facilement et uniformément, évitant ainsi au fond de tarte de gonfler (et éventuellement de se fissurer à la cuisson). Posez une plaque à pâtisserie dessus et versez dans la tarte quelques couches de haricots & #8211 assez gros pour couvrir la hauteur des parois de la plaque. Mettez la plaque au four à 180Cº pendant 15 minutes, puis sortez-la et retirez les haricots et la plaque de cuisson (le riz fonctionne tout aussi bien, par exemple & #8211 mais il est plus difficile à rassembler si vous l'étalez un peu partout la cuisine quand vous voulez le sortir à la fin. J'ai fait & # 8211;

    (Ce que vous faites maintenant s'appelle cuire le gâteau à l'aveugle. Vous l'avez fait pour vous assurer que la pâte conserve sa forme pendant la cuisson).

    Cuire à nouveau la tarte pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte acquière une couleur cuivrée et une consistance de biscuit & # 8211 doit être complètement cuite, car dans les prochaines étapes vous ne la mettrez pas au four avec la composition, mais juste pour le remplir. Mais avant cela, laissez-le refroidir complètement.


    Gâteau au fromage à la crème Philadelphia avec baies - sans cuisson

    Je suis très impressionné par cette recette Tarte au fromage à la crème Philadelphia et baies. C'est un dessert facile à préparer (on l'assemble en moins d'une heure), pas très sucré, très beau et extrêmement bon. Et vous n'avez pas besoin d'utiliser le four. Pas du tout.

    C'était tellement bon, ça s'est terminé le soir même où je l'ai fait, car les invités ont demandé quelques tranches et le paquet !

    Ah & hellipsi la couleur des baies bien placées sur la tarte ! Merveilleux!

    La tarte peut être faite avec beaucoup de baies, comme les framboises, comme j'ai utilisé, mais elle est aussi faite avec des fraises, ou des cassis & hellips ou cranberries & hellipmears sont magnifiques sur le dessus et la combinaison est parfaite avec du fromage à la crème.

    Vous pouvez préparer la simple garniture au fromage sans y ajouter de fruits. J'ai ajouté des framboises qui ont coloré la garniture en rose. L'idée est que vous pouvez faire différentes combinaisons et cela fonctionnera. Vous ne pouvez pas vous tromper si vous suivez mes conseils.

    Comment faire un gâteau au fromage à la crème Philadelphia avec des baies - sans cuisson :

    (Vous pouvez trouver la recette au bas de la page avec les ingrédients et les quantités respectifs.)

    La base de la tarte est composée de simples biscuits au beurre, écrasés à l'aide d'un robot culinaire, auxquels on ajoute un peu de cannelle et de citron râpé.

    Le résultat ressemblait à quelque chose comme ça.

    J'ai utilisé un plateau à gâteaux à parois amovibles, au fond duquel j'ai mis les biscuits mélangés au beurre. J'ai pressé la croûte au fond du plateau avec mes doigts. Vous pouvez également utiliser le fond d'un verre pour bien presser et lisser la surface.

    J'ai mis la barquette au réfrigérateur pour durcir la croûte et j'ai commencé par le cream cheese.

    J'ai trempé la gelée. J'ai utilisé des feuilles de gélatine. Si vous ne le trouvez pas, utilisez de la gélatine dans le sachet et suivez les instructions sur l'emballage pour l'hydrater.

    J'ai ensuite battu le cream cheese avec le sucre.

    Je l'ai mis de côté et j'ai commencé à fouetter la crème.

    Dans la chantilly j'ai ajouté le sucre vanillé et à la fin, quelques fruits.

    J'ai mélangé le cream cheese avec la chantilly et les fruits et j'ai ajouté de la gélatine hydratée et légèrement chauffée sur la composition.

    J'ai versé la composition dans le moule à gâteau, sur la croûte qui était au réfrigérateur.

    J'ai remis le plateau à gâteau au réfrigérateur pour y mettre la crème gélatine.

    Pendant que la crème refroidissait, j'ai attrapé le fruit. J'ai fait bouillir un peu d'eau avec du sucre et quand ça a commencé à bouillir, j'ai ajouté les fruits entiers, que j'ai soigneusement mélangés pour qu'ils ne s'effritent pas.

    Je les ai fait bouillir à feu doux pendant seulement une minute, car je voulais obtenir un sirop d'infusion dans lequel on pourrait voir les fruits entiers.

    J'ai fait tremper une autre gélatine, puis je l'ai chauffée légèrement pour la dissoudre (faites attention à cette étape, les propriétés de la gélatine sont détruites à haute température, elle ne bout pas, mais ne chauffe que légèrement sur le feu, jusqu'à ce qu'elle fonde)

    J'ai ajouté de la gélatine sur le sirop de fruits. Je l'ai laissé refroidir quelques minutes, puis je l'ai versé chaud, encore, sur le fromage à la crème dans la poêle.

    Je mets le tout au réfrigérateur et laisse refroidir. J'ai fait le dessert la veille, il a donc eu le temps de très bien prendre.

    Le lendemain, j'ai sorti la tarte du moule et je l'ai placée sur une assiette.

    Il est facile à couper et je peux dire en toute honnêteté que tout le monde appréciera ce dessert. C'est vraiment un délice !


    Muffin tissé avec du fromage et des baies

    Pour la pâte

    • 250g de farine
    • 35g de sucre
    • 3 oeufs
    • une pincée de sel
    • 35 ml de lait tiède
    • 10g de levure fraîche
    • 175g de beurre

    + 1 oeuf et 2 cuillères à soupe de beurre

    + farine supplémentaire pour saupoudrer sur le comptoir

    Pour la sauce aux baies

    • 200g de mélange de baies surgelées
    • 60g de sucre
    • 2 cuillères à soupe de jus de citron
    • 1 cuillère à café d'amidon

    Pour la garniture au fromage

    Pour la décoration

    • 60g de sucre en poudre
    • 2 framboises
    • 2-3 cuillères à soupe de crème liquide pour chantilly
    • 100g de framboises fraîches

    Mode de préparation :

    Pour la pâte brioche, retirez le beurre à température ambiante et laissez-le bien ramollir pendant au moins une demi-heure.

    Mettez la levure dans le lait chaud pour la dissoudre. Bien mélanger pour s'assurer que de gros morceaux ne restent pas non dissous.

    Dans le bol d'un mixeur statique, mélanger la farine, le sel et le sucre. Ajouter les œufs entiers puis le lait avec la levure. Mélanger avec le crochet pétrisseur pendant 5 minutes à basse vitesse, puis à vitesse moyenne encore 10 minutes jusqu'à ce que la pâte soit homogène, qu'elle ait incorporé tous les ingrédients, qu'elle soit lisse et élastique.

    Il est temps d'y ajouter le beurre ramolli. Laissez le batteur à basse vitesse et ajoutez le beurre morceau par morceau jusqu'à ce que tout soit incorporé. À un moment donné, il vous semblera que tout ce beurre ne peut pas entrer dans la pâte, mais avec un peu de patience après environ 5-6 minutes, il sera toujours avalé. Vous pouvez augmenter la vitesse du mélangeur à moyen pendant encore 6 à 10 minutes. Moment où la pâte deviendra lisse et brillante et se décollera facilement des parois du bol.

    Laisser lever 2 heures à température ambiante (mais pas en dessous de 23-24C). Ensuite, retirez-le du bol (il se dégonflera, mais il n'y a pas de problème), pétrissez-le dans vos paumes 2-3 fois et placez-le dans un bol propre. Couvrez-le bien de film alimentaire et laissez-le au réfrigérateur pendant quelques heures (mais pas plus de 24 heures).

    *** J'aime faire de la pâte l'après-midi et la laisser au réfrigérateur toute la nuit. Le lendemain matin, je peux le préparer pour la cuisson.

    Le lendemain & #8230

    Préparer la sauce aux baies. Mettez les fruits surgelés dans une casserole avec le sucre et le jus de citron et laissez-les sur feu moyen jusqu'à ce qu'ils décongèlent et que le sucre soit complètement fondu. Dissoudre la fécule dans une cuillère à soupe d'eau froide et la verser sur le mélange dans la casserole. Laissez mijoter sur le feu encore une minute. Retirez la sauce du feu et laissez-la refroidir parfaitement.

    Pour le fromage qui sera mis dans la garniture, frottez le cream cheese, le sucre et le zeste de citron jusqu'à ce que tout soit homogène et que vous obteniez un mélange comme une pâte. Mettez-le de côté.

    Après des heures au réfrigérateur, maintenant sortir la pâte sur la plaque à pâtisserie tapissée de farine. Étalez-la en rectangle (env. 20 x 30 cm) en tournant la pâte de temps en temps sur la table pour qu'elle ne colle pas.

    Placer la feuille de pâte sur une plaque à pâtisserie adaptée à la plaque de cuisson.

    Étaler le cream cheese au milieu du milieu de la feuille de pâte, dans le sens de la longueur.

    Étaler la sauce refroidie sur le fromage à la crème.

    Des deux côtés de la surface sur laquelle vous mettez la garniture, vous devriez avoir deux côtés égaux de pâte. Découpez dessus des bandes de 2cm d'épaisseur à l'aide d'un petit couteau ou d'un rouleau à pizza. Assurez-vous de couper un nombre égal de bandes à gauche et à droite de la garniture.

    En partant de la partie la plus éloignée de vous de la feuille de pâte, prenez deux des bandes (une à droite, une à gauche), torsadez-les doucement et rassemblez-les sur la garniture en les superposant.

    Continuez de même avec toutes les bandes jusqu'à ce que vous en recouvriez toute la garniture. Retournez les extrémités du muffin à l'intérieur et déplacez avec la feuille sur le plateau dans lequel vous allez le cuire.

    *** Toute cette opération ne devrait pas prendre plus de 10-15 minutes. Sinon, le beurre dans la pâte va ramollir et la rendre difficile à manipuler.

    Laissez lever le plateau avec le muffin tressé pendant 1h30, recouvert d'un linge propre à température ambiante.

    Maturité

    Après la levée, graisser la surface avec de l'œuf battu avec un peu de lait.

    Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.

    Un muffin tressé est merveilleux avec un peu de glaçage sucré. Préparez le sucre glace en poudre, frotté avec deux framboises concassées et 2-3 cuillères à soupe de chantilly. Une fois refroidi, versez le glaçage dessus.

    Garnir de framboises fraîches.

    Articles Similaires

    Pain à l'ail, beurre et herbes

    Gougères & #8211 les meilleurs snacks au fromage

    Tarte américaine aux cerises

    2 commentaires

    Salut! Recette intéressante. Est-ce que ça marcherait bien avec urda ? ??

    Je dis oui. Je mélangerais l'urda avec un peu plus de sucre et 2 cuillères à soupe de yaourt gras pour rendre la composition plus crémeuse.

    Partage tes pensées Annuler la réponse

    Chocolat et vanille sur le WWW

    Alina Muntele

    Je suis là pour partager avec vous des petits morceaux de bonheur. Que j'envelopperai dans des crèmes, des glaçages ou de la neige de sucre en poudre.
    Mon espoir est que Chocolat et Vanille devienne votre coin du monde où vous trouverez toujours l'inspiration pour les moments où vous appelez à la recherche de joies authentiques.

    Inspiration momentanée

    Messages reçus

    J'ai écrit le plus sur & # 8230

    CHOCOLAT ET VANILLE SUR WWW

    ALINA LES MONTAGNES

    Je suis là pour partager avec vous des petits morceaux de bonheur. Que j'envelopperai dans des crèmes, des glaçages ou de la neige de sucre en poudre.
    Mon espoir est que Chocolat et Vanille devienne votre coin du monde où vous trouverez toujours l'inspiration pour les moments où vous appelez à la recherche de joies authentiques.

    Nous utilisons des technologies de cookies qui permettent le stockage d'informations et/ou d'obtenir l'accès aux informations stockées dans votre appareil pour permettre au site Web de fonctionner et de personnaliser le contenu en fonction de vos intérêts et/ou de votre profil, afin de vous offrir des fonctionnalités liées à réseaux sociaux et d'analyser le trafic du site.

    Nous utilisons des technologies de cookies qui permettent le stockage d'informations et/ou d'obtenir l'accès aux informations stockées dans votre appareil pour permettre au site Web de fonctionner et de personnaliser le contenu en fonction de vos intérêts et/ou de votre profil, afin de vous offrir des fonctionnalités liées à réseaux sociaux et d'analyser le trafic du site.

    Vous bénéficiez des droits suivants dans le cadre du traitement des données personnelles, dans les conditions fixées par la loi : accès aux données, rectification, suppression ou portabilité des données, limitation du traitement, droit d'opposition au traitement, droit de ne pas être soumis à des décisions individuelles automatiques.

    Ces cookies doivent être actifs pour le bon fonctionnement du site.

    Si vous désactivez l'utilisation de ces cookies, vous ne pourrez pas enregistrer vos préférences pour ce site. Cela signifie que chaque fois que vous visitez le site, vous devrez choisir le type de cookies que vous souhaitez utiliser.

    Ce site utilise Google Analytics pour collecter des informations anonymes sur le nombre de visiteurs du site et les pages et articles les plus visités.

    Ce site utilise également des intégrations de la plateforme youtube.com pour vous fournir du contenu vidéo. Ces intégrations peuvent à leur tour placer des cookies.

    Veuillez activer l'utilisation de ces cookies afin de pouvoir améliorer en permanence les fonctionnalités du site.

    Veuillez accepter les cookies strictement nécessaires au bon fonctionnement du site.

    Cette politique de confidentialité décrit comment vos informations personnelles sont collectées, utilisées et distribuées lorsque vous visitez www.ciocolatasivanilie.ro

    INFORMATIONS PERSONNELLES QUE NOUS COLLECTONS

    Lorsque vous visitez le site, nous collectons automatiquement certaines informations sur votre appareil, notamment des informations sur votre navigateur Web, votre adresse IP, votre fuseau horaire et certains cookies installés sur votre appareil. De plus, lorsque vous parcourez les pages du site, nous collectons des informations sur les pages Web individuelles ou les produits que vous consultez, les sites Web ou les termes de recherche qui vous ont renvoyé au site et des informations sur la façon dont vous interagissez avec le site. Nous appelons ces informations collectées automatiquement les informations sur l'appareil.

    Nous collectons des informations sur les appareils à l'aide des technologies suivantes :

    Les cookies sont des fichiers de données qui sont placés sur votre appareil ou votre ordinateur et contiennent souvent un identifiant anonyme unique. Pour plus d'informations sur les cookies et comment désactiver les cookies, visitez http://www.allaboutcookies.org.

    actions pour suivre les "fichiers journaux" qui apparaissent sur le site et la collecte de données, y compris l'adresse IP, le type de navigateur, le fournisseur de services Internet, les pages d'envoi/de sortie et les enregistrements de date/heure.

    les balises et les pixels sont des fichiers électroniques utilisés pour enregistrer des informations sur la façon dont vous naviguez sur le site.

    De plus, lorsque vous effectuez un achat ou tentez d'effectuer un achat via le site, nous collectons certaines informations vous concernant, notamment votre nom, votre adresse de facturation, votre adresse de livraison, votre adresse e-mail et votre numéro de téléphone. . Nous appelons ces informations les informations de commande.

    Lorsque nous parlons d'informations personnelles dans cette politique de confidentialité, nous parlons à la fois d'informations sur l'appareil et d'informations sur les commandes.

    COMMENT UTILISONS-NOUS LES INFORMATIONS PERSONNELLES ?

    Nous utilisons les informations de commande que nous collectons en général pour exécuter les commandes passées via le site (y compris le traitement de vos informations de paiement, l'organisation de l'expédition et la fourniture de factures et/ou de confirmations de commande). De plus, nous utilisons ces informations de commande pour :

    Communiquer avec vous

    Conformément aux préférences que vous avez partagées avec nous, nous vous fournirons des informations ou du matériel publicitaire concernant nos produits ou services.

    Nous utilisons les informations sur l'appareil que nous collectons pour nous aider à surveiller les risques potentiels (en particulier l'adresse IP) et, en général, pour améliorer et optimiser notre site (par exemple, en générant une analyse de la façon dont nos clients naviguent et interagissent avec le site et pour évaluer le succès de nos campagnes marketing et publicitaires).

    PARTAGE DES RENSEIGNEMENTS PERSONNELS ET CONSERVATION DES DONNÉES

    Lorsque vous passez une commande sur le site, nous conserverons les informations de votre commande, jugées nécessaires, pour nos dossiers, à moins et jusqu'à ce que vous nous demandiez de supprimer ces informations.

    Nous partageons les informations personnelles jugées nécessaires avec des tiers pour nous aider à traiter et livrer vos commandes, comme décrit ci-dessus.

    Nous utilisons également Google Analytics pour nous aider à comprendre comment nos clients utilisent le Site - vous pouvez en savoir plus sur la façon dont Google utilise vos informations personnelles ici : https://www.google.com/intl/en/policies/privacy/. Vous pouvez également vous désinscrire de Google Analytics ici : https://tools.google.com/dlpage/gaoptout.

    Enfin, nous pouvons également partager vos informations personnelles avec vous afin de nous conformer aux lois et réglementations applicables, pour répondre à une assignation à comparaître, à un mandat de perquisition ou à toute autre demande légale concernant les informations que nous recevons ou pour nous protéger de toute autre manière.

    NE PAS SUIVRE Veuillez noter que nous ne modifions pas les pratiques de collecte de données et d'utilisation du site lorsque nous voyons le signal NE PAS SUIVRE dans votre navigateur. Dans ce cas, seules les informations nécessaires pour passer et traiter une commande seront utilisées. , mais pas Informations statistiques, fonctionnelles ou marketing (profilage).

    TES DROITS

    Si vous êtes un résident européen, vous avez le droit d'accéder aux informations personnelles que nous détenons à votre sujet et de demander la correction, la mise à jour ou la suppression de vos informations personnelles. Si vous souhaitez exercer ce droit, veuillez nous contacter via la rubrique : Droits des consommateurs RGPD.

    De plus, si vous êtes un résident européen, veuillez noter que nous traitons vos informations afin de remplir les contrats que nous pouvons avoir avec vous ou de poursuivre les intérêts commerciaux légitimes énumérés ci-dessus.

    Monnaie

    Nous pouvons mettre à jour cette politique de confidentialité de temps à autre pour refléter, par exemple, des changements dans nos pratiques ou pour d'autres raisons opérationnelles, légales ou réglementaires.

    NOUS CONTACTER

    Pour plus d'informations sur nos pratiques de confidentialité, si vous avez des questions ou si vous souhaitez déposer une plainte, veuillez nous contacter par e-mail à [email protected]

    Veuillez accepter les cookies strictement nécessaires au bon fonctionnement du site.

    Le site ciocolatasivanilie.ro vous envoie cette note d'information pour expliquer comment nous traitons et protégeons les données personnelles.

    Nous vous envoyons cette note d'information au début de notre interaction via notre site Web.

    1. Qu'est-ce qu'un cookie et à quoi sert-il ?

    Notre site Web utilise la technologie des cookies pour vous fournir un meilleur service Web. Les données stockées par les cookies utilisés sur notre site Web ne montrent jamais de données personnelles sur la base desquelles une identité individuelle peut être établie.

    Un cookie est un petit fichier texte qui est stocké et/ou lu par votre navigateur Web sur le disque dur de votre appareil final (par exemple, ordinateur, ordinateur portable ou smartphone) en fonction des sites Web que vous visitez. Les cookies rendent également votre interaction avec les sites Web plus sûre et plus rapide, car ils peuvent mémoriser vos préférences (par exemple, authentification, langue), en renvoyant les informations qu'ils contiennent au site Web d'origine (Première fête CUISINER) ou à un autre site Web auquel ils appartiennent (cookies tiers), lorsque vous visitez à nouveau ce site Web à l'aide du même terminal.

    2. Comment contrôler les cookies

    Vous pouvez retirer votre consentement aux cookies à tout moment. Pour ce faire, vous pouvez bloquer ou supprimer les cookies soit via les paramètres de votre navigateur Web, soit en utilisant un logiciel tiers, soit en suivant les instructions spécifiques aux catégories de cookies dans les sections suivantes. Dans tous les cas, il peut y avoir des problèmes avec l'utilisation de certaines parties du site Web si vous désactivez les cookies.

    Si vous souhaitez supprimer les cookies stockés sur vos appareils et configurer votre navigateur Web pour refuser les cookies, vous pouvez utiliser les paramètres de préférences de votre navigateur Web. Vous pouvez généralement trouver vos paramètres de cookies dans les menus « Options », « Outils » ou « Préférences » du navigateur Web que vous utilisez pour accéder à notre site Web. În funcție de browserele web existente, pot fi utilizate mijloace diverse pentru a dezactiva fișierele de tip cookie. Pentru a obține mai multe informații, vă rugăm să vizitați website-ul browserelor dvs.:

    • Setări cookie în Internet Explorer – Internet Explorer
    • Setări cookie în Firefox – Firefox
    • Setări cookie în Chrome – Chrome
    • Setări cookie în Safari – Safari
    • Setări cookie în Edge – Edge
    • Setări cookie în Opera – Opera.

    Pentru a afla mai multe despre fișierele de tip cookie, vă rugăm să vizitați www.allaboutcookies.org sau să vedeți www.youronlinechoices.eu, care conține informații suplimentare privind publicitatea comportamentală și viața privată online.

    3. Fișierele de tip cookie utilizate pe website-ul ciocolatasivanilie.ro

    În baza funcției și scopului pentru care sunt utilizate fișierele de tip cookie, acestea sunt, de obicei, clasificate în următoarele categorii, pe care website-ul ciocolatasivanilie.ro le utilizează pe Website-urile sale:

    • Fișiere de tip cookie absolut necesare vă permit să navigați pe Website și să îi utilizați funcțiile de bază. De obicei, acestea sunt instalate doar ca răspuns la acțiunile efectuate de dvs. care echivalează cu o cerere de servicii. Aceste fișiere de tip cookie sunt indispensabile pentru utilizarea website-ului.
    • Fișiere de tip cookie privind funcționalitatea sunt utilizate pentru a vă recunoaște atunci când reveniți pe website-ul nostru și ne permit să vă oferim funcții îmbunătățite și mai personalizate, cum ar fi reamintirea preferințelor dvs. Aceste fișiere de tip cookie colectează informații anonime și nu pot urmări navigările dvs. pe alte site-uri web. Perioada de expirare a acestor fișiere de tip cookie este de maximum 2 ani.
    • Fișiere de tip cookie analitice și privind performanța ne permit să recunoaștem și să numărăm utilizatorii și să colectăm informații despre modul în care este utilizat website-ul (de exemplu, paginile pe care un utilizator le deschide cel mai des și dacă utilizatorul primește mesaje de eroare de la anumite pagini). Aceasta ne ajută să îmbunătățim modul în care funcționează website-ul nostru, de exemplu, asigurând că puteți găsi ușor ceea ce căutați. Perioada de expirare a acestor fișiere de tip cookie este de maximum 2 ani. În ceea ce priveşte third-party cookies, perioada de expirare poate să varieze şi în unele cazuri poate depăşi 2 ani. Pentru mai multe detalii cu privire la această categorie de cookies, consultaţi Secţiunea 4 de mai jos.
    • Fișiere de tip cookie privind rețelele sociale vă permit să împărtășiți pe site-ul web activitatea dvs. pe rețele sociale, cum ar fi Facebook și Twitter. Aceste fișiere de tip cookie nu sunt controlate de către noi. Pentru mai multe detalii cu privire la această categorie de cookies, consultaţi Secţiunea 6 de mai jos.
    • Alte tipuri de fișiere de tip cookie care pot fi utilizate ulterior. Vă vom informa prin politicile noastre actualizate dacă sunt utilizate orice alte tipuri de cookies.

    Vă rugăm să observați că website-ul ciocolatasivanilie.ro utilizează serviciile terțelor-părți pentru a obține informații cu privire la utilizarea de către dvs. a website-ului nostru pentru a optimiza experiența dvs. de utilizator. Aceste terțe-părți (inclusiv, de exemplu, furnizorii de servicii externe, cum ar fi serviciile de analiză a traficului web) pot, de asemenea, utiliza fișiere de tip cookie, asupra cărora nu exercităm niciun control.

    4. Fișiere de tip cookie utilizate în scopuri statistice și pentru monitorizarea traficului web

    Website-urile noastre utilizează Google Analytics, un serviciu pentru analiza web, furnizat de Google. Google Analytics utilizează fișiere de tip cookie pentru a ajuta un anumit Website să analizeze modul în care utilizați respectivul Website. Informațiile generate de fișierele de tip cookie cu privire la utilizarea de către dvs. a Website-ului (inclusiv adresa dvs. IP) vor fi transmise și stocate de Google pe servere care pot fi localizate în UE, SEE şi/sau Statele Unite. Google va utiliza aceste informații în scopul evaluării utilizării de către dvs. a Website-ului, elaborând rapoarte cu privire la activitatea Website-ului pentru operatorii Website-ului și furnizând alte servicii referitoare la activitatea Website-ului și la utilizarea internetului. De asemenea, Google poate transfera aceste informații către terți în cazul în care are această obligaţie conform legii sau în cazul în care acești terți prelucrează informațiile în numele Google. Google nu va asocia adresa dvs. IP cu alte date deținute de Google.

    Puteți renunța la Google Analytics fără a afecta modul în care puteți vizita site-ul nostru web.

    Informații detaliate cu privire la Google Analytics și protecția datelor cu caracter personal (inclusiv modul în care puteți controla informațiile trimise către Google) pot fi găsite la: https://policies.google.com/privacy/partners.

    Pentru a împiedica monitorizarea prin acest tip de cookie, puteți instala un add-on pe browserul dvs. web (http://tools.google.com/dlpage/gaoptout).

    5. Fișiere de tip cookie privind rețelele sociale

    Pe website-ul nostru, terţe părţi care furnizează aplicaţii prin intermediul acestor Website-uri pot plasa propriile lor fişiere de tip cookie în vederea monitorizării performanţei aplicaţiilor lor sau pentru a-şi personaliza aceste aplicaţii pentru dvs. De exemplu, atunci când distribuiţi un articol utilizând un buton de distribuire în reţelele de socializare (e.g., Facebook or Twitter) disponibil pe un Website, platforma reţelei de socializare asociată butonului respectiv va înregistra acest lucru. Pe website-ul nostru poate de asemenea să existe conţinut integrat („embedded”), de exemplu conţinut video al unor terţe părţi precum YouTube, şi, în acest caz, aceşti terţi pot să-şi plaseze la rândul lor propriile fişiere de tip cookie.

    Asemenea fişiere de tip cookie nu pot fi accesate de website-ul ciocolatasivanilie.ro.

    Ultima actualizare: 16 Ianuarie 2020.

    Putem actualiza această Politică din când în când și vă vom notifica orice modificare prin postarea noii variante pe Website-urile noastre. În cazul în care ne-ați furnizat datele dumneavoastră de contact și ne-ați autorizat să vă contactăm, vă vom anunța dacă modificăm această Politică în mod substanțial. Vă rugăm să consultați periodic această Politică pentru orice modificări.


    Tarta crocanta cu fructe de padure


    Pentru Tarta crocanta cu fructe de padure avem nevoie de:
    – 130 gr unt nesarat
    – 3 linguri zahar
    – 250 gr faina plus ce avem nevoie pentru intins
    – 1/2 lingurita bicarbonat stins cu o lingurita zeama de lamaie
    – un varf de sare
    – 1 ou
    – 2 linguri apa rece
    Pentru umplutura:
    – 300 gr capsuni
    – 100 gr zmeura
    – 100 gr strugurei rosii
    – 4 linguri sirop de afine (puteti inlocui cu orice alt sirop sau cu nimic :))
    – 5 linguri zahar
    – 3 lingurite amidon
    Altele: unt si faina pt uns tava, zahar pudra pentru pudrat

    Mod de preparare Tarta crocanta cu fructe de padure

    Pregatim aluatul in felul urmator: intr-un bol frecam bine untul cu zaharul, adaugam bicarbonatul stins cu lamaie, varful de sare, oul si cele 2 linguri de apa. Adaugam treptat faina pana putem amesteca cu lingura de lemn apoi turnam compozitia pe o plansa tapetata cu faina si framantam pana nu se mai lipeste de degete. Punem aluatul in folie alimentara si dam la frigider timp de o ora.

    Dupa o ora impartim aluatul in doua parti, una usor mai mare decat cealalta.
    Partea mai mare o intindem si o asezam in tava de tarta unsa cu unt si tapetata cu faina.
    Impungem aluatul cu furculita apoi dam la cuptor la foc mic timp de 10 minute.

    Pregatim umplutura: fructele si sucul de afine le amestecam cu zaharul si le punem pe foc.

    Luam 3 linguri din suc si il amestecam cu amidonul. Cand incepe sa fiarba turnam si amidonul peste fructe si lasam sa fiarba pana se ingroasa usor.
    Scoatem tava din cuptor si turnam jeleul de fructe peste aluat.

    Din restul de aluat decupam forme, in cazul meu floricele, si dam la cuptor la foc mic pana se rumeneste aluatul de deasupra.

    Scoatem din cuptor si lasam sa sa raceasca.

    Apoi pudram si servim!
    Un desert delicios sau un mic dejun perfect langa o cana de cafea!


    Tort cu fructe de pădure

    Fructele de pădure sunt acele produse emblematice ale anotimpului călduros. Nu se poate să treacă vara fără să ne bucurăm de ele. Copiii, în special, le adoră și pe bună dreptate: le culeg între degețele și le savurează cu o poftă greu de egalat pentru că sunt extrem de aromate. Sunt și foarte sănătoase, având un conținut ridicat de antioxidanți. În plus, dau viață și culoare oricărui preparat, ceea ce le transformă în ingredientele ideale pentru deserturi, mai ales dacă sunt fără zahăr, ca cel de mai jos.

    NOTĂ:
    rebuie sa fac o precizare, mai ales pentru cei ce prepară pentru prima dată un blat cu banane. Consistența acestuia, după coacere, va fi ușor umedă și cremoasă. Nu înseamnă ca nu este copt! Este textura dată de fruct. Avantajul este că, în acest fel, blatul nu mai trebuie însiropat și că împrumută aroma bananei. Unii îl preferă așa, alții vor un blat uscat. Pentru cei din urmă, există două variante. Prima este să adauge 1-2 linguri cu vârf de făină în plus. Cea de-a doua variantă ar fi să înlocuiască bananele cu o cantitate mai mică de curmale. B ananele au un continut scazut de zaharuri (aprox.12 g la100 g fruct), spre deosebire de curmale, care sunt mult mai dulci (aprox. 60 g de zaharuri la 100 g fruct). Având în vedere că 2 banane medii cântăresc cam 240 g (adica au 28, 8 g zaharuri), daca vrei ca blatul să iasă la fel de dulce ca cel cu banane, ar trebui folosite doar 2 curmale.


    Video: Les tartelettes aux fruits rouges Façon Cédric Grolet (Mai 2022).