Recettes traditionnelles

Bruschetta au maïs fumé et aux tomates

Bruschetta au maïs fumé et aux tomates


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Ingrédients

Sur le grill

  • 1 gros épi de maïs jaune, décortiqué
  • 1 petit oignon rouge (environ 6 onces), pelé, coupé en deux par la racine
  • 1 1/2 livres de tomates moyennes (comme des grappes ou mûries sur vigne ; ne pas utiliser d'héritage ; environ 5)
  • 1 petit pain de campagne tranché

Pour le plat

  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
  • 1/8 cuillère à café de paprika espagnol fumé à chaud

Préparation de la recette

  • Préparer le barbecue (à feu moyen). Badigeonner le maïs et l'oignon d'huile; saupoudrer légèrement de sel et de poivre. Placer le maïs, les moitiés d'oignon et les tomates sur le gril. Cuire jusqu'à ce que le maïs soit carbonisé, que l'oignon soit juste tendre et que la peau des tomates soit boursouflée et lâche, en tournant souvent, environ 12 minutes pour les tomates et 15 minutes pour le maïs et l'oignon. Transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium et laisser refroidir. Badigeonner le pain d'huile; Saupoudrez de sel et de poivre. Griller jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, environ 2 minutes de chaque côté.

  • Épépiner les tomates et les couper en deux horizontalement. Presser doucement ou à l'aide d'une cuillère les jus et les graines. Couper la chair de tomate en gros dés et la placer dans un bol moyen. Couper les grains de maïs de l'épi; ajouter les noyaux aux tomates. Hacher l'oignon; ajouter aux tomates. Mélanger l'ail, le jus de citron vert, le paprika et 1 cuillère à soupe d'huile. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. DO AHEAD Peut être préparé 3 heures à l'avance. Couverture; laisser reposer à température ambiante. Servir avec du pain grillé.

Section des critiques

Brochettes de tomates

Cette recette a été légèrement modifiée au fil du temps, mais est toujours gagnante, que ce soit pour une entrée ou un plat principal. Cela fonctionne même avec les tomates d'hiver achetées en magasin. Le vinaigre et le basilic font ressortir les saveurs.

La recette originale donne 10 portions

Ingrédients

2 grosses tomates coupées en dés
1/2 tasse de poivron rouge finement haché
1/4 tasse d'oignon rouge finement haché
1/4 tasse de vinaigre balsamique
1/4 tasse d'huile d'olive
10 feuilles de basilic frais, hachées
2 gousses d'ail, hachées
1 pain (1 livre) de pain français, coupé en tranches de 1/4 po
1/4 tasse d'huile d'olive
1/4 tasse de fromage mozzarella râpé

Instructions

  1. Mélanger les tomates, le poivron, l'oignon, le vinaigre balsamique, 1/4 tasse d'huile d'olive, le basilic et l'ail, laisser reposer le mélange de tomates pendant 15 à 30 minutes.
  2. Placez la grille du four à environ 6 pouces de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.
  3. Disposer les tranches de pain français sur une grande plaque à pâtisserie, arroser de 1/4 tasse d'huile d'olive.
  4. Faire griller le pain au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 1 minute de chaque côté. Garnir les tranches de pain du mélange de tomates à l'aide d'une écumoire, en laissant l'excès de liquide s'écouler. Remettre le pain sur la plaque à pâtisserie et saupoudrer de mozzarella.
  5. Faire griller au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage fonde, environ 3 minutes. Sers immédiatement.

Nutrition

Calories : 248 kcal
Glucides : 28,8 g
Cholestérol : 2 mg
Matières grasses : 12,2 g
Fibre : 1,8 g
Protéines : 6,5 g
Sodium : 313 mg


Bruschetta aux légumes et aux tomates grillées Ricotta Pesto

Cette bruschetta est une excellente façon d'utiliser des légumes d'été, comme les courgettes. Alors que j'ai sélectionné des courgettes, des courges d'été jaunes, des oignons doux, des poivrons rouges doux et des champignons, la plupart des légumes pouvant être grillés peuvent être remplacés. Ils sont simplement mélangés à un mélange 50/50 de Pesto classique de Filippo Berio coupé avec de l'huile d'olive (le même mélange utilisé pour arroser les tranches de pain à griller).

La saveur fumée du gril s'imprègne des légumes au pesto et du pain au pesto grillé. Lorsqu'un pot de leur riche pesto aux tomates et à la ricotta est enduit sur chaque tranche, le pain et les légumes simples sont élevés à divins. Je suis sûr que la plupart d'entre vous connaissent le pesto de basilic classique, mais l'autre est peut-être nouveau pour vous. Le pesto à la tomate et à la ricotta est assez tartinable et constitue un ajout fantastique aux sandwichs et aux sauces. Ici, il ajoute de la saveur et de l'onctuosité tout en faisant adhérer les légumes au pesto au pain grillé.


Instructions

Mélanger le beurre et 1/4 de cuillère à café de OLD BAY. Badigeonner de maïs. Vaporiser du piment jalapeño avec un aérosol de cuisson sans bâton.

Faire griller le maïs et le piment jalapeño à feu moyen-doux de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le maïs soit tendre et le piment jalapeño noirci, en les retournant de temps en temps. Refroidir légèrement.

Coupez les grains de maïs en épi. Tout en portant des gants jetables, retirez la majeure partie de la peau carbonisée du jalapeño. Retirer la tige et les graines puis hacher grossièrement. Mélanger le maïs, le jalapeño, la tomate, l'oignon, la coriandre, le jus de lime, l'huile et 1 cuillère à thé restante de OLD BAY dans un bol moyen. Couverture. Réfrigérer 30 minutes ou jusqu'au moment de servir.

Griller les tranches de pain à feu moyen 1 minute de chaque côté ou jusqu'à ce que des marques de grill apparaissent. Servir avec de la crème mexicaine et du pico de gallo.


15 façons d'utiliser les tomates cerises

Vous allez à l'épicerie ou au marché fermier, prêt à faire le plein de légumes frais. Vous avez tellement d'idées et de recettes que vous aimeriez créer la semaine prochaine. Mais, comme c'est le cas dans la vie, vous vous retrouvez trop occupé pour cuisiner, préférant commander quelques dîners dans vos restaurants préférés de votre ville natale.

Avant que vous ne vous en rendiez compte, vos légumes commencent à flétrir et la probabilité de les manger diminue chaque jour. La bonne nouvelle, cependant, est que les tomates cerises ont tendance à durer un peu plus longtemps que les autres légumes. Leur durée de vie est généralement de quelques semaines, alors que ces concombres et poivrons doivent être consommés quelques jours plus tôt.

Ci-dessous, vous trouverez 15 délicieuses recettes à base de tomates cerises. De cette façon, vous n'aurez pas à en perdre un seul ! Que vous ayez envie d'une salade caprese de courgettes, d'une sauce romesco ou même de votre propre pizza personnalisée, il y a quelque chose à cuisiner ici.


Soupe mexicaine épicée aux tomates et au maïs

4 cuillères à soupe (80 ml) d'huile d'olive extra vierge
900 g de tomates mûres, coupées en deux
1 oignon rouge, coupé en 6 quartiers
2 piments banane (paprika jaune), coupés en deux et épépinés
2 paprika rouge, coupés en deux et épépinés
2 gros piments rouges, coupés en deux et épépinés (facultatif)

4 gousses d'ail, hachées finement (Thermomix : épluché uniquement)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
750 ml de bouillon de volaille (ou bouillon de légumes)
(75g) 3 piments chipotle en adobo* (réduire à un (25g) ou deux (50g) piments chipotle en adobo, si vous préférez moins de piquant)
500 g de grains de maïs frais ou surgelés (décongelés)
2 avocats
2 citrons verts
½ tasse de feuilles de coriandre

*Les piments chipotle en adobo sont disponibles en boîtes dans les magasins d'alimentation spécialisée. Congelez toutes les portions inutilisées pour une utilisation ultérieure.

  1. Préchauffer le four à 220°C.
  2. Placer les tomates coupées en deux, les quartiers d'oignon, les piments banane, le paprika rouge et les piments rouges dans un grand bol à mélanger. Arroser d'huile et mélanger délicatement pour enrober.
  3. Placer tous les ingrédients, peau vers le haut, sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé et cuire au four environ 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Allumez le gril à chaud et faites-le griller pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que la peau se boursoufle.
  4. Retirer du four et laisser refroidir légèrement, puis jeter les peaux boursouflées des tomates, des piments et du paprika.

POUR PRÉPARER LA SOUPE – MÉTHODE THERMOMIX

  1. Ajouter l'ail dans le bol du TM et hacher SP5 / 5 s
  2. Ajouter l'huile et faire sauter : 5 min/100C/SP1
  3. Ajouter les légumes grillés et les piments chipotle dans le bol et mélanger : 10 secondes / SP3
  4. Ajouter le bouillon et cuire : 20 min / 100C / SP1, sans tasse à mesurer (MC)
  5. Ajouter le maïs et poursuivre la cuisson : 8 min / VAROMA / SP1, ou jusqu'à ce que le maïs soit tendre. (Placez le panier vapeur de riz sur le couvercle pour empêcher la soupe de cracher, mais pour libérer la vapeur)
  6. Insérez MC et augmentez lentement la vitesse jusqu'à SP6 pendant 5 secondes, jusqu'à ce que la soupe et le maïs soient grossièrement transformés. Assaisonner selon l'envie.
  7. Écraser l'avocat grossièrement dans un petit bol et incorporer la coriandre hachée et le jus d'un citron vert. Assaisonner selon l'envie.
  8. Servir la soupe dans des bols, garnie d'avocat et d'un quartier de lime.

POUR PRÉPARER LA SOUPE – CONVENTIONNEL MÉTHODE


Pâtes aux asperges et halloumi avec pesto de tomates fumées

Hellllooo, halloumi. Apporteur de bonheur, valorisateur de barbecues, grinceur de dents. J'utilise l'halloumi tout le temps, mais j'ai réalisé l'autre jour* que 99% du temps, je sers mon halloumi avec du pain. Les hamburgers halloumi, les pittas halloumi, la bruschetta halloumi et hellip sont de bonnes choses, mais aujourd'hui, je pensais faire quelque chose de différent et des pâtes halloumi ! Le fromage et les pâtes sont un mariage parfait, mais d'une manière ou d'une autre, j'ai toujours négligé le halloumi comme accompagnement de pâtes. Plus jamais. C'est génial.

*quand je suis seul, mon esprit erre souvent vers des pensées de fromage.

Saviez-vous qu'il existe maintenant cinq fois autant de recherches en ligne pour &lsquohalloumi&rsquo qu'il y a 5 ans ? Je ne suis même pas sûr d'avoir entendu parler de ces trucs il y a cinq ans (même si j'ai toujours su qu'il manquait quelque chose à ma vie et à ma vie), et maintenant c'est l'un de mes ingrédients préférés pour cuisiner. Pour être honnête, une grande partie de ces recherches en ligne ont probablement été faites par moi, mais j'espère que vous êtes devenus aussi amoureux de ce genre de choses que moi, et j'espère que vous apprécierez ces pâtes aux asperges et halloumi.

J'ai commencé avec de jolies petites pâtes twistées que j'ai trouvées chez Waitrose (si vous voulez l'essayer, je crois qu'elle s'appelle &lsquostrozzapreti&rsquo, ce qui est impossible à dire autrement qu'avec un accent italien extrêmement exagéré). Waitrose a beaucoup soutenu la récente tendance halloumi, avec toute une section de leur site dédiée aux recettes de halloumi (je vais certainement essayer le halloumi rôti très bientôt!).

Ensuite, j'ai juste mélangé les belles pâtes Waitrose et le halloumi squidgy avec des légumes et le beau pesto de tomates fumées, qui est super facile à faire. Il commence sa vie comme un simple pesto de tomates séchées au soleil, mais au lieu d'ajouter de l'huile d'olive, j'ai utilisé du yogourt grec pour le rendre agréable et crémeux (est-ce que ça compte toujours comme du pesto? meh), et aussi du paprika fumé, ce qui ajoute un incroyable saveur. Le halloumi croustillant se marie tellement bien avec la sauce fumée. Je m'en veux de ne pas avoir mis du paprika au pesto plus tôt.

Êtes-vous un aussi grand amateur de halloumi que moi ? Si vous ne l'avez jamais essayé auparavant, consultez mon guide pour cuisiner parfaitement le halloumi, puis essayez mes pâtes et ndash halloumi ou l'une des autres belles recettes de halloumi sur le site Waitrose!


Salade De Maïs D'Été

La salade de maïs d'été est l'une de ces recettes qui devraient figurer sur votre liste de seaux d'aliments d'été. Il existe mille façons de transformer des épis de maïs frais en salade. L'une de nos versions préférées est inspirée des assaisonnements, des poivrons et de la sauce piquante de Daddy Hinkle, et elle est adoucie avec du jus de citron vert et du miel Roark Acres. L'avocat et la coriandre complètent cette délicieuse salade. Quelques conseils pour préparer cette salade - l'un, griller le maïs intensifie la saveur. Et deuxièmement, laissez les saveurs se marier en laissant la salade reposer pendant au moins une heure avant de servir. C'est une excellente salade à servir lors de rassemblements estivaux au bord du lac ou dans la cour. C'est un plaisir pour la foule, et il se marie bien avec les viandes grillées ou le barbecue de l'Oklahoma.

Étape 1

Préparez un gril à feu moyen-élevé. Badigeonner les épis de maïs de beurre puis assaisonner avec l'assaisonnement Daddy Hinkle. Griller, en retournant de temps en temps jusqu'à ce que les grains soient très tendres et carbonisés par endroits, de 10 à 12 minutes. Laisser refroidir légèrement, puis couper les grains des épis.

Étape 1 - Préparez un gril à feu moyen-élevé. Badigeonner les épis de maïs de beurre puis assaisonner avec l'assaisonnement Daddy Hinkle. Griller, en retournant de temps en temps jusqu'à ce que les grains soient très tendres et carbonisés par endroits, de 10 à 12 minutes. Laisser refroidir légèrement, puis couper les grains des épis.

Étape 2

Pendant ce temps, fouetter le jus de lime, le miel et la sriracha dans un grand bol pour combiner. Ajouter le maïs, les avocats, le chili et la coriandre à la vinaigrette et mélanger pour combiner. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Couvrir d'une pellicule plastique en appuyant pour éviter que l'air n'entre en contact direct avec la salade pour éviter que les avocats ne brunissent. Réfrigérer 1 heure avant de servir.

Étape 2 - Pendant ce temps, fouetter le jus de lime, le miel et la Sriracha dans un grand bol pour combiner. Ajouter le maïs, les avocats, le chili et la coriandre à la vinaigrette et mélanger pour combiner. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Couvrir d'une pellicule plastique en appuyant pour éviter que l'air n'entre en contact direct avec la salade pour éviter que les avocats ne brunissent. Réfrigérer 1 heure avant de servir.

Ingrédients

  • › 4 épis de maïs, épluchés
  • › 1 1/2 assaisonnement original de Daddy Hinkle
  • › 2 cuillères à soupe de miel de Roark Acres
  • › 1 1/2 avocats, hachés grossièrement
  • › 1/2 tasse de feuilles de coriandre hachées
  • › 2 cuillères à soupe de beurre non salé Hiland, fondu
  • › 3 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
  • › 1 1/2 cuillère à café de sauce piquante Sriracha
  • › 1 Chili Serrano, Tranché Fin

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Nous adorons également la salade de pâtes italiennes Okie. Il est plein de saveur de bacon Bar-S, de mini pepperonis, de fromage Lovera, de basilic fraîchement cueilli de Scissortail Farms, de concombre et de tomates. Les pâtes fusilli de Della Terra sont la base parfaite pour cette salade. Les pâtes, qui sont artisanales et fabriquées localement en petites quantités, sont aussi authentiques que possible. Et toute la salade est mélangée à la légendaire vinaigrette italienne de Diane, qui porte bien son nom. Ces pâtes sont excellentes faites un jour à l'avance. Ajoutez une vinaigrette supplémentaire de Diane selon votre goût.

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Cette pizza inspirée d'Okie combine les délicieuses saveurs du poulet, du bacon et de la vinaigrette ranch. La pizza est sur la rotation du dîner pour la plupart des gens pour une bonne raison. C'est quelque chose sur quoi tout le monde dans la maison peut s'entendre. Mais si vous cherchez quelque chose au-delà de la sauce marinara et du fromage mozzarella, essayez une pizza au poulet, bacon et ranch. Cette pizza, qui commence par un mélange de croûte à pizza Shawnee Mils, peut être préparée dans un moule à pizza rond ou façonnée en un rectangle pour un pain plat. La base est un mélange de crème sure Braum associée à l'assaisonnement Head Country. Cette tartinade crémeuse et fumée est excellente sur une pizza ou comme trempette. Une couche de poulet cuit et tranché, de champignons J-M et de bacon Bar-S ajoutent une grande profondeur de saveur. Vous allez vouloir plus d'une part de cette pizza!

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La petite taille de ces chiens de maïs les rend amusants pour une fête d'anniversaire d'enfants ou une réunion d'automne.

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Le tater tot bake est différent d'une casserole de base pour le petit-déjeuner. D'une part, les tater tots au lieu des pommes de terre rissolées râpées donnent une texture et une saveur excellentes. La casserole est également pleine de saveur de bacon Bar-S, de saucisse épicée Greer’s Ranch House, de fromage Lovera et de champignons J-M. Nous adorons ce petit-déjeuner cuit servi avec de la salsa Ace in the Bowl. Les pâtisseries pour le petit-déjeuner sont parfaites lorsque vous avez de la compagnie ou que vous souhaitez passer du temps en famille. Et celui-ci est plein de saveurs.

Vous n'aurez pas besoin de plats d'accompagnement avec cette cocotte enchilada d'inspiration mexicaine.

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Cette quiche sans croûte se marie facilement et est merveilleuse pour le brunch.

Voici le parfait en-cas March Madness. Ces ailes savoureuses ont une grande saveur des ingrédients de l'Oklahoma. Au restaurant, les ailes de poulet sont un éternel favori. Si vous vous demandez si vous pouvez les préparer à la maison aussi bien que votre restaurant préféré, essayez notre version. Préparez votre propre sauce moutarde au miel avec la moutarde à l'or de l'Oklahoma de Seikel, une moutarde à grains entiers consistante, ainsi que le miel de Cheatwood. Un peu d'assaisonnement tout usage Head Country Championship rehausse la saveur. La préparation et le nettoyage de ces ailes ne pourraient pas être plus faciles. Tout est jeté dans un sac en plastique scellé, placé sur une plaque et cuit au four. C'est un vrai dîner à un plat. Ces ailes seraient également parfaites pour grignoter pendant la folie de mars. Si vous attendez beaucoup de monde, faites une double fournée car tout le monde va adorer !

Plongez dans cette délicieuse trempette chargée de bière au bacon et de fromage!

Il est plus facile que vous ne le pensez de préparer un chai latte de style café à la maison.

Vivez la meilleure expérience de brunch spa à la maison avec ce fabuleux bol de fruits et de yogourt.

Les brochettes de porc grillées chaudes sont une solution simple et rapide. Cette recette serait une excellente recette à préparer à l'avance pour faire du camping ou pour un barbecue.

Le bacon confit est appelé ainsi pour une raison. C'est tellement délicieux que vous aurez envie de le manger comme un bonbon. Il fait un bon apéritif, un petit-déjeuner ou une garniture sur des hamburgers.

Détendez-vous et détendez-vous pendant la chaleur estivale avec cette recette de sangria qui ne manquera pas de vous garder, vous et votre fête, au frais.

Une excellente combinaison de saveurs se retrouve dans notre latte glacé à la cannelle et au miel. Cette boisson est exactement ce que vous voulez pour venir me chercher l'après-midi ou pour commencer le matin. Cela commence par un sirop simple fait maison à base de miel brut pur Roark Acres, de cannelle et de vanille de Griffin. Le sirop est si délicieux que vous voudrez peut-être en ajouter pour l'utiliser dans du café chaud, du thé ou des boissons glacées. Le sirop peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur pendant une semaine. Une fois le sirop réalisé, il est associé au café Compadres infusé à froid et au lait de Braum. Une touche spéciale qui en vaut la peine est de préparer des glaçons au café à l'avance. N'oubliez pas de verser un peu de café dans un bac à glaçons environ un jour avant de préparer le latte. Mettre ces glaçons dans votre café au lait est un vrai régal – un avantage de café que vous pouvez avoir à la maison.

L'une de nos recettes préférées pour les petits-déjeuners des Fêtes est le Jam Crescent Rolls. Les enfants peuvent aider à faire ces petits pains faciles, qui commencent par une pâte à croissants. Remplissez de votre confiture préférée, puis arrosez d'un glaçage au sucre en poudre et vous obtenez un petit-déjeuner super facile. C'est amusant de les préparer dans un assortiment de saveurs avec différentes confitures et gelées. Ces rouleaux sont délicieux à manger et amusants à faire.

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Vous cherchez une nouvelle recette de salade de pommes de terre? Essayez celui-ci !

Notre recette de poulet Jerk est pleine de saveurs à base de poivrons, d'ail et d'oignon, ainsi que de piment de la Jamaïque, de feuilles de laurier, de clous de girofle et de thym. Fabriqué dans la Prairie Wolf Distillery de l'Oklahoma, il produit un incroyable rhum Obahhoshe qui fait passer ce poulet Jerk au niveau supérieur. Le poulet Jerk est excellent dès la sortie du gril, mangé tel quel. Il se déguste également avec du riz à la noix de coco, des plantains grillés ou des haricots noirs à l'étouffée. Si vous avez des restes, séparez le poulet pour faire des tacos au poulet jerk. L'été sera bientôt terminé, alors profitez-en au maximum en allumant le gril et en utilisant certains de vos ingrédients Made in Oklahoma préférés.

Un délicieux barbecue cuit lentement et lentement prend des heures, mais notre recette apporte beaucoup de saveur en une fraction du temps. Tout commence avec du porc de l'Oklahoma et de la sauce John's Bar-B-Q et du rub sec, fabriqués à Okemah. La sauce et le frottement de style championnat de John, ainsi que la douceur du miel de Cheatwood, donnent une grande saveur au porc. Faire mariner toute la nuit pour une intensité maximale, puis cuire au four ou sur un gril extérieur pour un porc grillé unique en son genre. Le filet de porc au barbecue est excellent tranché et mangé avec tout, du gruau de fromage aux pommes de terre au four en passant par les légumes rôtis. Ou, déchiquetez-le pour des curseurs de porc barbecue servis avec des accompagnements classiques comme une salade de pommes de terre et des fèves au lard. Ce filet de porc est si bon que vous voudrez peut-être doubler la recette et congeler une portion pour les dîners rapides en semaine. Servez-le avec la sauce John's Bar-B-Q en accompagnement doux ou chaud.

La recette de côtes levées de bœuf BBQ Busy Day est parfaite pour la famille en déplacement ou lorsque votre journée est mouvementée, mais vous devez quand même préparer le dîner. La viande juteuse tombe de l'os. Personne n'a besoin de savoir que vous n'avez pas cuisiné des côtes levées toute la journée. C'est notre secret !


Recettes de conservation faciles, conseils & ressources &

Ce n'est un secret pour personne, j'aime conserver les aliments de notre jardin puisque j'ai écrit sur la mise en conserve, la congélation et le séchage des produits depuis le début de l'AOC en 2009. Mais ce que vous ne savez peut-être pas, c'est ceci :

Je n'ai pas grandi en apprenant la mise en conserve et la conservation, et je ne connaissais pas vraiment beaucoup de gens qui le faisaient.

Ce n'est que lorsque j'ai commencé à cultiver notre propre nourriture que j'ai voulu trouver des moyens de préserver cette bonté du jardin - je n'allais pas la laisser se perdre ! J'ai commencé à consulter des livres à la bibliothèque pour apprendre ce que je pouvais sur la conservation des aliments, mais je me souviens encore d'avoir été donc j'ai eu peur la première fois que j'ai mis quelque chose en boîte ! (Ce qui était de la confiture - la meilleure chose pour commencer, d'ailleurs.)

C'était facile, sûr et produisait un merveilleux sentiment "J'ai fait ça" qui s'est avéré être un peu addictif.

C'était tellement stimulant de faire mes propres aliments que transmettre ce que j'ai appris et vous aider à conserver votre propre nourriture est l'une des principales raisons pour lesquelles j'ai commencé ce blog (avec les recettes de Pantry Basic que nous sommes également si stimulantes et éclairantes pour moi - oui, vous POUVEZ faire de la mayonnaise et du ketchup à la maison !).

Ainsi, les recettes conservatrices sont la pierre angulaire de l'AOC et mon objectif est que vous soyez inspiré et armé à la fois de connaissances et de recettes éprouvées, sûres et faciles à faire.

Considérez cette page comme une ressource tout-en-un pour tout ce qui concerne la conservation : recettes, conseils et fournitures nécessaires. Cela sera continuellement mis à jour, alors épinglez-le pour référence future lorsque vous êtes entouré de paniers de tomates, de baies ou de tout autre produit que vous aimez. (Vous pouvez également accéder à l'index visuel des recettes de conservation, si vous souhaitez voir des photos des recettes.)

NOUVEAU! Abonnez-vous pour récupérer votre carnet de conservation des enregistrements dans la bibliothèque VIP afin de garder une trace de tous les aliments que vous avez mis en place :


Voir la vidéo: Tomaattisalsaa, näin syntyy helppo bruschetta (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Moogugal

    Hourra Hourra .... Auteur Senks!

  2. Sabino

    Je suis d'accord, une phrase utile



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